当前位置：网站首页 » 观点 » 内容详情

最好的咖啡豆权威发布_目前最流行的咖啡豆(2024年12月精准访谈)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

最好的咖啡豆

3步打造冰雪风咖啡店❄️ 最近在珠城富力中心地铁站附近，有一家新兴的咖啡店特别火，叫“集声咖啡”。这家店的店面设计特别吸引人，味道也很香浓，大家都一致好评。 ☕️ 首先，这家店用了大量的杜邦纸来装饰。杜邦纸这种材料真的很特别，它看起来像纸、像布，又像纱，轻薄、柔软还防水。在灯光下，它透出一种朦胧的美感，显得特别素雅别致。店创始人希望给大家带来更纯粹的咖啡体验，所以他一直致力于用最好的咖啡豆和最先进的咖啡机器。他对咖啡拉花也是精益求精，希望每个在地铁站匆匆忙忙的白领手里都能拿着一杯色香味俱全的高质量咖啡。 𐟏 其次，为了在众多店铺中脱颖而出，我们希望能营造一种明亮感，但又不能太过跳跃。我们结合“集声咖啡”立足于大湾区本土的理念，简单来说就是在都市中找到local的光芒。所以在铺装和前台整体上，我们用了大面积的定制手工砖，颜色也和其他“集声咖啡”的分店相近。 ❄️ 最后，因为窗口店面积不大，但我们希望大家在等候咖啡的时候能有停留的习惯，更能感受到“集声咖啡”的浓郁香味。所以我们尽量腾出一个等候区域，让大家在地铁站区域也能感受到社区的亲切感。总的来说，“集声咖啡”通过这3步打造了一个既有冰雪感又温馨的小店，真的让人印象深刻。每次路过都能闻到那股浓郁的咖啡香，真的让人忍不住停下来喝一杯。

蓝瓶三非变奏，意外好喝！最初，我只是随便买了一袋蓝瓶BlueBottle的咖啡豆，算是给自己的信仰充值一下。没想到，这次买的三非变奏豆子，竟然出乎意料地好喝，包装袋上描述的风味都一一体现了出来。尤其是那浓郁的浆果和葡萄干香气，简直让人惊叹。我平时喜欢喝口感干净的黑咖啡，所以这次并没有严格按照官方给的参数来冲煮。我的冲煮方式是这样的： 20克豆子，300克水，1:15的比例，用V60滤杯。第一步：30克水，5秒内注完，焖蒸到30秒。第二步：12秒内均匀注水到150克，等待1分10秒。第三步：画5圈均匀水流后，开始定点中心注水到300克。第四步：因为我喜欢干净的口感，所以一般在量杯显示咖啡液约250毫升时，我就会移开滤杯，直接在量杯里注入50毫升热水（这就是所谓的旁水大法）。冲出来的咖啡微酸微醇，回甘持久。这次意外的好喝体验，让我对蓝瓶BlueBottle的咖啡豆有了更多的期待。

济州岛Yudong咖啡，值吗？之前去济州岛旅游，偶然发现了一家据说很有名的咖啡店。店里的老板和员工们获得了不少烘培和咖啡的奖项，这家的咖啡真的是我在济州岛喝过的最好喝的。如果你去济州岛旅游，强烈推荐去试试。不过，如果你是为了拍照的话，可能就没必要去了，店里地方不大，白天人很多，座位也不太够，很多人都是打包带走。在店里我点了一杯拿铁，特别值得一提的是，店员居然来到我们座位上，在我们面前拉花，这服务真是太好了。当时店里有四种豆子可选，我本来想选D型的，但店员建议说如果加奶的话，D型会太酸了，于是选了A型。果然，A型豆子深得我心，我就买了豆子带回家。具体价格我记不太清了，印象中大概是18新币左右。包装上写的是200g，但店员说免费送80g，所以一共是280g，价格还是挺划算的。研磨度方面，店员建议内4外6/7，预浸泡7秒，总共28-32秒，18g粉出液36g左右。这款咖啡豆非常清爽温和，果香、茉莉茶香和草莓风味都很明显，入口很柔顺。虽然稍微有点偏淡，但可能是因为磨豆机不太行。是不是应该买个好的磨豆机呢？风味描述：茉莉、橘子、西柚、草莓地区：埃塞俄比亚重量：280g 价格：SGD18（大概）单价：SGD6.4 per 100g

