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2828韩国电影新上映_2828电影剧情免费(2024年12月抢先看)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

2828韩国电影

不开裂不回缩的原味奶油蛋糕卷配方今天接了7个蛋糕卷的订单，家里只有两个28烤盘，所以一次烤了两个。风炉真是帮了大忙！小五卷配方（1个卷的量）：鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋粉60克糖50克白醋/柠檬汁几滴奶油馅：180克奶油，15克糖步骤： 1️⃣ 将5个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白提前冷冻20分钟，蛋黄盖上保鲜膜备用。在碗里倒入玉米油和牛奶，搅拌至乳化，像酸奶一样的状态。然后加入过筛的低筋面粉，搅拌至无干粉，再加入五个蛋黄，用Z字法搅拌均匀。 2️⃣ 从冰箱中取出蛋白，加入几滴白醋或柠檬汁，用厨师机打发，一次性加入白糖，打发至弯勾状态（如图）。打发好的蛋白霜非常细腻。舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中，用蛋抽翻拌，再加入1/3蛋白霜，同样手法搅拌均匀，最后将蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，用蛋抽翻拌均匀。烤箱预热至150度5分钟。 3️⃣ 将蛋糕糊倒入2828烤盘中，震两下，震出气泡。用刮片把表面刮平。高比克80s烤箱，风炉模式，130度烤30分钟，再145度烤10分钟。 4️⃣ 烤好的蛋糕卷取出，震两下，不要着急撕油布，等凉到手温再撕开油布。上面盖一张油纸，倒扣，在上面挤上打发好的奶油，用擀面杖辅助卷起即可。做好的蛋糕卷冰箱冷藏半小时，有助于定型。然后再取出切块。小贴士：我做了两个卷，所以要2倍方子量，大家也可以做3-4个，方子量上加。希望大家都能做出不开裂不回缩的美味蛋糕卷！𐟍𐀀

韩国师傅的蛋糕卷配方，真的绝了！最近有机会去韩国进修学习，遇到了一位在烘焙行业摸爬滚打了十多年的韩国师傅。他做蛋糕的手艺简直绝了，堪称一绝！作为一个烘焙新手，我当然不能错过这个学习机会，于是立马向老师傅请教了配方。经过多次实践，发现这个配方真的太好用了，做出来的蛋糕卷简直美味到爆！今天就把这个宝藏技术分享给大家，保证你也能做出柔软到对折都不会开裂的蛋糕卷！食材准备鸡蛋5个（每个带壳约60克）玉米淀粉5克柠檬汁几滴低筋面粉50克玉米油50克牛奶50克细砂糖45克制作步骤分离蛋黄和蛋白：将5个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白提前冷冻10分钟，蛋黄盖上保鲜膜备用。在碗里倒入玉米油和牛奶，搅拌至乳化，像酸奶一样的状态。然后加入过筛的低筋面粉，搅拌至无干粉，再加入五个蛋黄，用Z字法搅拌均匀。打发蛋白：从蛋清提前冷冻至周围有一圈冰渣时滴入柠檬汁，先高速打发至大气泡，加入第一次糖；出现小气泡时加入第二次糖；出现纹路时加入第三次糖和玉米淀粉，打至有支撑性的小弯钩。混合蛋白和蛋黄糊：将打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合，借助蛋抽和硅胶铲搅拌均匀。然后将蛋糕糊倒入2828烤盘中，震两下，表面用刮片刮平。烤箱上下火150度烤30分钟（最后5分钟把上火调高至165度～170度），具体看上色情况。卷蛋糕卷：烤好的蛋糕卷出炉轻震两下震出热气，拎起油布放在烤网上晾至温热时撕开四周油布，趁热借助擀面杖卷起定型。小贴士蛋白冷冻及打发状态：提前冷冻蛋白至有一圈冰渣，以及打发至7成发加入玉米淀粉，有助于蛋白稳定，不容易消泡。做蛋糕卷时，蛋白打发至鸡冠状即可，打好的蛋白光滑细腻。蛋白状态直接影响是否开裂、卷断。垫油布决定是否有毛巾面：烤盘里垫油布才能撕出毛巾面，出炉等待晾至温热时再撕开四周油布，避免塌陷回缩。温度决定是否掉皮、开裂：我用的温度是150度烘烤30分钟（最后5分钟把上火调高至165度～170度），具体看上色情况。喜欢正卷的话表皮只有烤老烤干一些才能不掉皮！冷藏定型，热刀切面：蛋糕卷卷好后，冷藏半小时定型，切之前把刀热一下，快速切下去，不容易掉渣。今天的分享就到这里啦，大家赶快试试吧！

