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炒丝瓜用不用焯水新上映_丝瓜的12种家常吃法(2024年12月抢先看)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

炒丝瓜用不用焯水

4月2日早餐𐟒ꥇ脂秘籍 1️⃣ 黑椒牛柳做法：将牛里脊切成长条，洋葱和青红椒切丝，蒜切片。牛肉提前一晚上腌制，加入葱段、姜片、料酒、两勺生抽、一勺耗油、一勺胡椒粉和半勺辣椒粉。锅热后直接下牛肉，炒干水分，加入蒜片和洋葱，再放一勺生抽和适量水，炒五分钟左右后加入青红椒，翻炒一分钟收汁，撒上黑胡椒出锅。如果喜欢吃淡一点的，可以不用放盐。 2️⃣ 干煸杏鲍菇做法：将杏鲍菇手撕成条，放入锅中煸炒，炒干水分（用不粘锅可以避免粘锅）。加入一勺生抽、一勺耗油、半勺味精、一勺孜然、一勺辣椒粉和一勺芝麻，喜欢香菜的还可以撒点香菜。炒干后出锅，越干越好吃哦。 3️⃣ 凉拌藕片做法：藕片洗净切片，水烧开后下藕片焯水两三分钟捞出，立马放入凉水中静置十到十五分钟，保持脆爽口感。接着切青红椒丝、胡萝卜丝、香菜丝和蒜末。调万能酱汁：两勺生抽、三勺醋、一些耗油、一勺鸡精、一勺辣椒粉和一勺灵魂辣椒酱（可以用老干妈代替）。将酱汁倒入藕片中搅拌均匀即可。 4️⃣ 丝瓜鸡蛋汤做法：丝瓜切滚刀块，黄瓜和胡萝卜切丁，玉米粒和金针菇备用。丝瓜和黄瓜胡萝卜下锅炒软，加入一勺生抽和一点耗油，再加汤，放入金针菇和玉米粒，烧开后打入一个鸡蛋，加入一些紫菜和微盐出锅。汤鲜清淡，非常适合早上喝。 5️⃣ 香肠三明治做法：先铺一层保鲜膜，放一片全麦面包，上面放生菜、黄瓜片、西红柿片和辣白菜。然后放香肠片（减脂期间可以选择自制的低油香肠）。再来一层生菜，盖上另一片面包片，用保鲜膜裹紧，中间切开即可。

秋日蔬菜推荐，健康美味两不误！姐妹们，秋天来啦！是不是感觉食欲不振，不知道该吃点啥好？别担心，我这就来给大家种种草，推荐几款超级适合秋天吃的轻食蔬菜，让你吃得健康又美味！𐟥— 𐟥’丝瓜——软滑香甜的夏日佳肴口感：丝瓜的口感真的是软滑香甜，每一口都让人回味无穷。烹饪：炒丝瓜的时候，记得提前焯水哦，这样炒出来的丝瓜颜色碧绿，看起来就很有食欲。而且，炒的时候不用放太多油，丝瓜本身就很吸油，这样炒出来更健康。营养：丝瓜中含有丰富的维生素C和矿物质，对身体健康有很多好处。而且，丝瓜还有助于保持皮肤水分，让你在干燥的秋天也能水水嫩嫩的~ 𐟥•山药——滋补养颜的秋日佳品口感：山药的口感糯糯的，带有一种独特的清甜味，真的很赞！烹饪：山药可以做成很多美食，比如山药泥、山药炖汤等。而且，山药还可以和很多食材搭配在一起，比如红枣、枸杞等，营养价值超高。营养：山药中含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质等营养成分，能够降血糖血脂、增强免疫力。而且，山药还有很好的美容养颜效果哦~ 𐟌𝧧‹葵——低脂高营养的秋日佳肴口感：秋葵的口感很独特，有一种粘粘的感觉，但正是这种口感让它更加美味。烹饪：秋葵在烹饪前最好用沸水烫一下，这样能够去除部分粘液，让口感更加清爽。而且，秋葵本身就很适合清蒸或者凉拌来吃。营养：秋葵是一种集美容、健康、减肥于一身的超级食材哦！它富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够增强免疫力、降血糖血脂等。而且，秋葵还有很好的美容养颜效果呢~ 𐟥쥅𖤻–蔬菜推荐：除了丝瓜、山药和秋葵之外，还有很多其他适合秋天吃的蔬菜哦！比如菠菜、花菜、蘑菇等都是非常不错的选择。这些蔬菜不仅口感鲜美而且营养丰富多样哦~ 在众多的秋日蔬菜中挑选出几款来真的是不容易呢~ 𐟤”如果要推荐一款最值得入手的蔬菜的话我会毫不犹豫地选择山药哦！因为它不仅口感糯糯的让人欲罢不能之外更重要的是它还具有非常高的营养价值呢~ 无论是做成山药泥还是炖汤喝都是极好的选择哦~ 姐妹们快来一起享受这美味的秋日蔬菜盛宴吧！𐟥𓀀

