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麻婆豆腐做法权威发布_麻婆豆腐的小视频(2024年12月精准访谈)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

麻婆豆腐做法

𐟍𒠧𞎥‘𓥏ˆ实惠的麻婆豆腐做法，只需3元！今天教大家做一道简单又美味的麻婆豆腐，食材只需3元就能搞定！食材准备：豆腐一块肉一小块（可以是肉块或肉末）制作步骤：将豆腐切成块，放入沸水中焯水。肉也切成块或切成肉末备用。在锅中放入猪油，待油热后加入肉片，煸炒至变色。然后加入豆瓣酱和蒜末，炒香后倒入开水。调味：加入生抽、老抽、蚝油、白糖、花椒粉、辣椒粉和盐，搅拌均匀后倒入豆腐，大火煮沸。准备淀粉水，分三次勾芡，用勺子轻轻推动豆腐，避免豆腐碎裂。最后大火收汁，撒上葱花即可。这道麻婆豆腐不仅制作简单，而且非常下饭，汤汁拌米饭吃更是绝配！快来试试吧！

麻婆豆腐做法，米饭秒变抢手货！谁能抗拒餐桌上那一盘诱人的麻婆豆腐呢？𐟘 趁着周末，跟着小十月一起学习如何制作超级正宗的麻婆豆腐吧！𐟓 𐟒• 制作步骤：步骤1：将豆腐切成块状，放入冷水中煮开后捞出。步骤2：热锅倒油，油热后加入肉末炒至变色。步骤3：加入花椒和干辣椒炒香。步骤4：加入一勺豆瓣酱调味。步骤5：翻炒均匀，炒出红油。步骤6：倒入豆腐，翻拌均匀。步骤7：加入一勺生抽、半勺老抽、半勺白糖，以及适量水淀粉，煮至汤汁浓稠。步骤8：出锅后撒上葱花，即可完成。麻婆豆腐上桌后，别忘了趁热舀一勺浓郁的汤汁，拌上粒粒分明、口感Q弹有嚼劲的长粒香米饭一起吃，简直不要太惊艳！𐟑

「今金有味」川菜麻婆豆腐做法，四川美食的典型代表之一。金堂发布的微博视频

四川麻婆豆腐做法，简单又美味！ 𐟍𒠩𚻥醨𑆨…，四川的传统美食，简单易做，绝对让你食欲大增！ 𐟍𒠩斥…ˆ，将豆腐切成块状，准备一碗水和淀粉，搅拌均匀备用。 𐟍𒠧ƒ�…加油，放入豆瓣酱和肉臊，翻炒均匀（喜欢辣的可以加入小米辣丁）。 𐟍𒠦Ž姝€，将豆腐放入锅中，稍微烘炒，然后倒入调好的淀粉水。 𐟍𒠥Š 入适量的盐和味精，用中火慢慢烘炒。 𐟍𒠦œ€后，撒上葱花增香，一道美味的麻婆豆腐就完成了！ 𐟍š 这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是下饭的好选择！

