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千层蛋糕的做法在线播放_千层蛋糕的千层皮配方(2024年12月免费观看)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

千层蛋糕的做法

新手必学！零失败千层蛋糕做法最近尝试了一个千层蛋糕的食谱，真的超级简单，零失败率！即使是新手小白也能轻松搞定。做完之后，满满的成就感，简直让人欲罢不能～饼皮材料准备鸡蛋4个白糖50克黄油20克淡奶油15克纯牛奶340毫升面粉（玉米淀粉50克+低筋面粉80克，或者直接用130克普通面粉）盐2克制作步骤将鸡蛋和白糖、盐混合，搅拌均匀。加入淡奶油和牛奶，继续搅拌。将黄油隔水加热融化后加入，继续搅拌。将过筛的面粉加入，搅拌均匀。这一步就是将所有材料混合在一起，搅拌至无颗粒状态。饼皮制作将面糊过筛（我用豆浆机的筛子过了5次），直到面糊无颗粒。然后放入冰箱冷藏至少一小时。在不粘锅内擦少许油（我用的是玉米油），再用厨房纸擦掉。中高火预热锅，拿起锅远离火源或者直接关火。我是在一个炉眼上开小火，另一个不开火，锅热了就放到另一边倒面糊。倒入一勺面糊，摇晃铺满锅面，然后将锅里多余的面糊倒出。锅放回继续小火加热，加热至饼皮出现小气泡，用硅胶刮刀刮一下边缘就可以倒扣在盘子里了，不用翻面（想翻也可以翻）。奶油层材料淡奶油250克白砂糖30克（如果觉得甜度不够可以适量减少）用电动打蛋器将淡奶油和白糖打发至凝固不流动状态。记得淡奶油一定要冷藏！准备打发的时候再拿出来，如果不确定的话把打发淡奶油用的容器也放入冰箱冷藏。容器里不要有水，记得擦干净。组装蛋糕将饼皮和奶油一层一层铺好，中间可以加一些自己喜欢的水果。我第一次做的时候家里没有草莓、芒果和奥利奥，就把黄桃罐头切丁放进去，意外的好吃～小贴士放第一层饼皮之前在底部铺上保鲜膜，这样方便之后拿。全部都弄好后，用保鲜膜把蛋糕包起来放进冰箱冷藏3-4小时左右，吃的时候配上一杯红茶，简直完美～这个千层蛋糕的做法真的超级简单，大家一定要试试！一次成功，绝对不会让你失望～

零失败千层蛋糕做法，简单又美味！跟着我做，绝对不会失败！我写的特别详细，仔细看是不可能出错的！！！原来这才是最简单做千层的方法啊！真的太快速了，简直是神器！我自己做了那么多次千层，这次是最简单的。这次精简了步骤和配料，感觉做的更好看了完美了是不是？！！大家也知道我原来的饼皮配料就是谁做谁成功的，结果我发现了更方便的方法！我之前就说过，吃了自己做的千层蛋糕后，应该不会想买了！那现在更值得没做过的人试试看了。因为自己在家做的比外面好吃太多了…… 绝对是傻瓜蛋糕了，只要跟着我这个比例！掌握方法后真的太方便！免蒸免烤，就2步。千层皮：看图1～鸡蛋加入糖、盐混合搅拌—加牛奶搅拌—加入黄油：黄油需隔水加热融化后放入—加入过筛的面粉。说简单一点就是所有材料混合在一起。饼皮面糊就做好了。再准备2个大碗来回过筛5次左右，直到面糊无颗粒顺滑。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上后使用。这步很关键，不要着急哦。这样的饼皮才柔软～锅内擦少许油，再用厨房纸擦掉。如果你也有这种多功能锅的话，油也不用擦了！简直是最简单的饼皮神器了。锅加热—倒入面糊一勺—倒入面糊以后摇晃成圆铺满锅底（不用倒掉多余面糊了，因为这个锅小）一小勺刚刚好！！！而且因为不是明火，加热特别均匀。加热到饼皮出现微微的气泡，可以用小刀把边缘掀开一点点。然后拿起锅隔空往下甩饼皮就会掉下来了！不用翻面很简单。注意：如果你喜欢饼皮有纹路的就多加热一会。我就喜欢稍微加热一会。怎样把饼皮弄成规则形状：用这个小锅出来的圆都不用修整了！！超方便。如果是其他大锅的话，我之前也说过方法啦～（用一个圆形的盘子或任何器具都行压在饼皮上。然后用小刀沿着边缘划开就OK啦。多余的饼皮其实拌酸奶都很好吃了。）饼皮的话，一般看自己心情。一个蛋糕10-15张够了～奶油层材料：淡奶油250g，白砂糖30g。奶油要事先冷藏过再打发哦。至于打发的状态看个人喜欢了，一般打发至奶油不怎么流动微微凝固就行。接下来就很简单了，一层饼皮一层奶油就OK了。你还可以放水果。芒果、草莓都很不错。注意：放第一层饼皮之前在底部铺上保鲜膜，这样方便之后拿。全部搞定以后，用保鲜膜把蛋糕包起来放进冰箱冷藏3-4小时左右，这个时候是最最最好吃的。