嘎嘣脆的生椰拿铁糖果，你试过吗？𐟍슰Ÿ젨𐁨ƒ𝦊—拒焦香四溢的生椰拿铁糖果呢？每一口都是坚果的油润香气和咖啡的纯香，简直让人欲罢不能！今天就教大家如何制作这款嘎嘣脆的天花板糖果，赶紧试试吧！材料准备淡奶油：110克（蓝风车）椰浆：250克（佳乐）玉米糖浆：135克（清净园）椰浆粉：65克（佳乐）细砂糖：260克（曼可舒）咖啡酱：30克（韩国进口罗迪）黄油：150克（总统黄油）椰子油：90克（青外）扁杏仁片：400克海盐：7.5克制作步骤烘烤杏仁片：将杏仁片平铺在烤盘上，送入预热好的烤箱，中高火烤5分钟，然后翻拌再烤3分钟，直到杏仁片微黄。烤好后放在烤箱里保温备用。熬糖步骤：在不粘锅中加入除杏仁片外的所有材料，大火煮沸后转中火慢慢熬煮。糖浆会从大泡泡变成小泡泡，温度不断上升，这个过程要不断搅拌以防糊底。当糖浆变得浓稠且温度达到153度时，关火加入杏仁片翻拌均匀，然后倒入2828的烤盘中压平。切糖：等糖温度降到80度左右时脱模，这个温度最适合切糖。喜欢的话，可以切成31.3厘米的长方形。如果手速慢，可以放入烤箱中80度保温再切。保存：酥糖凉透后用机封袋密封起来，存放一个月都没有问题。小贴士使用不粘锅是关键。想要酥糖入口不粘牙，建议配一个熬糖的测温计，或者用冷水测糖的凝固状态来判断。熬糖的炉具最好使用电陶炉，火力均匀。切糖时可以穿布纱手套再戴PVC防粘手套，防止烫伤。酥糖切好后凉透可以用49.5的机封袋独立包装，方便保存且干净卫生。结语 𐟌𛰟Œ𛠥–œ欢的小伙伴们赶紧动手试试吧！这款生椰拿铁糖果真的会让你爱不释口！𐟘˜

天使生椰蛋糕：清爽椰香，一秒穿越海南 𐟌𔰟Œ𔰟Œ𔤻Š天给大家带来一款超级治愈的天使生椰蛋糕，清爽的椰子味，洁白如天使般的外观，真的是让人一见倾心！ 𐟍‹准备材料：蛋糕卷：蛋清180g，椰子油45g，白砂糖50g，椰浆70g，低筋面粉60g，椰子粉16g，玉米淀粉5g 奶油夹馅：淡奶油150g，椰浆20g，细砂糖10g 𐟍‹做法步骤：在2828的烤盘上铺上油布（没有油布可以用油纸代替）烤箱预热至150度将椰子油融化后，加入椰浆搅拌均匀，直到乳化筛入低筋面粉、玉米淀粉和椰子粉，用一字型搅拌均匀蛋白中加入几滴柠檬汁，打至粗泡后加入第一次砂糖，打至细泡后加入第二次砂糖，打至稍有纹路时加入第三次砂糖，打至7分发，出现大弯钩状态即可取三分之一蛋白与面糊混合，再全部倒入蛋白中翻拌均匀，倒入准备好的模具中，轻振出大气泡将烤盘放入烤箱中下层，150度烤28分钟，根据自家烤箱的脾气调整时间出炉后立即将蛋糕从模具中取出，搭上油纸晾凉淡奶油加入椰浆和糖打至八分发，装入裱花袋在蛋糕片上按照盒子大小压出痕迹，切开铺一层蛋糕片，挤上奶油，再铺一层蛋糕片，再挤上奶油，表面撒上椰蓉 𐟎‰𐟎‰𐟎‰如果没有椰子油，可以用玉米油代替；没有椰浆可以用牛奶代替；没有椰子粉可以用奶粉代替。大家快来试试吧！