停产的OREA V2滤杯，我竟然买到了！去年的时候，我才知道OREA这个品牌，觉得它是英国颜值最高的滤杯。当时还不知道V2已经停产，所以在官网上买了V3，还配了塑料和木头的杯架。后来看到V2的图片，瞬间被种草了。更糟糕的是，当时V2已经停产，官网、淘宝和闲鱼上都买不到。抱着“得不到的就是最好的”心态，我更加想要拥有它。前几天，我在一个网站上刷到V2，价格还能接受（不知道原价多少），于是立刻下单。两天后收到了，意外的是还送了软胶保护套和一些滤纸。因为英国的皇家邮政罢工，我的咖啡豆还没到，所以先用放了很久的豆子随便冲了一下。冲出来的咖啡风味平衡，有点甜，流速特别快，哗哗地流。等新鲜豆子到了再试试。缺点也很明显，主要是两个滤杯太小了，而且特别烫。比Kalita的155还要小一点，滤纸有点挤。刚冲完特别烫，不好拿走，但有硅胶套在稍微好一点。下面的四个小瓣瓣就别想了，烫得不行。不过这些缺点不影响风味，问题不大。现在官网全部断货，除了滤纸其他都没货。V3也不太好买了，不知道是停产了还是产能跟不上。总之，V2的颜值和风味让我觉得这一切都值得！

咖啡豆年度大盘点｜双十一购物清单！嘿，大家好！今天我想和大家分享一下我今年的咖啡豆使用心得，顺便备战双十一！作为一个咖啡爱好者，我每天都要尝试不同的咖啡豆，看看哪款最适合我的口味。口味偏好：甜党集合！首先，我个人比较喜欢甜的咖啡，不太能接受酸的口味。所以，我在选择咖啡豆的时候，会特别留意那些甜度高的豆子。年度最爱：北野武＞illy 北野武这款豆子真的是甜到爆！虽然是重度烘焙，但完全不苦，反而有一种特别的甜感。每次喝完都感觉整个人都被甜蜜包围了，简直是我的最爱。价格也很亲民，活动价只要37.19元/225g。 illy 说到illy，大家可能都不陌生吧？这可是我的第一支豆子，回购了无数次。深烘的豆子香气扑鼻，喝起来特别香浓。虽然价格稍微贵一点，但绝对值得。活动价是263.22元/6罐，相当于43.87元/250g。木子咖啡榛果拼配这款豆子的油脂非常丰富，几乎没有残豆，特别适合做冰拿铁。喝起来不酸不苦，非常顺滑。活动价是46.52元/227g，性价比也很高。分子咖啡酒心巧克力这是我第一次尝试酒香味的咖啡豆，虽然不太习惯这种味道，但做热拿铁还不错。活动价是33.75元/227g。 CARATBEAN 太妃糖这款豆子是我最喜欢的之一，无论是冰拿铁还是热拿铁都非常好喝。虽然是中烘，但一点都不酸，反而有一种特别的甜感。活动价是59.92元/250g，强烈推荐！ Iris 圣野甜峰这款豆子有蓝莓和酒香味，酒香比较容易接受。如果你喜欢尝试酒香味的咖啡豆，可以试试这款。活动价是43.28元/227g。乔治队长牛奶公司这款豆子风很大，但我觉得没有特别惊艳的感觉，价格也稍微贵了一点。活动价是61.26元/200g。乔治队长黑豹重度烘焙的豆子，热拿铁不酸不苦，但冰拿铁真的好苦！只能喝热咖。活动价是68.33元/454g。扑满咖啡 2号反重力这款豆子不酸不苦，刚刚好！这是客服推荐的，真的不错。活动价是71.02元/454g。 M2M casanova 重度烘焙的豆子，巨苦！慎入！还剩半包可能得扔了太久了，有点像喝中药的那种苦。活动价是62.33元/500g。少数派北野武虽然是重度烘焙，但真的爆甜！喜欢甜的朋友一定要试试。活动价是37.19元/225g。少数派野草莓这款豆子也是风很大的豆子之一，中烘的豆子太酸了，我喝不来。活动价是37.19元/225g。总结一下今年的咖啡豆体验真是丰富多彩，既有喜欢的也有不太满意的。希望这些分享能帮到大家在双十一购物的时候做出更好的选择！𐟎‰

探索巴拿马：一个隐藏的宝藏国家 𐟌𔊤𝠦œ‰没有想过，巴拿马到底在哪里？很多人听到这个名字时都会一头雾水。其实，巴拿马位于北美洲和南美洲的交界处，四季如夏，著名的巴拿马运河就横跨在这里！如果你在地球仪上找到北美和南美中间最细的地方，那就是巴拿马了。巴拿马不仅隔开了大西洋和太平洋，还拥有美丽的海岛、便宜的海鲜和世界上最好的咖啡豆——瑰夏。这里还有一座活跃的火山——巴鲁火山（Volc㡮 Bar㺯𜉯𜌨™𝧄𖥮ƒ是一座死火山，但山上的景色非常壮观。在巴拿马的博克特市（Boquete）和奇里基省（Chiriqu㭯𜉯𜌤𝠥碌妉𞥈𐤸–界上最好的咖啡豆——瑰夏。这里的咖啡豆庄园不仅种植着最好的咖啡豆，还有一座火山，山上的景色美得让人窒息。虽然徒步登上山顶看日出有些不现实，但山脚下的酒店非常惬意，人少安静，是放松休息的好地方。下次我会给大家带来更多关于巴拿马的美景和美食的照片，敬请期待！