摆摊月入三万！4款千层蛋糕做法详解 𐟤”️还在为摆摊卖什么甜品而纠结吗？ 𐟌ˆ今天给大家推荐4款超受欢迎的千层蛋糕，真的太好卖了！一个小小的摊位，竟然能靠着这些千层蛋糕月入三万。那么，这些千层蛋糕是怎么做的呢？ 𐟉‘️切块卖哦！ 1⃣️抹茶千层蛋糕 2⃣️巧克力千层蛋糕 3⃣️芒果千层蛋糕 4⃣️水蜜桃千层蛋糕 𐟔妜ˆ入三万配方-抹茶千层蛋糕 ❤️配方：低筋面粉 100克玉米淀粉 50克糖粉 40克鸡蛋 4个黄油 20克纯牛奶 350克淡奶油 300ml 白糖 30克抹茶粉 60克 ❤️制作过程： 1⃣️将低筋面粉、牛奶、抹茶粉和白砂糖混合均匀。面粉和抹茶粉过筛，可以用电动搅拌器低速挡辅助调匀。 2⃣️将全蛋液搅匀后，加入前面的混合物中，现在是五合一了，继续搅匀。黄油隔水融化，先舀两勺五合一在黄油里，调匀，让黄油充分乳化，然后倒回五合一中。 3⃣️充分搅匀后过筛，细腻的饼皮糊就配好了。煎饼皮时使用不粘锅，不放油，锅先加热，离火后再放面糊，锅越热面皮越厚，做两个就能掌握了。舀一勺面糊在锅里逛一层，多余的立刻倒回去，中火，覆盖整个锅底面积。 4⃣️饼皮起泡就是熟了，接下来打发奶油：选用动物性淡奶油，加入白砂糖。用打蛋器打到发泡。 5⃣️把饼皮铺在盘子上，一层饼皮、一层奶油，交替叠加。在最后一层面皮上，筛上抹茶粉，放冰箱冷藏4小时，或冷冻1小时，低温定型之后，就能顺利切开了。 ❤️课程亮点： 1⃣操作简单、小白上手快 2⃣️款式新颖、跟随市场主流 3⃣️快速学习、节省时间成本 4⃣️定期更新、产品不怕单一 5⃣️重复学习，不怕学不会 𐟌ˆ以上产品可以在甜品【千层蛋糕】课程中学习哦～

