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卷麻花最新娱乐体验_蒙阴蜜桃(2024年12月深度解析)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：话题更新日期：2024-12-01

卷麻花

一次发酵的葱花肉松面包，简单又美味！最近尝试了一款非常可爱的咸口面包，造型独特，让人忍不住想笑出声来！𐟘„ 只需要一次发酵，省时省力，快来试试吧！ 𐟌🩝⥛⦝料：高筋面粉：270克牛奶：150克鸡蛋：28克细砂糖：24克酵母：3克奶粉：15克盐：3克黄油：30克 𐟌🥆…馅材料：肉松：适量沙拉酱：适量葱花：适量 𐟌🥈𖤽œ步骤： 1⃣ 将面团材料（除黄油外）混合，揉至粗膜状态，然后加入黄油，继续揉至出手套膜（对于非吐司面包，出膜要求不高）。 2⃣ 将面团分割成7份，每份约72-73克，擀成宽15CM、长17CM的长方形面片（使用热狗模具时，宽度不要超过模具长度）。 3⃣ 在面片的下半部分涂抹一层薄薄的沙拉酱，撒上葱花和肉松，注意边沿不要有馅料。将上半部分对折盖上，边沿捏紧。用刮板切五刀，均匀分成六条，顶端不要切断。每条像麻花一样卷起来，底部捏紧，上端未切断的部分往下卷，与卷麻花底部再捏紧，捏紧的部位朝下放入模具中。 4⃣ 将面团放入发酵箱，温度设定为31度，发酵55分钟（参考温度28度），至体积变为两倍大时即可。表面刷一层蛋液。 5⃣ 烤箱预热至上下火150度，将面包放入中层烘烤25分钟（不需要盖锡纸）。快来试试这款简单又美味的葱花肉松面包吧！𐟍ž✨

家庭版手撕面包做法，简单又拉丝！很多人做面包时，总是觉得看着简单，但做起来却变成了烤馒头。其实，做面包的关键在于掌握一个重要技巧。今天，就教大家如何在家制作一个简单又美味的家庭版手撕面包，所需材料和步骤都非常简单，快来试试吧！所需材料：高筋面粉350克酵母5克白砂糖50克牛奶150克鸡蛋1个黄油30克盐3克黄油50克（用于涂抹）所需工具：烤箱擀面杖长方形烤盘（烤箱自带的即可）锡箔纸步骤：将所有面团材料（除黄油、酵母、盐外）混合均匀，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏2小时以上，最好是冷藏一夜。这种方法称为水合法，冷藏后面粉会自动形成一部分面筋，方便后续揉出手套膜。从冰箱取出面团，加入黄油30克和盐，揉几分钟后用温水将酵母融化后加入面团中继续揉，直至揉出手套膜。揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。将50克黄油隔水融化备用。取出面团，在案板上抹一点食用油防止粘连，揉面排气后分成10个小剂子，用擀面杖擀成牛舌状。涂抹融化的黄油，然后卷起，边卷边拉长成长条状。两条一组，像卷麻花一样卷起，然后再对折卷起。盖上保鲜膜进行二次发酵至两倍大，发好后刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热至180度，预热5分钟后将面包放入烤箱，160度烤20分钟（根据自家烤箱的脾气调整温度），注意观察上色情况。烤好后晾凉，一个家庭版手撕面包就完成了！提示：做面包最重要的一步就是揉出手套膜，揉出手套膜的面包拉丝又好吃，否则不管用什么材料做出来的面包都像烤馒头。快在家里试试这个简单又美味的家庭版手撕面包吧！

紫薯花卷制作全攻略，轻松搞定！ 𐟍 紫薯花卷，一款美味又养眼的传统美食，今天就来教大家如何在家轻松制作。 𐟓 所需材料：白燕高筋粉 200g 糖 20g 盐 2g 奶粉 7g 蛋液 30g 酵母 3g 水 93g 黄油 20g 紫薯馅 160g 𐟍𓠦�ꤤ𘀯𜚊将除黄油和紫薯馅外的所有材料放入厨师机，糖和盐放在酵母的对侧。天气炎热时，建议搅拌盆套上冰袋。使用2档揉30秒，避免面粉溅出，然后转6档揉7分钟，直到面团形成粗膜。 𐟧€ 步骤二：加入黄油，不用软化，使用3档揉1分钟，然后转6档揉6分钟。中途暂停，用硅胶刮刀刮下搅拌盆边上的黄油，确保面团能拉出手套膜。 𐟍ž 步骤三：将揉好的面团放在揉面垫上，醒发10分钟。分成两等份，擀成长方形，2/3处铺上20克紫薯馅，从侧面卷起，收口捏实。用刮刀从中间切开，不要切断，然后像卷麻花一样卷起，再围成圆圈，收口捏实。放入烤盘，依次整形后放入烤箱。夏天可常温发酵，冬天可在烤箱底部放一盆热水辅助发酵。发酵时间大约1-2小时，至面团发酵至两倍大。 𐟔堦�ꤥ››：发酵完成后，取出烤盘，表面刷一层蛋液。烤箱预热至170度，预热8分钟后将烤盘放入烘烤15分钟。 𐟍𝯸 步骤五：烤好后立即出炉，放凉后可密封保存，两天内食用最佳。松软可口的紫薯花卷就完成啦！快来试试吧！