三款咖啡豆品鉴：液体芝士真的值得买？作为一个咖啡新手，买咖啡豆真的是让我头疼了一阵子。看了很多推荐，最后选了液体芝士、野草莓和一款不起眼的包装豆，都是朋友推荐的。为了这次品鉴大会，我可是冒着晚上失眠的风险哦！外观和香气 𐟌€ 先说说外观吧，三款豆子的大小和形状都很不错，没有碎豆和小豆，肉眼可见的油光，香气也很浓郁。磨豆之后，液体芝士的香气最浓，真的是销魂的香。萃取过程 ☕️ 这次我用18g粉，萃取量都是30g，时间在25到28秒之间。油脂的多少是液体芝士最多，其次是野草莓，最后是坚果plus。品尝时刻 𐟑… 终于到了最紧张的品尝环节！本来以为液体芝士会最好喝，结果却是最寡淡的！油多奶油味重，完全没有咖啡味！这让我怀疑它是不是不适合做奶咖。野草莓的口味偏酸，放置一段时间后会有很香的焦糖味飘出，个人觉得它非常适合做冷萃。坚果plus的油脂不多，但咖啡味最浓烈，非常适合做奶咖。之前用它做橙味冰美式也超好喝，苦味也很重。这款豆子虽然没人推荐，但我觉得它非常适合做日常口粮豆。总结 𐟓 液体芝士恐怕我是不会回购了，就算有人说我不懂欣赏，我也宁愿相信自己的感觉。我真的不喜欢那种油腻感又没有咖啡味的豆子。百度推得太火了，这到底是为什么呢？如果你也有好喝的豆子推荐，别忘了告诉我哦！谢谢大家！#咖啡豆推荐 #咖啡 #我的咖啡日记 #家庭咖啡馆 #液体芝士 #野草莓 #意式咖啡豆 #咖啡豆分享 #精品咖啡豆

「小科微分享」咖啡中含有200多种物质，对大多数人说，40毫克的咖啡因摄入就能减缓疲劳、提高注意力。但是小科要提醒你，喝咖啡最好买咖啡豆现磨或者买咖啡粉用热水冲泡，点咖啡也最好点美式咖啡或浓缩哦～[举手] （via.@生命时报）

「QAUⷦ—妖𐦊€能」「经常喝咖啡会造成骨质疏松吗」咖啡中含有200多种物质，对大多数人说，40毫克的咖啡因摄入就能减缓疲劳、提高注意力。但是，喝咖啡有个健康前提：最好买咖啡豆现磨或者买咖啡粉用热水冲泡，点咖啡也最好点美式咖啡或浓缩。「青岛农业大学」via.生命时报

烘焙咖啡豆选购指南：轻松挑选好咖啡豆如果你对如何挑选烘焙好的咖啡豆感到困惑，不妨花点时间做功课，毕竟选对咖啡豆能让你的每一天更加美好。以下是一些关于咖啡豆的实用建议，供你参考： 𐟔 选择咖啡豆时，记住这两点：根据豆种选择：不同的豆种会有不同的风味，了解豆种的产地能帮助你找到最适合自己口味的咖啡豆。查看包装信息：注意包装上标注的口感和风味描述，以及烘焙度。这些信息将帮助你了解咖啡豆的特性和品质。 𐟌 常见咖啡豆品牌：闽长香咖啡豆：来自美式咖啡品牌，品质有保障。星巴克咖啡豆：全球知名品牌，口感稳定。分子咖啡豆：注重科学配方，适合追求健康生活的人群。扑满咖啡豆：口感丰富，适合喜欢浓郁咖啡的人群。果子星咖啡豆：果香浓郁，适合喜欢果味咖啡的人群。 𐟛’ 选购建议：选择适合自己的豆种和烘焙度，不要盲目跟风。多尝试不同品牌和口味，找到最适合自己的那一款。关注咖啡豆的保质期，确保购买到新鲜的产品。通过以上方法，你可以轻松挑选到既好喝又平价的烘焙咖啡豆，享受每一杯咖啡带来的美好时光。