新手必学！私房必备爆款千层蛋糕做法千层蛋糕一直是甜品界的明星，今天就教大家如何在家轻松制作出美味的千层蛋糕，操作简单，适合零基础的朋友们。无论是摆摊还是家庭聚会，都能轻松应对！ 𐟌Ÿ 原味千层皮材料：低筋粉：63克高筋粉：42克玉米淀粉：7克糖粉：70克牛奶：350克鸡蛋：4个液态黄油：15克 𐟒• 夹心奶油材料：淡奶油：600克细砂糖：45克 𐟑鰟𛢀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 将千层皮的粉类材料混合过筛，分次加入牛奶搅拌至无颗粒状。 2️⃣ 依次加入全蛋液和融化的黄油，搅拌均匀，过滤得到细腻的面糊。 3️⃣ 平底不粘锅开小火加热，倒入一勺面糊，晃动锅，将面糊均匀铺开，加热至表面起泡即可取出放凉。 4️⃣ 放凉后用8寸的慕斯圈压出整齐的圆形备用。 5️⃣ 将夹心奶油材料一起打发至八分状态。 6️⃣ 按照一层饼皮、一层奶油、一层水果的顺序反复叠加，注意要抹平，避免形成小山丘。 7️⃣ 根据个人喜好进行装饰，冷藏后再切块。 𐟌ˆ 课程亮点： 𐟔𙠧𒾥“小班制教学，零基础也能学。 𐟔𙠹0%实操，10%理论，实战性强。 𐟔𙠥𘂥œ𚦵行款，定期更新产品。 𐟔𙠧𚿤𘊧𚿤𘋥‡可学习，方便灵活。 𐟔𙠥…费复训，学会为止。 𐟔𙠥–„的售后服务，创业指导、原材料供应一应俱全。 𐟌ˆ 更多课程： 12天下午茶甜品课程私房饼干系列费南雪系列泡芙系列千层蛋糕系列生巧系列磅蛋糕系列芝士系列玛德琳系列雪媚娘系列达克瓦兹系列盒子蛋糕系列

懒人必备！超快巧克力千层蛋糕做法𐟍늨🙦졦•™大家做懒人版的巧克力千层蛋糕，方法简单，步骤少，适合忙碌的日子！首先，去超市购买Philadelphia的cheesecake，就是冷藏柜里的cream cheese。回家后，一层一层地抹平，这个过程非常解压，奶油抹平后会有一种宁静的感觉。接下来是饼皮的制作。巧克力面糊的制作也很简单，只需要三种原料：低筋粉、玉米淀粉和巧克力奶。固体和液体的比例为1:2，淀粉可以根据需要适量添加。我用的是fairlife的巧克力奶，已经很甜了，所以面糊里没有额外加糖，但巧克力味依然浓郁。将面糊煎成一张张饼皮，然后一层奶油一层饼皮地垒起来，一个超级简单又美味的homemade巧克力千层蛋糕就完成了！整个过程不到一小时，非常适合周末或者忙碌的工作日。快来试试这个简单又美味的懒人版巧克力千层蛋糕吧！

肉桂苹果千层蛋糕做法，低卡又美味！早安朋友们！𐟌ž 今天给大家分享一个超级简单又美味的肉桂苹果千层蛋糕，完全不用担心吃胖哦！𐟘‹ 昨天晚上突然特别想吃甜食，但又懒得打发蛋白，于是就决定试试这个苹果千层蛋糕。结果真的超出乎意料，面糊搅一搅，苹果切片堆起来，就这么简单！而且烤出来的苹果有一种焦糖感，特别诱人。我还混合了一些全麦面粉，蛋糕体变得Q弹有韧性，口感超棒！𐟑Œ 最重要的是，这个蛋糕100g才100大卡，简直是甜品界的良心！𐟒‚‰桂苹果千层蛋糕配可可酱𐟍𐊥‡†备食材：脆苹果2个鸡蛋2只全麦面粉20g 低筋面粉35g 牛奶80g 肉桂粉3g 泡打粉2g 海盐一小撮代糖15g 步骤：将鸡蛋、牛奶、代糖、海盐和肉桂粉混合均匀，然后筛入面粉和泡打粉，翻拌至无颗粒。苹果去核切成薄片，倒入面糊中，让每片苹果片都沾上面糊。烤箱预热好，在模具中铺上硅油纸，均匀平铺上苹果片，倒入碗中剩余的液体，表面撒一些燕麦片或者坚果碎。烤箱180度烤50-60分钟，取出放凉再切块。可可酱可以用可可粉、牛奶、酸奶和无糖糖浆混合到合适的稠度。其实冷藏后口感更好，但现在天气冷了我一般会加热一下再吃，甜味也会更重一些。希望大家喜欢今天的分享，快去试试这个简单又美味的肉桂苹果千层蛋糕吧！𐟍𐢜耀