【麻婆豆腐做法】吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感，给我来一桶米饭！「我们的歌」

3块钱搞定！麻婆豆腐做法详解麻婆豆腐真的是一道既便宜又简单又美味的下饭菜！上次去超市，我用一块五的豆腐和一块五的肉沫，结果做了一大盘，简直太下饭了𐟍š。今天就来分享一下这道菜的详细做法，保证你也能轻松搞定！所需食材和调料食材：豆腐、肉沫、葱姜蒜、干辣椒调料：郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉水、白糖、花椒面、麻椒面步骤一：准备工作先把豆腐切成小块，肉沫也准备好。葱姜蒜切好，干辣椒剪成小段。调料方面，郫县豆瓣酱是灵魂，一定要放哦！步骤二：炒香料热锅凉油，先把葱姜蒜和干辣椒、花椒放进去爆香。然后加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。这个时候厨房已经香气四溢了！步骤三：加入肉沫接着把肉沫放进去翻炒，让肉沫充分吸收调料的味道。然后加热水，放入豆腐，炖煮两分钟左右。步骤四：调味加入适量的生抽、老抽、蚝油，再放一点点白糖和盐调味。这个时候可以根据个人口味调整调料的量。步骤五：勾芡用淀粉水搅拌成水淀粉，倒入锅中煮两分钟。最后撒上葱花、麻椒面和花椒面。喜欢的话，可以泼一勺热油激发香味，不过我一般不喜欢吃太油的，所以这一步就省略了。小贴士从小我就特别喜欢吃豆腐，感觉皮肤白皙也跟爱吃豆制品有很大关系哦！豆腐富含优质蛋白和多种微量元素，真的是健康又美味的选择。赶紧试试这道简单又美味的麻婆豆腐吧，保证你也会爱上它！𐟘‹

两人晚餐：香辣鸡爪与麻婆豆腐的美味碰撞终于迎来了周五，打工人最爱的周末时光！可以好好放松一下，做点美味的晚餐，享受悠闲的周末时光。今天准备了两道超下饭的菜：香辣鸡爪和麻婆豆腐，还有一道清爽的蚝油冬瓜。不知道吃什么？跟着我一起做吧！香辣鸡爪做法：准备食材：鸡爪300g、大蒜3-4瓣、小葱一根、小米辣3个、辣椒粉、生抽、老抽、料酒。鸡爪洗净血水，剪去指甲，剁成小块。起锅烧水，加入料酒和葱结，焯水5分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。小米辣洗净斜切段，大蒜剥皮捣成蒜泥，小葱洗净切葱段备用。起锅烧油，油热后下入辣椒蒜泥葱段爆香，再加入鸡爪不停翻炒，加入一勺生抽、一勺老抽和一勺辣椒粉，翻炒入味即可。一口一个，糯糯叽叽，超级好吃！麻婆豆腐做法：准备食材：肉沫些许、嫩豆腐1块（麻婆豆腐的精髓就在于豆腐的选择，上次买了老豆腐，真的不好吃，这次换了嫩豆腐，我和男朋友都抢着吃，哈哈哈）、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、淀粉、小米辣、蒜泥。肉沫加一勺生抽、一勺老抽和一勺淀粉，腌制15分钟。大蒜剥皮捣成蒜泥，小米辣洗净切段，豆腐切成小块备用。料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、一勺淀粉、些许花椒粒和半碗清水，搅拌均匀。起锅热油，油热后下入肉沫炒至变色，加入蒜泥和小米辣，再加入一勺豆瓣酱，快速翻炒，下入豆腐，加入料汁，小火慢煮五分钟左右，大火收汁，装盘即可。蚝油冬瓜做法：准备食材：冬瓜一小半、蚝油、生抽、大蒜、淀粉。冬瓜洗净去皮，切成小块，大蒜剥皮捣成蒜泥，淀粉兑水小半碗。起锅烧油，油热后下入蒜泥爆香，加入冬瓜翻炒，直至炒软，加一勺生抽、一勺蚝油和小半碗淀粉水，煮2-3分钟，撒上葱花收汁即可。这几道菜不仅简单易做，而且超级下饭，快来试试吧！

𐟍𒦖𐦉‹必备！超简单麻婆豆腐做法做饭新手也能轻松搞定！一次成功，味道媲美餐馆！步骤超简单～【食材准备】葱少许蒜1瓣花椒少许小米辣干辣椒辣椒粉（可选）【调料准备】生抽老抽糖豆瓣酱淀粉【步骤】 1️⃣ 将豆腐切块，放入锅中加水煮开，捞出备用。 2️⃣ 准备配料：小米辣、干辣椒切碎，蒜切沫，葱切段。 3️⃣ 调制料汁：1勺生抽➕半勺老抽➕半勺糖➕半勺豆瓣酱➕半勺淀粉➕两勺清水，搅拌均匀。 4️⃣ 热锅冷油，加入配料煸香，再放入肉沫翻炒。 5️⃣ 肉沫熟后，加入豆腐块。 6️⃣ 倒入调好的料汁，翻炒均匀。 7️⃣ 收汁后即可出锅。超级简单！加辣更香！按这个步骤做，绝对不会失败！非常下饭，但我在减肥～就配了半个贝果～