15道清淡营养家常菜，健康美味不重样在家休息了一个多月，经历了半个月的住院和半个月的在家调养，为了快速恢复身体，我每天都会给自己安排一些清淡的饮食。这些菜不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合正在恢复身体的人。每一道菜都很简单，一点都不复杂。虽然细节拍摄不方便，但我会尽量用文字描述食材和做法。超简单的做菜干货，新手小白一学就会哦！𐟘„ 胡萝卜炒肉先把肉腌制10分钟，用生抽和淀粉搅拌均匀。热油炒熟肉后，把胡萝卜切片炒熟，最后加盐和生抽搅拌均匀即可出锅。西兰花炒口菇西兰花焯水，记得用盐水泡一下洗干净。口菇切片，热油倒入口菇和蒜末炒熟，然后加入西兰花，加盐、生抽和耗油搅拌均匀。白菜炒肉热油炒熟腌制的肉，加入白菜炒熟，最后加盐和耗油调味。芹菜胡萝卜木耳芹菜、胡萝卜和木耳依次用水焯水。热油倒入焯水后的蔬菜，加入盐、生抽和耗油搅拌均匀。丝瓜炒蛋丝瓜切片用盐水浸泡后拧干水分，煎好的鸡蛋备用。热油炒丝瓜至半成熟，加入鸡蛋和盐、生抽调味。南瓜蒸排骨排骨不用焯水，用温水清洗干净。调料：盐、一勺生抽、耗油、料酒、白糖和淀粉，搭配蒜末搅拌均匀腌制20分钟。把切好的南瓜摆放碗底，加入腌制好的排骨，上锅蒸半个小时。葱煎蛋鸡蛋倒入碗中，加点盐、生抽和葱末搅拌均匀。热油煎至微黄即可。蒜末秋葵秋葵用水焯一下，配上调料：一勺生抽、半勺耗油、少于白糖、适量淀粉和蒜末搅拌均匀。热油把秋葵加入锅中，倒入调好的配料搅拌均匀。土豆焖肉土豆切丁泡水，腌制的肉热油中炒熟，再把切好的土豆倒入锅中，加生抽和耗油搅拌均匀。可以倒入电饭锅中闷10分钟，出锅后更入味。芦笋口菇炒肉芦笋用水焯一下，肉腌制好热油煎至微黄，依次加入口菇和芦笋，最后加盐和生抽调味。洋葱炒蛋热油炒熟腌制的肉，加入洋葱炒熟，最后加盐和耗油调味。蒜末茄子茄子切条用盐水浸泡后拧干水分，热油炒至半成熟，加入蒜末调味。芹菜炒肉热油炒熟腌制的肉，加入芹菜炒熟，最后加盐和耗油调味。鲫鱼裙带汤鲫鱼处理干净后煎至微黄，加入裙带菜和水煮汤，最后加盐调味。娃娃菜汤娃娃菜切丝备用。热油炒熟腌制的肉，加入娃娃菜炒熟，加水煮汤，最后加盐调味。文字多了，下面几道菜没法详细写啦！𐟘…