芒果季甜品推荐：四重口感胖胖杯蛋糕教程每年到了芒果季，总是忍不住想用芒果做点什么好吃的。今天给大家推荐一款超棒的甜品——椰香芒果布丁胖胖杯蛋糕！这款甜品由椰香芒果布丁、椰香斑斓蛋糕、奶油和芒果组合而成，四重口感，绝对让你爱不释手！材料准备芒果布丁：牛奶70克、椰浆50克、芒果丁100克、吉利丁片5克（用30克热牛奶泡软）、糖10克斑斓蛋糕：鸡蛋3个、椰浆40克、玉米油20克、斑斓粉4克、低筋面粉30克、玉米淀粉3克、细砂糖25-30克奶油：淡奶油200克、细砂糖15克其他工具：凯伍德KVL5100家用厨师机、搅拌杯配件、360ml胖胖杯*4 制作步骤制作芒果布丁：先把牛奶、椰浆和芒果丁放入厨师机搅拌杯中打成泥。将吉利丁片用冷水泡软，加入热牛奶中搅拌至溶解。把溶解后的吉利丁液倒入芒果泥中搅拌均匀。将混合物倒入胖胖杯中，放入冰箱冷藏1小时。制作斑斓蛋糕：将椰浆、玉米油和斑斓粉搅拌至乳化。筛入低筋面粉，继续搅拌。加入蛋黄，继续搅拌。蛋白中加入玉米淀粉（可选），分两次加入细砂糖，用厨师机最大档打发。出现纹路后转4档打发至湿性发泡。将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌，再倒回蛋白霜中混合均匀。将混合物倒入2828烤盘，烤盘事先用铝箔纸折一个档条，用烤盘2/3部分即可。烤箱预热至155度，烤25分钟，取出放凉后切小块。组装甜品：淡奶油加糖打发，装入裱花袋。按蛋糕芒果丁+奶油+蛋糕芒果丁+表面装饰奶油的顺序组合。小贴士这款胖胖杯蛋糕的芒果泥、蛋清和奶油打发全部交给凯伍德家用厨师机来完成，颜值和口感都很棒哦！希望大家也能做出美味的甜品，享受美食的快乐！

芒果蛋糕：简单步骤做出美味甜品 𐟍𐊥‡†备材料：牛奶50克、玉米油35克、低筋面粉50克、蛋黄5个、香草夹半根或香草膏、蛋白5个、柠檬汁几滴、糖40克。（淡奶油200克、糖16-20克）步骤： 1️⃣ 将蛋黄打入碗中，加入玉米油搅拌均匀，然后加入牛奶和过筛的低筋面粉，最后加入香草夹或香草膏，备用。 2️⃣ 提前预热烤箱，上下火设置150度，预热10分钟后实际烤25分钟。 3️⃣ 在蛋白中加入几滴柠檬汁，先打发一下，然后分三次加入白糖，打发至出现小弯钩状。 4️⃣ 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀（注意不要划圈搅拌，以免消泡）。 5️⃣ 准备一个2828烤盘，从高处倒入烤盘铺平，放入烤箱中下层烤制。烤好后取出震几下，倒扣晾凉。 6️⃣ 淡奶油100-200克（加糖8%或10%打发，如100克奶油加8-10克糖，200克奶油加16-20克糖）。 7️⃣ 将蛋糕片切成所需大小，一片蛋糕抹上奶油和芒果，再铺上另一片蛋糕，裱花并加点芒果装饰即可。 8️⃣ 多余的奶油可以挤成小花冻起来，或者加入咖啡中享用。享受美味的芒果蛋糕吧！𐟍𐰟怀

𐟎‚数字生日蛋糕制作指南𐟎‰ 𐟎ˆ感恩生命中的每一个瞬间，期待未来的美好与惊喜。 𐟍𐦝料准备：蛋糕部分：鸡蛋4个、牛奶50克、可可粉10克、玉米油40克、白砂糖40克、低筋面粉45克、柠檬汁几滴、玉米淀粉5克装饰部分：淡奶油150毫升、糖粉12克、水果适量 𐟓制作步骤： 1️⃣ 在2828的金盘上制作蛋糕片，将打好的蛋糕糊倒入烤盘，放入烤箱以150度烤约20分钟。 2️⃣ 将烤好的蛋糕片裁切成四个数字形状，取其中两个放在蛋糕托上。 3️⃣ 将淡奶油与糖粉混合打发至七分，装入裱花袋，挤在数字底部，并铺上一些水果作为支撑。 4️⃣ 将剩余的两片数字叠放上去，再次挤上奶油，按照个人喜好摆放水果和巧克力进行装饰。

