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一什么排骨前沿信息_排骨的24种家常做法(2024年12月实时热点)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：教程更新日期：2024-12-03

一什么排骨

今天吃什么？糖醋排骨走起！𐟍– 今天来点不一样的，做个家常版的糖醋排骨！没有炒糖色，没有放花椒大料，连葱姜蒜都可以省略，简单又美味~快来试试吧！ ⭐步骤一：排骨焯水先把排骨放锅里焯水，去掉杂质和血水，这样排骨更干净。 ⭐步骤二：少油炒排骨锅里放一点点油，排骨会自己出油，只要不糊锅就行。翻炒大约十分钟，让排骨变得紧实。 ⭐步骤三：调味炖煮锅里添水，水量刚好盖过排骨就行。加入2勺料酒、4勺生抽、6勺醋和一块冰糖，冰糖可以按比例增加。调好味道后，盖上锅盖炖30-40分钟。 ⭐步骤四：大火收汁最后一步，大火收汁，让汤汁浓稠，排骨吸收了足够的味道，就可以出锅啦！重点来了！翻炒要足时，炒够十分钟，肉才会紧实。糖醋料要足，味道才会浓郁。炖煮时间要够，汤不要太多，时间够味道就够。快来试试这个简单又美味的糖醋排骨吧，保证你疯狂干饭！𐟘†𐟘†

姐妹们，排骨豆角焖面教程来啦！姐妹们，最近是不是又在为吃什么发愁？别担心，今天我来给大家分享一个超级简单又美味的排骨豆角焖面做法，保证你一学就会！ 𐟍– 食材准备：排骨豆角土豆面条盐蚝油生抽老抽冰糖 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：首先，把排骨放到锅里，加点葱姜料酒，焯水去腥。然后，锅中放点凉油，加入冰糖熬化，接着把焯好水的排骨放进去，炒到两面微焦。接着，加入豆角翻炒，炒到豆角变得油绿时，放入土豆块继续翻炒。然后，加入两勺盐、一勺蚝油、两勺生抽和一勺老抽，再加水没过所有食材，炖25分钟。最后，铺上一层面条，再加些热水焖15分钟。 𐟍œ 出锅后，搅拌均匀，每一根面条都吸满了浓郁的汤汁，一口面条一块排骨，简直太香了！姐妹们，赶紧学起来吧，保证你做出来的味道和外面卖的一模一样！快动手试试吧，享受这道美味的排骨豆角焖面！

这种才是健康啊，那种瘦的跟排骨一样，有什么好的。

晚餐吃什么健康又营养姐妹们有没有发现，晚餐作为一天中的一餐，真的超级重要！既要吃得健康，还要吃得营养。今天我就来分享几个晚餐的健康营养选择，保证让你吃得开心又健康。𐟘‹ 𐟍𒦙š餐吃玉米排骨汤营养好玉米排骨汤真的是我的心头好！玉米作为粗粮，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，降低血液胆固醇，预防动脉硬化。而且玉米还含有丰富的维生素和矿物质，比如维生素A、B群维生素、磷、锌等，对维持人体正常生理功能超级重要。排骨则是优质蛋白质的来源，还富含磷酸钙、骨胶原等，有助于强筋健骨，滋阴润燥。把玉米和排骨一起煲汤，不仅味道鲜美，还能充分发挥两者的营养优势，达到滋补养生的效果。姐妹们，赶紧试试吧！𐟍𒊊𐟥›晚餐喝酸奶清理肠毒酸奶可是晚餐时的健康饮品选择哦！酸奶富含益生菌和蛋白质，有助于清理肠毒，让肠道更加通畅。益生菌是肠道的“守护者”，能够维护肠道菌群平衡，促进消化和吸收。在晚餐后喝酸奶，这些益生菌可以帮助分解食物残渣，减少有害菌的滋生，从而减轻肠道负担。此外，益生菌还能刺激肠道蠕动，加速排便过程，有效排出体内毒素和垃圾。姐妹们，赶紧试试吧！𐟥› 𐟍‡晚餐吃桂圆养血安胎桂圆可是中医眼中的滋补佳品哦！晚餐时食用桂圆有助于养血安胎。桂圆富含优质蛋白质、胶原蛋白、葡萄糖、铁、钾、维生素等多种营养物质。其丰富的铁元素有助于促进血红蛋白的合成，从而达到养血的效果；同时，桂圆中的蛋白质、磷等营养物质还能养心安神，对于心悸、心慌、失眠健忘等症状有明显的缓解作用。更值得一提的是，桂圆还有安胎的功效。其含有的大量铁元素和维生素能够治疗宫缩以及造成的下垂感，对胎儿的发育有很好的帮助。姐妹们，赶紧试试吧！𐟍‡ 𐟍 晚餐吃山药助消化山药作为晚餐的主食选择，不仅营养丰富，还能助消化。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能有效激发消化系统产生更多的消化酶，从而缓解消化不良、脾胃虚弱等症状。无论是与小米熬粥，还是与南瓜、胡萝卜等蔬菜搭配制成米糊，山药都能发挥出其独特的健脾养胃功效。特别是对于容易积食、胃口不佳的孩子来说，晚餐选择山药作为主食，既能消积食又能健脾胃，实为明智之选。姐妹们，赶紧试试吧！𐟍 𐟍š晚餐吃燕麦大米饭高纤燕麦虽然热量相对较高，但其膳食纤维含量也非常高，每100克燕麦含有约12克的膳食纤维。这不仅可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，还能促进肠道蠕动，帮助消化和通便。同时，燕麦的升糖指数（GI）较低，对餐后血糖的影响较小，有助于降低糖化血红蛋白、血脂和体重。因此，在减肥期间或追求健康饮食的人群中，选择燕麦作为晚餐主食是一个不错的选择。而大米虽然热量相对较低，但也要注意适量摄入，并搭配其他高纤维、高蛋白的食物来保持营养均衡。姐妹们，赶紧试试吧！𐟍š 好啦不说那么多了，赶快去试试吧！如果有其他想了解的健康养生话题，欢迎大家留言哦！感谢您的关注！𐟌Ÿ

