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凤梨月饼最新视觉报道_菠萝凤梨什么时候大量上市(2024年12月全程跟踪)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

凤梨月饼

中秋新选择：凤梨月饼，甜中带酸的美味！中秋节快到了，大家是不是都在忙着准备月饼呢？除了传统的月饼，今年不妨试试凤梨月饼吧！我外婆虽然年纪大了，牙齿不太好，但她说我这做的凤梨月饼特别好吃，甜而不腻。这个配方用50克的凤梨模具，可以做出50到63克的月饼。我一盘做了9个，皮20克，馅30克。为了增加节日气氛，我还留出20克月饼皮，加入抹茶粉1到2克，做成绿色的叶子形状。材料准备花生油或玉米油：15克转化糖浆：70克视水：2克中筋面粉：100克凤梨馅：270克抹茶粉：1到2克制作步骤将油、糖浆和视水混合搅拌均匀，直到看不到油花。加入面粉，混合均匀至无干粉可见。然后稍微揉一下，软硬适中。将20克月饼皮分成两份，一份加入抹茶粉混合均匀。盖上保鲜膜松弛一小时。将原味皮和馅料分成9份，馅料包入饼皮中。将2克抹茶皮压在模具中，调整好叶子形状，再把包好的月饼放入模具中压成形。预热烤箱至220度，烤前喷水。先烤5分钟，取出晾凉后再抹上蛋液。继续烤15分钟左右，具体看上色情况。为了避免叶子烤过头，可以在7、8分钟时用锡纸盖住叶子。小贴士如果外婆吃不了太甜的东西，可以适量减少糖浆的量。凤梨馅可以根据个人口味调整，喜欢酸一点的可以多放一些凤梨。希望大家都能做出美味的凤梨月饼，和家人一起享受中秋的美好时光！𐟌•𐟍

广式凤梨月饼制作全攻略，中秋节首选！ 𐟌•𐟌•𐟌•广式月饼，作为我国南方，尤其是广东地区的传统美食，在中秋节期间备受青睐。其选料和制作都非常讲究，皮薄松软、油光闪亮、色泽金黄、造型美观，是中秋佳节馈赠亲友的首选，也是赏月的上乘佳品。广式凤梨月饼更是其中的佼佼者，以其独特的口感和美味，成为月饼中的C位之星。 𐟍찟찟쨮馈‘们一起来制作这款美味的广式凤梨月饼吧！将140克转化糖浆、50克花生油和4克枧水混合，用蛋抽搅拌均匀。然后加入200克过筛后的普通面粉，用硅胶铲搅拌至无干粉状态，再用手揉成光滑的面团，密封松弛2小时。松弛好的面团分成30克一个的小球，加入2克抹茶粉揉匀，作为叶子使用。网购的凤梨馅分成25克一个的小球，备用。松弛好的面团也分成25克一个的小球，搓成圆球后按扁，包入馅料，用虎口慢慢收圆，确保没有空气包入，收口朝下。将用作叶子的面剂填满模具的叶子部分，在铺好油纸的烤盘上，将饼胚稍稍整理成椭圆形，用模具压模。为了防止叶子上色过度，入炉烘烤前用锡纸盖住叶子。将烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火力200℃烤5分钟定型。快速刷上一层薄薄的蛋黄水（蛋黄与水1：1），注意不要刷得太厚，否则成品纹路不清晰。继续送入烤箱中层，上下火力180℃烤15分钟，至表面上色金黄、微微鼓起即可。新出炉的月饼晾凉后密封回油2到3天，室温保存一周左右，不建议冷藏。 𐟎‰𐟎‰𐟎‰学会了吗？这款广式凤梨月饼不仅是中秋节的佳品，更是你送给亲朋好友的绝佳伴手礼。快来试试吧！

酥皮凤梨月饼，酸甜解腻！ 𐟌🨿™款酥皮凤梨月饼，皮酥馅多，酸甜适中，真的是谁吃谁爱！而且做法简单，不需要枧水和回油，新手也能一次成功。趁着月饼季，赶紧试试吧～ 𐟔œ配方可做50克月饼/约12个 𐟌Ÿ食材： ✔️奶酥皮：黄油75克、糖粉30克、全蛋液12克、淡奶油18克、低筋面粉150克、奶粉12克 ✔️凤梨馅：（300克）菠萝两个约1100克、冰糖80克（可增减）、黄油20克、麦芽糖50克左右 𐟌Ÿ做法： 1️⃣ 准备好食材。凤梨馅可以用现成的，也可以自制。将菠萝或凤梨去皮，果肉和硬芯分离，分别切丁。将硬芯打成细腻的果泥，菠萝果肉不要打太碎，保留点颗粒感。全部倒入不粘锅，加冰糖搅匀，中大火翻炒收干水分，转中火不停翻炒至粘稠，加黄油和麦芽糖搅匀，翻炒到抱团即可。盛出冷藏备用。⚠️做凤梨馅的馅料需略微炒干一点。 2️⃣ 接着做奶酥皮。黄油室温软化，加入糖粉用刮刀混合均匀。打蛋器打发均匀，加入全蛋液搅打混合均匀，再加入淡奶油搅打均匀⚠️切勿过度打发。 3️⃣ 筛入低筋面粉和奶粉，翻拌均匀成团，均分成25克一个。压扁包入凤梨馅，收口后揉圆，放入50克的月饼模具里压出纹路。 4️⃣ 放入预热好的烤箱，上火180Ⱟ𜌤𘋧뱶5Ⱟ𜌧ƒ˜烤15～18分钟左右。在烘烤5分钟左右时取出，表面薄薄轻刷一层蛋黄液增加亮度，也可以不刷烤哑光面。再返回烤箱继续烘烤完，表面上色金黄出炉⚠️具体烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节。 ♨️出炉稍微晾凉再挪动。整个房间弥漫着凤梨的果香，咬一口皮酥掉渣，酸酸甜甜的凤梨馅，好吃到停不下来！老少皆宜，快做给家人尝尝吧！