零失败椰蓉面包教程，烘焙新手必备！早餐吃什么一直是个难题？面包绝对是首选！今天教你做一个零失败的椰蓉面包，超级香喷喷，比面包店买的好吃多了。 𐟌Ÿ所需材料：面包坯：高筋面粉250g 鸡蛋1个白糖30g 盐3g 酵母粉3g 黄油30g 水20g 牛奶90g 椰蓉馅儿：椰蓉50g 蛋黄1个白糖10g 黄油15g 𐟌Ÿ制作步骤： 𐟌Ÿ第一步：先用20g温水激活酵母，将面包坯的所有食材（除盐和黄油）放入面包机，启动揉面功能。如果没有面包机，可以手动揉面，但会比较累。 𐟌Ÿ第二步：揉面20分钟后，加入盐和黄油，再揉20分钟，直到用手可以拉出膜。 𐟌Ÿ第三步：室温发酵面团40分钟。 𐟌Ÿ第四步：利用发酵时间，将椰蓉馅所需的黄油软化成液体，与其他馅料搅拌在一起。 𐟌Ÿ第五步：发酵好的面团放在案板上，分成六个小面团。用擀面杖擀成巴掌大的小面饼，包入六分之一的馅料。包好后用擀面杖擀成长舌状，用锋利的刀划三道，一定要划透。然后像卷麻花一样卷一卷。 𐟌Ÿ第六步：二次发酵，这次发酵要求较高。可以将面团放在烤盘里，在烤箱里发酵。方法是：在烤箱里放一盆热水，用水蒸气发酵40分钟。 𐟌Ÿ第七步：烤前刷上蛋液，预热烤箱至180摄氏度，上下火烤20分钟即可出锅。这款零失败椰蓉面包，不仅简单易做，而且非常美味，适合早餐或随身携带。快来试试吧！

田田家的香葱包制作指南 𐟍ž 想要在家制作美味的香葱包吗？跟着下面的步骤，你也能轻松搞定！食材准备普通面粉 1斤（500克）安琪酵母粉 5克泡打粉 3克（适量添加，帮助发酵）白砂糖 5克（适量添加，帮助发酵）食盐 2-3克（调味罐小勺子一平勺）温开水 250毫升（温度稍烫，但不要太烫，以免酵母失效）香葱适量（根据个人喜好，多一些更香）制作步骤将面粉、盐、白砂糖和泡打粉混合均匀，放入大盆中。在250毫升的温开水中加入安琪酵母粉，搅拌均匀。少量多次地将酵母水倒入面粉盆中，用筷子搅拌，最后用手揉成光滑的面团。盖上盖子，发酵两个小时。用手指在面团中央戳个洞，如果不会回弹，说明面团发酵好了。发好的面团呈现蜂窝状。取出发好的面团，揉面排气，揉成长条，分成小剂子。用擀面杖擀成宽长条（擀面杖上涮一些油防止粘面团）。涮一层葱油，撒上少许葱花，垂直对折，再用擀面杖稍微压平。中间割开两半，像卷麻花一样卷成长条，最后绕圈卷成圆形，尾巴藏面团底下。锅中水沸后，将包子放入锅中，大火蒸15分钟，熄火后闷3分钟（中途不要开盖）。等待发面的时候，可以做葱油。香葱洗净甩干水分，根部和尾部切成葱花状。锅中热油，下葱根部，小火爆香，放凉备用。小贴士发酵时间根据实际情况调整，一般两个小时左右。蒸包子时，中途不要开盖，熄火后直接闷三分钟，这样蒸出来的包子松软香甜。跟着这个简单的步骤，你也能在家制作出美味的香葱包，享受烘焙的乐趣！