春笋焖饭，简单美味！今天中午吃什么？当然是春笋胡萝卜排骨焖饭！这道菜不仅简单易做，而且非常美味。下面我来分享一下具体的做法。准备工作首先，准备好所有的食材：春笋、胡萝卜、排骨和米。如果你喜欢米饭稍微硬一点，可以少放一点水，因为蔬菜会出水。焯水步骤春笋焯水：先把春笋放入沸水中焯一下，这样可以去掉一些涩味。排骨焯水：然后，把排骨也放入沸水中焯一下，加入蚝油、酱油、老抽、冰糖、盐和料酒，煮个十五分钟左右。焖饭步骤把焯过水的春笋、胡萝卜和排骨，以及煮排骨的水一起倒入电饭锅中。按下煮饭键，等待半个小时左右，饭就焖好了。小贴士如果你平时没有太多时间准备，可以加点喜欢的蔬菜和腊肠一起焖，效果也不错。最后，别忘了搭配一些羊角蜜瓜，和春天的气息真是绝配！这道春笋胡萝卜排骨焖饭，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日午餐。快试试吧！

晚餐吃什么？九款家常菜来啦！晚餐时间到了，不知道吃什么？这里有九款简单又美味的家常菜，快来试试吧！上海青炒肉 𐟥슧˜樂‰切小块，加盐、生抽、食用油和淀粉，抓匀。蒜末爆香，倒入瘦肉炒至八分熟。加入上海青，加点水淀粉，翻炒均匀即可出锅。瘦肉葱花鸡蛋 𐟍𓊧˜樂‰切片，加2勺生抽、1勺油、1勺蚝油、淀粉和白糖，拌匀腌制15分钟。 3个鸡蛋打散，加少许盐、油和葱花。油热后炒熟肉片，倒入蛋液，翻炒均匀即可出锅。香煎豆腐 𐟍𒊨𑆨…切块，裹上淀粉，再裹层鸡蛋液。油热后两面金黄即可出锅，撒上少许黑胡椒。清蒸鲈鱼 𐟐Ÿ 鲈鱼切片，加入姜片和料酒，放入蒸锅水开后蒸8分钟。加入葱丝，淋上热油，夹出姜片，倒掉汁水。再浇上2勺蒸鱼豉油即可。红烧排骨 𐟍– 排骨加姜葱料酒焯水去血水。油热后下冰糖炒出糖色，加香叶、八角、桂皮、两勺生抽和半勺老抽，倒入排骨翻炒。加蚝油翻炒，大火收汁撒上芝麻即可。香菇炒鸡胸肉 𐟍„ 鸡胸肉加1勺生抽、蚝油、少许盐和一勺淀粉腌制20分钟。香菇切片，加1勺生抽和蚝油炒香即可。豆苗炒牛肉 𐟥抧‰›肉切片，加1勺生抽、蚝油、1勺生粉和油腌制。牛肉炒变色盛出，炒香蒜片倒入豆苗炒，加少许盐调味，倒入牛肉拌匀即可。丝瓜炒蛋 𐟥’ 丝瓜削皮切块，鸡蛋打散煎好。丝瓜加盐抓匀腌制，放入丝瓜炒软，加橄榄油翻炒均匀，撒上少许黑胡椒即可。虾滑宽粉 𐟍œ 蒜末、葱花、小米椒和稀释好的芝麻酱混合，淋上热油激发出香味。虾滑宽粉煮熟过冰水更Q弹，捞出放入碗中。加2勺生抽、1勺蚝油、适量香醋、盐、白糖和香菜拌匀即可。这些菜品简单易学又美味，快来试试吧！