一只鲍鱼的花式吃法，馋哭隔壁老外！最近总是想尝试点新鲜的花样，于是就买了瓶澳洲耶生鲍鱼，结果里面竟然只有一只！这可让我犯了难，一只鲍鱼怎么吃呢？不过，难不倒我这个脑洞大开的小酸菜！今天就来分享一下如何把一只鲍鱼变成美味佳肴，保证让你看了也想试试！ 𐟍𓠩𒍩𑼤𘝧“œ炒蛋 𐟍𓊊首先，我们需要准备以下食材：鲍鱼：EYREWOOLF澳洲耶生鲍鱼一罐（可以在阿德香港超市买到）丝瓜：两个（为了保险起见，买了两个丝瓜，以防失败）鸡蛋：4个步骤如下：丝瓜处理：将丝瓜切成滚刀块，焯水时加点盐和油，这样可以让丝瓜的颜色更鲜艳。鲍鱼处理：暴力打开鲍鱼罐头，先切片再切丝备用。考验刀工的时候到了！蛋液准备：将鸡蛋打碎备用。焯水丝瓜：将焯过水的丝瓜捞出备用。炒蛋液：起锅烧油，加入蛋液炒熟，盛出备用。爆炒：再次起锅烧油，加入蒜末炝锅，然后加入鲍鱼丝和丝瓜爆炒。调味：加入一大汤勺鲍鱼罐头的汤汁，如果有大骨高汤膏可以加半勺，没有的话用浓汤宝也可以。全程大火炒，不用焖。出锅：加盐调味，出锅前撒上葱花。这样做出来的鲍鱼丝特别劲道，保留了食材原有的味道和口感，连牙口不太好的老人小孩都能咬得动。丝瓜咬一口爆浆的感觉，全是鲍鱼汤汁的鲜味，蛋饼软嫩，沾满所有的味道。 𐟌𘠤𘝧“œ的健康功效 𐟌𘊊丝瓜含有93%的水分，具有生津止渴、清热凉血的功效，特别适合夏季食用。丝瓜的维生素C含量高于一般蔬菜，每100g丝瓜含维生素C8毫克。维生素C可以预防坏血病、牙龈出血、感冒和长斑等维生素C缺乏症。此外，丝瓜还可以预防高血脂，是低钠食品。 𐟌𘠩𒍩𑼧š„营养价值 𐟌𘊊鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。这道菜是保持身材人士的福音，不过可惜的是在澳洲太稀有了，价格也比较贵。这一顿鲍鱼丝瓜炒蛋实在太好吃了，两盘已经下肚。大家快来试试吧，保证你也能馋哭隔壁小老外！

丝瓜炒蛋：简单又美味的无葱姜蒜版嘿，大家好！今天我要分享一个超级简单又美味的丝瓜炒蛋食谱，而且完全不需要葱姜蒜哦！作为一个经常忘记家里有没有葱姜蒜的人，这个食谱简直是救星啊！𐟘… 首先，我们需要准备以下食材：一根丝瓜三颗鸡蛋生抽淀粉盐油接下来，让我们开始烹饪吧！第一步：准备工作丝瓜去皮后切成滚刀块。然后在碗里打三个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀备用。第二步：焯水锅中烧水，水开后把丝瓜块放进去焯水。等水再次滚开后，把丝瓜捞出来，过几遍凉水，这样可以让丝瓜保持鲜亮的色泽。第三步：炒鸡蛋锅中放油，油热后把鸡蛋液倒进去，快速翻炒至鸡蛋凝固，然后盛出备用。第四步：炒丝瓜锅中留底油，油微热时把焯过水的丝瓜块倒进去翻炒。第五步：合炒大火翻炒30秒后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入生抽和盐，继续翻炒几下，就可以出锅啦！如果你想要菜的卖相更好看，可以在最后一步勾芡一下。这样做出来的丝瓜炒蛋，味道真的不赖！而且没有葱姜蒜的干扰，吃起来特别省事，直接拌饭吃就行，再也不用担心吃到姜丝蒜瓣了！赶紧试试吧，亲爱的朋友们！𐟍𝯸 PS：这个食谱真的是懒人福音，特别适合那些和我一样经常忘记买葱姜蒜的人。快动手试试吧！

懒人必备：科学备餐与减肥食谱指南𐟥报˜🯼Œ大家好！今天我要和大家分享一些关于蔬菜冷冻的小技巧，特别适合那些和我一样懒得做饭的小伙伴们。冷冻蔬菜不仅能保持新鲜，还能大大节省我们的时间，简直是懒人福音！𐟍€ 哪些蔬菜不能冷冻？首先，咱们得搞清楚哪些蔬菜是不能冷冻的。像青菜、生菜、圆白菜这些含水量高的叶菜，冷冻后口感会差很多。如果非要冷冻，记得一定要焯水！不过说实话，焯水这一步也挺麻烦的，有时间的话还不如吃新鲜的叶菜呢。𐟙ƒ 哪些蔬菜适合冷冻？我个人比较喜欢冷冻洋葱、青椒、南瓜、丝瓜和蘑菇。这些蔬菜直接冷冻就行，不用焯水。至于花菜、西兰花和豆角这些蔬菜，我会选择在冷冻前焯水。另外，蔬菜的烹调方法也会影响冷冻前的处理。比如你想炒南瓜片，那南瓜片冷冻前就要焯水；如果想做南瓜粥，那南瓜直接冷冻就好。如何冷冻蔬菜？洗干净切块的蔬菜，可以称重后分装在密封袋里。比如宜家的密封袋，价格很实惠，19.9元一个。然后放进冷冻室，就是放冰激凌的那个地方。每次吃的时候无需解冻，直接烤或者煮一下就行，超级方便！冷冻蔬菜的营养问题可能有人会对冷冻蔬菜的营养有疑问。其实，科学家们也做过调查，结果显示：冷冻蔬菜和新鲜蔬菜相比，某些营养素虽然有差异，但整体没有明显差异；甚至在某些情况下，冷冻蔬果中维生素C、B族维生素、类胡萝卜素等营养素的保存率还比新鲜蔬果要高呢。好了，今天的分享就到这里啦！希望这些小技巧能帮到那些和我一样懒的小伙伴们，让我们一起轻松减脂吧！𐟒ꀀ