零失败！超美水果千层蛋糕做法详解想要在家做出高级感满满的水果千层蛋糕吗？其实并不难！今天就教大家一个简单又美味的做法，保证你一学就会！ 𐟍𐠥ƒ层饼皮：材料： 200g 鸡蛋 60ml 色拉油 600g 牛奶 75g 细砂糖 230g 低筋面粉步骤：将所有材料混合在一起，搅拌均匀。如果发现有颗粒，可以用筛面粉的网筛过滤一次。使用不沾平底锅，烧到五成热，倒入一点面糊，等凝固大约8-10秒，翻面再煎8-10秒，出锅摊平放凉。 𐟍력𗧥…‹力榛果奶油：材料： 300g 淡奶油 30g 糖粉 100g 榛子味巧克力酱步骤：将淡奶油加糖粉和香草精打发至九成，然后加入榛子味巧克力酱，搅拌均匀。喜欢重口味的可以多加一些，真的很好吃！ 𐟍력𗧥…‹力淋面：材料： 100g 牛奶巧克力 100g 淡奶油步骤：将淡奶油煮沸，冲入牛奶巧克力中，搅拌至巧克力完全融化。这样光亮的巧克力淋面就做好了！ 𐟍𐠧𛄨ㅯ𜚊一层皮+一层巧克力榛子奶油+一层皮+一层市面上买的水果果酱+一层皮+巧克力榛子奶油...，这个顺序拼装，直到用完所有的皮。放到冰箱里冷藏20分钟，拿出来淋上巧克力淋面。 𐟍‰ 顶部装饰：这个可以发挥你的创意啦，想放啥放啥，想放多少放多少，只要你的蛋糕够大就行！怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧！

芒果千层蛋糕做法，简单又美味！上次尝试了榴莲千层后，决定这次试试芒果千层。千层蛋糕在蛋糕界真的是一衣带水，只要有一口平底锅，就能轻松搞定！8寸的千层蛋糕不再是梦！饼皮材料：鸡蛋3个白砂糖30克牛奶400毫升低筋面粉150克黄油30克夹层： 3个大台农芒果（约三斤） 1升淡奶油制作步骤：准备工作：找一个无水无油的盆，打入三个鸡蛋，加入30克细砂糖，倒入400毫升牛奶，搅拌均匀。然后筛入150克低筋面粉，继续搅拌至顺滑无颗粒。过筛两遍以上，饼皮的口感才会细腻。融化黄油：将30克黄油隔热水融化，倒入过筛好的面糊中，搅拌均匀，无油花备用。摊饼皮：平底锅加热后，舀入一勺面糊，迅速转匀，把多余的面糊倒出来。全程小火，表面鼓泡泡就说明熟了，拿出来摊开晾凉。等锅降温后（可以准备一张湿毛巾或一盆冷水帮助降温），再摊第二张。饼皮全部摊好后晾凉备用。打发奶油：将买的芒果切成均匀厚度的薄片。1升淡奶油和30克细砂糖分三次加入，用电动打蛋器打发至有纹路、出现小尖尖即可。组装：一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层芒果肉，一层饼皮，就这样重复。我的铺法有点不同，但层次会更分明。做好的千层蛋糕最好先放冰箱冷冻3小时，再冷藏2小时，口感更佳，也容易切块。饼皮一定要薄而柔软，这样吃起来会有入口即化的感觉，超级棒。而且越薄的饼皮，放冰箱冷藏时间久了也不会发硬发干。