上班族午餐秘籍！佛卡夏𐟍ž 𐟍 用家里常见的食材，我尝试制作了佛卡夏，没想到味道非常棒！这次尝试非常成功，虽然之前拍的照片有些奇怪，但味道绝对不会让你失望。 𐟧„ 橄榄菜是那种蓝盖子玻璃瓶的咸菜，我家经常食用。这种咸菜不咸，质地柔软，略带油光，香味独特，非常适合加入面团中。 𐟓 以下是详细配方： 2828烤盘量 400g高筋面粉 370g温水 4g干酵母 6g盐 18g橄榄油（用于炸蒜油） 35g橄榄菜适量腊肠（部分加入面团，部分用于装饰）适量盐、黑胡椒、炸好的蒜片、剥皮辣椒剁椒 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：提前准备橄榄蒜油，将蒜切片，煎至透明发黄，加入迷迭香提味。将酵母加入温水，加入面粉和盐，搅拌成略光滑的面团，室温发酵30分钟后加入橄榄菜，再次发酵至两倍三倍大。将腊肠包裹在面团中，折叠，手上沾水，将面团拉伸折叠，四角向中心折，折完再次盖保鲜膜发酵，重复三次。发酵完成后，将面团拉伸至烤盘四周，撒上少量盐、黑胡椒、泡椒、剥皮辣椒，铺上腊肠，撒上炸好的蒜片。烤箱预热后，将烤盘放入烤箱，烤至酥脆金黄即可。 𐟍ž 佛卡夏的制作非常简单，而且味道多样，无论是早餐还是午餐，都是绝佳的选择！

半熟芝士蛋糕做法，比好利来还好吃！想要在家也能做出比好利来还好吃的半熟芝士蛋糕吗？跟着这个配方，你也能轻松搞定！𐟍𐊊首先，我们需要准备一些材料：蛋糕片部分：鸡蛋2个玉米油20克水20克低筋面粉30克糖28克芝士糊部分：蛋黄2个蛋清50克糖35克奶油奶酪（推荐kiri品牌）125克黄油30克奶油125克低筋面粉12克接下来是制作步骤：制作蛋糕片：将鸡蛋、玉米油、水、低筋面粉和糖混合均匀。将混合物倒入2828的烤盘中，表面抹平。放入烤箱中，烤至表面金黄。制作芝士糊：将奶油奶酪和黄油隔热水软化。将奶油加热至沸腾，然后制作类似卡士达酱的混合物。将蛋黄打至体积膨胀发白，加入低筋面粉，继续打至均匀，然后倒入加热好的奶油中，分两次加入。将混合物加入奶锅中加热，小火搅拌，避免结块。将融化好的奶油奶酪加入奶锅中，搅拌均匀。预热烤箱至110度。打发蛋白，分三次加入糖，蛋白不需要打发至硬性。将一半的芝士糊加入蛋白中，搅拌均匀后，再加入另一半芝士糊。将混合物装入裱花袋，挤入模具中，稍微高出模具。用水浴法，烤箱110度中下层上下火烤25~30分钟。冷藏后口感更佳！这样，你就能在家享受到比好利来还好吃的半熟芝士蛋糕啦！赶紧试试吧！𐟍𐢜耀

超美味的佛罗伦萨杏仁酥制作指南 𐟍ꊨ🙦쾧”œ点结合了曲奇饼干的酥脆和杏仁的香甜，真的是绝配！曲奇饼底：黄油：145克糖粉：40克全蛋液：30克低筋面粉：230克泡打粉：2克将黄油软化后，加入糖粉打发至颜色变白且体积变大。分次加入常温全蛋液，充分搅拌后加入低筋面粉和泡打粉。用刮刀切拌至无干粉，稍微按压形成面团。将面团平铺在铺好油纸的28方盘上，用擀面杖擀匀。烤箱预热至180℃，烤18分钟。焦糖杏仁：砂糖：50克盐：1克黄油：50克淡奶油：30克水饴：50克杏仁片：160克将所有材料小火煮至沸腾，等待10秒后加入杏仁片。稍放凉后铺匀在饼干上，烤箱预热至185℃，烤20分钟，根据上色情况调整时间和温度。小贴士：面团部分不要用手揉捏，直接倒入方盘，稍微分散一些方便按平。所有材料都是一个2828方盘的量。切的时候要趁热，效果更好。这款杏仁酥不仅制作简单，而且口感丰富，绝对是下午茶的好选择！