零失败麻婆豆腐做法，简单又美味！𐟍𒊰Ÿ壠准备材料豆腐：内脂豆腐香葱大蒜猪肉红椒调料：盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、玉米淀粉、豆瓣酱、花椒油、料酒 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤腌制肉末：将猪肉切成肉末，加入玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、料酒和盐，搅拌均匀后加入少许食用油，锁住水分。准备料汁：将玉米淀粉和生抽各一勺，老抽、白胡椒粉和蚝油各半勺，加入清水搅拌均匀备用。炒肉末：热锅冷油，放入肉末炒至微微焦黄，加入豆瓣酱煸炒出红油。加入香料：加入蒜末和辣椒碎炒出香味。加入料汁：倒入提前调好的料汁。煮豆腐：将豆腐切块，放入锅中，小火慢炖几分钟（不要大力翻动）。出锅前：淋上花椒油，撒上葱花即可。 𐟓 小贴士没有玉米淀粉可以用红薯粉或面粉代替。辣椒碎可以用红椒碎、青椒碎或干辣椒碎。没有肉末的版本或者用鸡肉、牛肉代替也很美味。自己做饭时不要拘泥于教程，可以根据食材进行替换，创造更多美味家常菜。

川味麻婆豆腐做法，麻辣鲜香超下饭！大家好！今天我要和大家分享一个超级正宗、超级下饭的麻婆豆腐做法，保证你一学就会！这道菜不仅色香味俱全，而且做法也不复杂，跟着我一步一步来，你也能做出这道美味的川菜。食材准备嫩豆腐：300克，切成1.5厘米见方的小块。牛肉末：100克（当然，如果你不喜欢牛肉，可以用猪肉末代替）。豆瓣酱：30克。花椒粉：2克。辣椒粉：3克（可以根据个人口味调整）。生抽：15克。老抽：5克。盐：2克。白糖：3克。淀粉：10克，加50克清水调成水淀粉。葱花：10克。蒜末：8克。姜末：5克。食用油：30克。清水或高汤：200克。制作步骤焯水嫩豆腐：先把嫩豆腐切成小块，放入加了2克盐的沸水中焯水2-3分钟，然后捞出沥干水分。这一步不仅能去腥，还能防止豆腐碎掉。炒牛肉末：锅中倒入30克油，油热后放入100克牛肉末煸炒至变色，然后盛出备用。爆香调料：再倒少许油，放入10克葱花、8克蒜末和5克姜末爆香，然后加入30克豆瓣酱炒出红油。加入辣椒粉和花椒粉：接着加入3克辣椒粉和2克花椒粉炒香，再加入15克生抽、5克老抽、3克白糖和2克盐翻炒均匀。煮豆腐：倒入200克清水或高汤，大火煮开后放入豆腐，轻轻晃动锅让豆腐裹上汤汁。小火煮入味：转小火煮3-5分钟让豆腐充分入味，然后放入之前炒好的牛肉末再煮1-2分钟。勾芡：慢慢倒入调好的水淀粉，边倒边搅拌至汤汁浓稠，裹住豆腐。品尝感受做好的麻婆豆腐端上桌，麻辣鲜香四溢。豆腐滑嫩入口即化，麻辣味瞬间在舌尖散开，超级刺激！配上米饭简直是绝配，能让你多吃两碗饭！结语赶紧试试这道麻婆豆腐吧，感受它的火辣魅力！相信我，这道菜绝对不会让你失望的！𐟒• #麻婆豆腐 #美食教程 #川菜

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