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甘谷方言最新视觉报道_甘谷黑社老大是谁(2024年12月全程跟踪)

内容来源:冲顶技术团队所属栏目:热点更新日期:2024-12-01

甘谷方言

甘谷酥圈圈:天水的美味传奇 甘谷酥圈圈,这道来自甘肃天水的传统美食,以其金黄诱人的色泽、香酥脆绵的口感、油而不腻的特质和耐存久放的优点,赢得了人们的喜爱。据说,这种美味的酥圈圈最早是由清代大像山镇蒋家庄的一位姓李的厨师所创。而到了清朝末年,伏羌(今甘谷)有一位叫王明玖的厨师,以制作南式点心和酥圈圈而闻名。他制作的点心甜而不腻,非常符合当地人的口味,因此他的名声远播四方。 历史文化 在甘谷,制作酥圈圈的人家很多,但有一家叫“王月亮”的特别出名。王月亮,本名王明玖,因为在甘谷方言中外号月亮代表谢顶的人而得名。他是清朝末年甘谷的知名厨师,擅长制作南式点心和酥圈圈。据说,一位道台大人听闻王明玖的名气后,中秋节时宴请了许多政界名人,并特意请王明玖在府上置席。大家品尝过他制作的酥油圈圈后,一致叫好,称赞王家的点心酥圈圈像中秋节的月亮,从此“王月亮”的美名便传遍整个天水。 制作方法 甘谷酥圈圈的制作方法非常讲究。主要用料是精细白面,搭配上等胡麻油和各种香料,经过精工制作而成。具体步骤包括:将面粉发酵后添加碱水去酸,再和以胡麻油,配上鸡蛋、椒末、姜末、桂皮、精盐等佐料。经过精揉细搓后,掐成剂子,拉条再揉成大小粗细均匀的环状,形如微缩的救生圈,故又名“曲连”。然后将姜黄、麻油等配置好的糊状物抹在面圈上,置于上下都有炭火的鏊中双面烘烤而成。这样制作的酥圈圈不仅耐存耐放,即使在炎夏,存放月余也不会馊。烤成出锅时,香气扑鼻,诱人垂涎。 甘谷酥圈圈不仅是天水地区的传统美食,更是一代代厨师智慧的结晶。每一口都能感受到历史的沉淀和文化的传承。如果你有机会来到甘肃天水,一定不要错过这道地道的美味。

都说天水、平凉和宝鸡是方言上的“老铁”,都属于陕西西府方言区,当地人开口闭口都是地道的陕西话。可这次我去了天水,特别是在秦城区溜达了一圈,发现情况有点不太一样。 你们猜怎么着?在天水,讲陕西话的人其实并不多,大多数人都是用的甘谷、武山那边的方言。他们说话那叫一个溜,语速嗖嗖的,我虽然能跟上节奏,但有时候他们蹦出来的词儿和句子,我得稍微愣个神儿,琢磨琢磨才能明白是啥意思。就像是听了一场加密的演讲,得自己解密才行。 而且啊,我还发现了一个挺逗的现象:说甘谷、武山方言的,大多是汉族的朋友;而当地的回族群众呢,他们更偏爱陕西方言。这样一来,要是陕西的哥们儿姐们儿来天水串门儿,尤其是和回族的朋友聊天,那简直是无缝对接,沟通起来毫无压力。 所以说啊,方言这事儿,真是各有各的特色,各有各的门道。天水这一趟,让我算是开了眼了,也长了见识。下次再来,说不定我就能更流利地和当地人“套近乎”了呢!#周末去哪儿玩#

都说天水、平凉和宝鸡是方言上的“老铁”,都属于陕西西府方言区,当地人开口闭口都是地道的陕西话。可这次我去了天水,特别是在秦城区溜达了一圈,发现情况有点不太一样。 你们猜怎么着?在天水,讲陕西话的人其实并不多,大多数人都是用的甘谷、武山那边的方言。他们说话那叫一个溜,语速嗖嗖的,我虽然能跟上节奏,但有时候他们蹦出来的词儿和句子,我得稍微愣个神儿,琢磨琢磨才能明白是啥意思。就像是听了一场加密的演讲,得自己解密才行。 而且啊,我还发现了一个挺逗的现象:说甘谷、武山方言的,大多是汉族的朋友;而当地的回族群众呢,他们更偏爱陕西方言。这样一来,要是陕西的哥们儿姐们儿来天水串门儿,尤其是和回族的朋友聊天,那简直是无缝对接,沟通起来毫无压力。 所以说啊,方言这事儿,真是各有各的特色,各有各的门道。天水这一趟,让我算是开了眼了,也长了见识。下次再来,说不定我就能更流利地和当地人“套近乎”了呢!#周末去哪儿玩#

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