两人份美味家常菜，红烧排骨超赞！ 1、红烧排骨真的超级好吃，是我跟我妈学来的，大家一定要试试！首先，把排骨泡出血水，然后用葱姜料酒焯水。接着，热锅热油，油可以多放点，加入排骨翻炒，炒干水分后加入生姜，继续翻炒至排骨表面微微金黄。然后加料酒，继续翻炒，再加入调料（根据排骨的分量来加调料，我这是一大根排骨的用量）。最后加水没过排骨，加入蚝油，大火煮开后转小火，汁慢慢收干时尝一下咸淡，可以加少许鸡精（我没加盐，因为生抽等调料已经有味道了）。最后大火收汁，这样烧出来的排骨黑黑的发亮，还带点甜味，真的超级好吃！ 2、青椒炒臭豆干，我喜欢青椒炒老一点，所以先放了青椒，也可以青椒和蒜末臭豆干一起炒，看个人口味。 3、丝瓜蛋汤，先炒好鸡蛋盛出来。锅里再加一点点油，加入葱蒜爆香（一定要炒出香味），然后加入丝瓜翻炒，炒至丝瓜断生后加入开水，煮至丝瓜变软后加入鸡蛋，调味即可。这样的丝瓜蛋汤真的超级香！

假期小餐桌｜在家也想吃点清爽的菜今天给大家分享几道简单又清爽的家常菜，适合假期在家享用哦！ 𐟍𒠦𑆤𘝧“œ排骨汤先把排骨用料酒和葱姜焯水洗净。然后把排骨、葱姜蒜粒和大量凉水一起煮开，倒入高压锅上气压25分钟。接着把排骨汤倒回锅内，挑出葱结姜片，加入毛豆焖煮8分钟，再加入丝瓜煮2分钟，最后加盐、味精和少许糖调味。 𐟍– 五花肉炒笋春笋焯水后切成滚刀块，五花肉加葱姜料酒焯水。用少许油煸炒五花肉，炒出油脂后加入葱姜蒜炒香，淋一圈料酒，再加2勺酱油和适量白糖翻炒出香味，倒入开水焖煮30分钟。接着加入笋块焖煮，加盐调味，大火收汁。 𐟍䠥ˆ𚨀芽天妇罗半碗面粉加1个鸡蛋、少许红薯粉、适量盐、少许胡椒粉和少许白糖调成酸奶状。油烧至冒烟，滴一滴面糊试温度，面糊迅速炸开浮起就行。刺老芽裹上面糊，中火炸至双面微黄捞出。 𐟥” 青椒土豆丝土豆切丝冲洗掉淀粉，沥干水分。油热后爆香葱蒜，倒入土豆丝翻炒片刻，再加入青椒丝翻炒。断生后加盐和味精调味。这几道菜简单又美味，适合假期在家享用哦！希望大家喜欢！