卷麻花儿的笔记风流一代路演|你的同场观众是许魏洲网页链接 20241122许魏洲《风流一代》上海路演香飘杜若洲的微博视频

家庭版爆浆酸奶麻花，简单易学，零失败！宅在家里的朋友们，快来试试这个简单又美味的爆浆酸奶麻花吧！保证你一次就能成功，绝对不会翻车！如果你不喜欢油炸，还可以用空气炸锅哦！材料准备 400克面粉 2个鸡蛋 30克蜂蜜 20克白砂糖 35克无味的油（我用的是核桃油） 150克温牛奶 5克酵母粉制作步骤制作面团：将面粉、鸡蛋、蜂蜜、白砂糖和油混合在一起，搅拌均匀。然后，将温牛奶和酵母粉混合后静置5分钟，再倒入面粉中，揉成光滑的面团，放在温暖的地方等待醒发。制作酸奶馅：锅中倒入300克酸奶，加入50克左右的玉米淀粉和15克白砂糖，开小火搅拌至粘稠，晾凉后装入裱花袋备用。排气和醒发：对发酵好的面团进行再次揉搓排气，分成约50克的面剂子，揉成短条状，表面刷油，等待醒发。卷麻花：将醒好的面擀成长方形（底部要薄），在一端挤上酸奶馅，从顶部卷起来，两端收口，放在温暖处等待醒发。所有面剂子都卷好后，按顺序将面搓成细条，双手反向搓上劲，两端提起后会自己卷成麻花。沾粉和醒发：将卷好的麻花沾一层清水，再沾一层面包糠，放在温暖处等待醒发。这段时间可以用来打扫一下战场，洗洗锅什么的。油炸：锅中倒油，油温6-7成时下锅炸，全程小火，2分钟左右翻一次面，炸6-7分钟至两面金黄色，捞出控油。小贴士甜度调整：如果喜欢甜一点的，可以在和面的时候多加糖和蜂蜜，制作酸奶馅的时候也可以多加白砂糖。酸奶馅制作：一定要开小火！并且不停搅拌！防止底部变糊粘锅。如果觉得馅料稀了，可以再加入适量的淀粉。醒发时间：等待醒发是为了麻花更蓬松，但除了第一次等待面醒发，其他所有等待醒发的步骤，如果时间不允许的话，都可以跳过。没有裱花袋？：可以用保鲜袋或塑料袋代替，底部剪口即可。面团大小：分面团的时候尽量不要超过60克，我图四中分成了90克，结果炸出来的麻花会变弯还会断。酸奶馅量：每个麻花里可以多挤一些酸奶馅儿，这样口感会更好！挤完后把两端收好即可。快来试试这个简单又美味的爆浆酸奶麻花吧！保证你一次就能成功！

咸香肉松香葱火腿麻花卷吐司做法详解这款咸香肉松香葱火腿麻花卷吐司，颜色诱人，味道蓬松，非常适合作为早餐。虽然制作过程中没有拍照，但多练习就能掌握技巧。以下是详细步骤：用料：面包粉260g 牛奶160g 鸡蛋30g 盐3g 棉白糖25g 黄油25g 酵母3g 火腿肠1根炼乳30g 香葱些许肉松适量蛋黄液适量步骤：将面包粉、牛奶、鸡蛋、盐、棉白糖和黄油（除黄油外）按液体和固体顺序放入厨师机，中间挖个坑埋入酵母，1档成团后转2档揉至扩展，加入黄油揉出膜。取出面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温（23-25Ⰳ）下第一次发酵至两倍大。冬天温度不够时，可以放在怀里抱着，用手的温度加速发酵。发酵完成后，取出按扁，轻拍排气后团成圆形，盖上保鲜膜醒发10分钟。小葱和火腿肠提前洗净切丁备用。将面团醒发好后，用擀面杖擀成大的长方形，用刷子均匀抹上炼乳，撒上肉松、火腿肠丁和小葱丁。从侧面卷起，稍微按紧实一点，卷好后收口朝下，两头捏紧。用刀从头稍微往下从中间切割，注意头不能切断。像卷麻花那样卷紧，收口向内，两头往中间捏紧，立起来放入土司盒进烤箱37Ⰳ二次发酵40分钟，下面放一碗热水，发酵至8-9分满取出，表面刷蛋黄液。烤箱预热至180Ⱟ𜌤𘭤𘋥𑂱80Ⱗƒ䳵分钟，10分钟后如果上色满意盖锡纸。烤好后取出倒扣脱模即可。这款咸香面包不仅颜值高，味道也非常棒！快来试试吧~

大哥的大长腿卷成麻花了，腿长了不起啊[偷笑]~@摩登兄弟刘宇宁

烤箱酸奶麻花，外酥里软！ 𐟌미 台风天宅在家，不如试试这款超火的烤箱版酸奶麻花吧！ 1️⃣ 将250克高筋面粉、50克低筋面粉、1个鸡蛋、25克糖、3克盐、3克干酵母和140克牛奶（分次加入）混合均匀，揉成光滑的面团，加入30克玉米油继续揉至光滑。 2️⃣ 面团放入冰箱冷藏至两倍大，手指戳洞不回缩即可（约2小时）。 3️⃣ 准备酸奶馅：将250克酸奶、15克糖和20克玉米淀粉搅拌均匀，小火煮至黏稠无颗粒，放凉后装入裱花袋冷藏备用。 4️⃣ 面团发酵好后，稍微揉一揉排气，分成7个小团子，每个约75克。醒发10分钟后擀成长条形，挤上酸奶馅，从上至下卷好，按顺序排好。 5️⃣ 取第一条面团揉长，再像卷麻花一样卷好。 6️⃣ 将麻花蘸水后蘸椰蓉，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟后再烤25分钟即可。喜欢油炸的朋友可以蘸面包糠后油炸。 𐟍頥ˆ！外酥里软的酸奶麻花就做好啦，快来享受吧！