东北大油边到底是什么？今天给你科普一下！ 𐟍– 很多朋友都在问，东北大油边到底是什么？今天就来给大家科普一下！ 𐟐𗠥𞈥䚦œ‹友说，油边是心脏旁边的那块肉，其实不是这样的。壶心肉才是心脏旁边的那块肉，而油边其实是壶心肉边上的一角。 𐟐𗠥䧤𘀧‚𙧚„柱道，可能跟油边的宽度差不多，比它宽一点。 𐟘‹ 有朋友说这个叫油边，有的朋友说这是护心肉。其实，护心肉也在右边，但它有一层筋膜，和油边不一样。 𐟘‹ 油边并不是在心脏的位置，镜头往右转一下，然后小编摆了一下排骨，给大家展示一下什么是油边。 𐟘‹ 看这里，看我手的膜的方向，这一层油膜，筋膜里面有油，这个才叫油边。 𐟐𗠤𘺤𛀤𙈥릲𙨾𙥑⯼Ÿ给大家说一下，如果你整山猪买过来，你会发现这个油边边上，这一条位置还是猪板油，猪板油连接的边边，就是油边。也可以说是排骨边，也可以说板油的边，这个叫做油边，东北特色大油边。 𐟐𗠦𒹨𞹧š„位置在排骨内侧类的肉上，不是什么护心肉，也不是心脏旁边的肉。心脏我都给你买回来了，不是一个癌。

蒜香蜜汁烤排骨，简单又美味的做法大家昨天都吃了什么新年大餐啊？今天我要分享一个超级简单又美味的蒜香蜜汁烤排骨做法，保证你一试就爱上！不过要注意，这款小排骨真的很入味，但就是量有点少，不够吃𐟘‚。材料准备小排骨：1扇（大概600到650克）李锦记烧烤酱：2.5汤匙蒜米：1汤匙麻油：几滴胡椒粉：适量步骤一：处理排骨首先，用小刀在每块排骨的缝隙处划一刀，但不要切断哦。这样可以让排骨更容易入味。步骤二：腌制排骨接下来，把烧烤酱、蒜米、麻油和胡椒粉均匀地涂抹在排骨的两面。然后腌制至少4小时，最好能过夜，这样更入味。步骤三：烤排骨把腌好的排骨用锡纸包好，放进已经预热好的烤箱。烤箱温度设定为200度，烤35到40分钟。步骤四：刷蜂蜜酱烤到一半的时候，把排骨取出来，在有肉的那面刷上一层蜂蜜酱，再烤10分钟。然后转另一面，再刷上蜂蜜酱，再烤10分钟。步骤五：最后一步最后，再次转回有肉的那面，再刷一层蜂蜜酱，继续烤10到15分钟，直到表面有焦黄的颜色就可以了。小贴士如果你喜欢更甜一点的口感，可以在最后一步多刷一层蜂蜜酱。如果排骨量多的话，可以分成几次烤，这样更方便操作。这款蒜香蜜汁烤排骨真的超级简单又美味，绝对是新年大餐的好选择！赶紧试试吧！

𐟍 终于破了7000粉，加更，感谢大家的捧场后天开始我就要请假啦（美食博主下线，旅行博主上线）真诚分享，好好吃饭食材准备：新鲜肋排：1斤左右切小块腌料配比推荐：沙茶酱：2瓷勺（带一些油）生抽：1瓷勺糖：半瓷勺淀粉：1瓷勺油：1瓷勺抓好后腌30分钟以上 *沙茶酱不要成坨，一定要抓均匀辅料推荐：姜：50g左右切大块（切成5~6块就行）洋葱：1个切丝蒜：2头去皮自问自答环节： Q：排骨不用焯水吗？ A：这种做法不推荐焯水，会影响排骨腌制；排骨可以先拿水泡一个小时，然后拿面粉搓，最后拿到水龙头下冲洗。如果排骨足够新鲜，不泡也可以。 Q：推荐用什么锅呢？ A：有砂锅尽量用砂锅，没砂锅就用铁锅也能做（但铁锅装盘后保温差，最近温度下降菜端上桌可能会凉） Q：想要一个大概的瓷勺换算公式 A：1瓷勺水 ≈ 1/2 tablespoon ≈ 1.5 teaspoon ≈ 7.5~8ml（7.5~8g） Q：紫皮洋葱行不行？ A：我觉得黄皮的没那么辣，好吃一些，紫皮的也可以 Q：沙茶酱啥牌子？ A：潮菜叶飞，可以看我𐟍 的小清单 Q：有什么要嘱咐的？ A：请看~ 1、注意用量，排骨（1斤左右）切小块（可以让商家帮忙切）；块头太大不容易入味，而且时间要稍微增加。 2、排骨品质要控制下，闻起来不能有怪味儿。 3、排骨冲洗后要沥干水，要不然会影响腌制效果。 4、一定要等大火煮开后（咕嘟咕嘟冒泡了），再切成小火加盖焖20分钟。 Q：不想用排骨有其他选项吗？ A：牛腩/牛肋条也可以，但做法略有变化，等我试验成功后会发菜谱~ 「新星闪光计划」「微博尝鲜计划」 @微博美食@微博新星Mali马里的微博视频

「牢记厨房用火不离人」饭点到啦，是不是又有小伙伴不知道吃啥啦？一起来看看蓝朋友今天都吃点什么？排骨烩腐竹、辣椒炒肉、土豆炖牛腩、肉末海带汤……有没有为你的午餐提供一点灵感呢？@湘西消防「湖南蓝朋友」湖南消防的微博视频

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