丝瓜豆腐怎么烧好吃丝瓜豆腐是一道清淡又美味的家常菜，简单易做，口感细腻又营养丰富。我自己平时做这道菜时，总是喜欢保持食材的新鲜和火候的掌握，确保每一口都充满原味。今天就跟大家分享我常做的丝瓜豆腐做法！𐟍𒊊1. 选材和准备工作首先，选新鲜的丝瓜，外皮光滑没有斑点，切去两头并去皮，切成滚刀块，约300克。豆腐选用北豆腐或老豆腐，大约250克，切块后焯水2分钟去腥，确保豆腐口感嫩滑。𐟧‘‍𐟍𓊊2. 配料准备调味很简单，2瓣蒜切末，20克生姜切丝，1小勺生抽，1/2小勺盐，胡椒粉和糖提鲜。如果你喜欢口味重一些，还可以加入一些蚝油或鸡精。这样就能让丝瓜和豆腐的鲜香味充分发挥。𐟌🊊3. 炒制过程炒菜时，我先热锅凉油，放蒜末和姜丝炒香。接着加入丝瓜块翻炒，炒至丝瓜微软，表面亮泽。再加入焯水后的豆腐块，轻轻翻动，避免豆腐碎裂。炒2分钟后，加生抽、盐、胡椒粉调味，再加入一点水，帮助食材入味，最后调成中小火，煮3分钟，汤汁收浓。𐟒犊4. 收汁与装盘煮好后，我会收汁，保持汤汁浓郁不水多，最后撒上一些葱花增香，滴几滴香油提升味道。这样做出来的丝瓜豆腐，色香味俱全，豆腐嫩滑，丝瓜清甜，每一口都非常满足。𐟍𝯸 5. 我的小贴士做这道菜时，火候一定要掌握好，炒丝瓜不要炒太久，保持其脆感。如果想增加口感层次，可以加入木耳或香菇，既能提升风味又丰富了菜肴。焯水后的豆腐要控水，避免多余的水分，做出来的豆腐更能吸收汤汁的味道。𐟍„ 总的来说，丝瓜豆腐这道菜做法简单，食材清淡又营养。掌握好火候和调味，能做出一道味道鲜美的家常菜，适合任何场合。试试看这个做法，保证家人都喜欢！ #搜索话题MCN合作计划#

豆苗 𐟌𑠦œ€近迷上了种豆苗，看着它们从种子变成餐桌上的美味，真的超级有趣！今天就和大家分享一下豆苗的种植技巧、多样做法以及营养价值，希望你们也能爱上这种小蔬菜！ 𐟌🨱†苗的种植技巧种植豆苗其实很简单，我选择了水培和土培两种方法。水培盒是必备工具，先把种子泡在水里一天，让它们喝饱水。把泡好的种子放在网格层上，盖上湿布，每天喷水保持湿润。第三天种子就发芽了，这时候盒子里要多加些水，让根部向下生长。等到豆苗长到5厘米高时，就不用盖布了，放在室内让它自由生长。每天换水一次，根系健康不易发臭长菌。豆苗长到一定高度就可以剪下来吃了，豌豆苗可以剪三茬，萝卜苗只能一茬。土培法也很简单，准备一个底部带孔的容器，铺上丝瓜络防止土壤漏下去。加入混合了肥料的土壤，把泡好的种子均匀铺在土表面，再盖上一层土，浇透水保持湿润。放到室内比较暗的地方等待出苗。第六天大部分碗豆苗都冒出来了，第八天小苗已经有两三厘米高了，这时候可以搬到窗台上晒太阳。土培法种植的豆苗根系更发达，长得也更壮实。 𐟍𒨱†苗的多样做法豆苗的做法很多，清炒豆苗、凉拌豆苗和上汤豆苗都非常美味。清炒豆苗的做法很简单，先将豆苗洗净焯水，热锅冷油爆香葱姜蒜，加入鸡油炒出香味，再放入焯好的豆苗快速翻炒30秒即可。凉拌豆苗也很适合夏天，豆苗洗净焯水，加入生抽、香醋、盐、糖和香油搅拌均匀。上汤豆苗则要先将蒜头、虾米小火炒香，加入皮蛋和火腿丁炒到皮蛋表面金黄，再加500毫升开水大火滚3分钟，最后加盐、枸杞和煮好的豆苗即可。 𐟒ꨱ†苗的营养价值豆苗不仅口感好，还富含丰富的营养成分。它含有丰富的维生素B族、胡萝卜素和维生素C，具有美容养颜的功效。丰富的钙质和多种微量元素还能促进肠胃蠕动，帮助消化。对于减肥的朋友来说，豆苗也是好选择，它的热量低，含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。此外，豆苗还有抗菌增加免疫力的功效，可以预防感冒和清除体内积热。种豆苗真的很有趣，看着它们从种子变成餐桌上的美味，成就感满满！希望你们也能在家尝试种豆苗，享受这种自给自足的乐趣！有什么问题或者经验分享，欢迎在评论区留言哦！𐟌Ÿ

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炒丝瓜，很多人第1步就错了，教正确方法，翠绿不发黑，香软好吃|丝瓜|鸡精|瓜菜_新浪新闻
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丝瓜和木耳可以一起吃吗炒丝瓜用不用焯水Word模板下载_编号logkwvgw_熊猫办公
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