减脂期必备！无糖无油的红薯千层蛋糕做法减脂期间嘴馋想吃蛋糕？今天教你做一款无需打发的红薯千层蛋糕，低卡低脂，奶香味十足，好吃到哭！再搭配我最近超爱的十点一刻无糖气泡酒，简直是绝配！这款气泡酒包装上醒目的数字22:15，瓶身设计充满未来感，颜值超高！低酒精度，0糖0脂，只有70多卡路里，非常适合配着蛋糕一起吃。有四种不同口味，可以搭配出不同感觉的下午茶。 𐟍‘白桃乌龙：甜而不腻的白桃香味加上清香的乌龙茶香气，喝起来如同明媚春风吹过一般，香甜清爽。配我做的奶香红薯蛋糕刚好。 𐟒•海盐柚子：柚子的酸甜和微微带咸味的海盐结合，有种去海边度假的感觉，超清爽。 𐟍“草莓玫瑰：很适合晚上窝在沙发上看剧时喝，草莓果香融着淡淡的玫瑰花味，浓郁香甜的味道随着丰富的气泡蔓延在口中，少女感十足。 𐟥𓥍点一刻无糖气泡酒不仅适合减脂期的姐妹们，也很适合聚会一起喝，甜甜的几乎没啥酒味，很好入口。 𐟌Ÿ食材准备：红薯300g、鸡蛋2个、牛奶110ml、低筋面粉80g 𐟌Ÿ制作步骤：红薯削皮切薄片，开水煮3分钟捞出沥干。鸡蛋打散混合牛奶，过筛入面粉，搅拌至无颗粒状态。红薯片均匀裹上面糊，放入铺好油纸的6寸蛋糕模具。倒入剩余的面糊，撒上杏仁片。烤箱预热，175℃烤45分钟。一出炉就满屋飘香，切开后真的是千层蛋糕！外脆里糯，我没有加糖，因为红薯自带香甜，还有奶香味。吃一口奶香浓郁的蛋糕，再喝一口气泡酒，开心地聊天，喝到微醺时一起放声大笑，跟闺蜜们在一起的感觉太好啦！姐妹们，聚会走起来呀！

100%成功的蜂蜜千层蛋糕做法 𐟌Ÿ 俄式提拉米苏，也叫𐼐𕐴𐾐𒐸𐺯𜌥𓨜‚蜜千层蛋糕。做了好几次，没有一次失败，成功率超高！这些材料是一个六寸蛋糕的量，试试看吧～ 𐟓所需材料： 𐟔𛩝⩥𜯼š ❇️蜂蜜 100克 ❇️黄油 100克 ❇️砂糖 50克 ❇️鸡蛋 2个 ❇️小苏打一小勺 𐟔𛥤𙩦…： ❇️酸奶油 100克（可用较浓稠的酸奶代替） ❇️淡奶油 100克（33%以上） ❇️砂糖 30～50克 𐟑鰟𛢀𐟍𓥁š法： ①锅里放入黄油、蜂蜜和砂糖，小火加热至融化，不停搅拌，直到冒小泡。 ②加入小苏打，不停搅拌一分钟后关火（这时闻起来很香）。 ③稍微放凉至锅里消泡后，打入2个鸡蛋不停搅拌，使液体变均匀（不快速搅拌的话会变成蛋花汤）。 ④少量多次加入面粉，直到可以揉成不沾手的面团。（面粉量不固定，与面粉的吸水量、鸡蛋大小等变量有关，我加了280克左右）。 ⑤揉成光滑的面团后，把面团分成6等份。 ⑥取一份面团擀成薄片（大约3毫米厚），用模具压出圆形（也可以沿着碗或盘子的边切出圆形），在面皮上用叉子或牙签戳一些洞。 ⑦一次一片放入烤箱，上下火200度，5分钟（烤箱脾气不同，视情况调节温度）。正常烤出来应该是比放入烤箱前稍微膨胀，有点发软的浅棕色面饼。 ⑧分离面饼和边角料，面饼放在平面上冷却。❗冷却后面饼是硬的❗边角料冷却后用搅拌机打碎。（如果没有搅拌机，也可以放在保鲜袋里用擀面杖碾碎）。 ⑨夹馅制作：把酸奶油、淡奶油和砂糖放在碗里搅拌均匀即可。❗不需要打发❗没有酸奶油的话可以用希腊酸奶或者老酸奶等比较浓稠的酸奶代替，如果酸奶是甜的则需要减糖。 𐟘†最后就是组装部分了，一层面饼一层夹馅叠放，最上面一层抹上奶油夹馅后，在上面和蛋糕侧面撒上边角料碎（不要按压）。✌𐟏𛦔𞥅奆𐧮𑥆𗨗4小时或者过夜，就能吃到湿润美味的蜂蜜千层蛋糕啦𐟎Š。剩余的边角料碎和奶油夹馅可以混在一起搓成小球，直接吃啦～也是不错的小点心。

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