三亚本地手作月饼推荐：李大酥中秋好礼每到中秋节，家家户户都会准备月饼，而每个城市也有自己独特的月饼味道。月饼不仅仅是食物，更承载着家的温暖和思念。今天，我要给大家推荐一家来自海南三亚的本地手作点心品牌——李大酥。 𐟌Ÿ 酥皮水果凤梨月饼如果你是凤梨味点心的爱好者，那这款月饼绝对是你的福音！这家的凤梨味月饼甜而不腻，一口气吃两个也不会觉得齁嗓子。细腻的口感，简直是下午茶的完美搭档。 𐟌Ÿ 酥皮金丝火腿五仁月饼这款月饼特别适合长辈们，咸度适中，里面有瓜子、杏仁、叉烧、核桃、榄仁等多种食材，用料丰富，一口下去满满的夹心，让人回味无穷。 𐟌Ÿ 拔丝莲蓉月饼莲蓉中间夹着咸蛋黄，浓郁的蛋香让人垂涎欲滴。掰开月饼后，莲蓉会拉丝，沙沙的流心口感配上清香的莲蓉味，真是让人欲罢不能。 𐟌Ÿ 酥皮金牌椰丝椰蓉月饼在海南，怎么能错过椰蓉月饼呢？椰蓉和蛋黄的组合，椰香十足，松软可口，绝对是下午茶的好选择。这些月饼不仅适合自己享用，还可以送给家人、闺蜜、基友或者公司礼品定制，支持邮寄哦！中秋节快到了，赶紧试试这些美味的李大酥月饼吧！

𐟥ˆ饼热量大比拼𐟔劦ƒ𓧟婁“你最喜欢的月饼热量是多少吗？𐟤”来看看我们的月饼热量大集合吧！𐟎‰五仁月饼、豆沙月饼、蛋黄月饼、莲蓉月饼、黑芝麻月饼、枣泥月饼、奶黄椰蓉月饼、凤梨月饼以及鲜肉月饼，各种口味的热量都一目了然！𐟑€选择适合自己的月饼，享受中秋佳节的甜蜜吧！𐟍Œ•

买月饼，配料表才是关键！𐟥𘭧狨Š‚快到了，大家是不是已经开始挑选心仪的月饼了呢？不过，你知道吗？那些看似诱人的“水果月饼”，可能只是披着羊皮的“科技月饼”哦！𐟑€ 首先，让我们来搞清楚一个概念：水果味月饼和水果月饼的区别。水果味月饼，比如凤梨味月饼，只是用水果口味的添加剂制作的，里面并没有真正的水果。而真正的水果月饼，比如凤梨月饼，必须要有100%的莲子添加量才能被称为纯莲蓉月饼。𐟍𐊊所以，购买前一定要仔细查看配料表。根据新版《月饼质量通则》的规定，除了油、糖、水这些基本配料和食品添加剂之外，莲子添加量必须达到100%才能称为纯莲蓉月饼。如果你买到的只是水果口味的添加剂制作的月饼，那就只是“科技月饼”而已。𐟧ꊊ所以，买月饼的时候，千万别被那些看似花哨的宣传给骗了。仔细看看配料表，才能真正买到自己想要的月饼哦！𐟎‰

𐟥ˆ饼热量大揭秘𐟔劰ŸŒ•月饼是中秋节的传统美食，但你知道吗？不同口味的月饼热量可是大相径庭哦！𐟤” 𐟥𓥮娜大号双蛋白莲蓉月饼，180g就有785Kcal的热量，两颗咸蛋黄更是额外增加了167Kcal，而月饼皮则贡献了618Kcal。 𐟒妝姜‹看各种口味的热量吧： - 蛋黄莲蓉月饼：785Kcal - 传统莲蓉月饼：703Kcal - 伍仁月饼：763Kcal - 鲜肉月饼：657Kcal - 抹茶月饼：758Kcal - 豆沙月饼：697Kcal - 奶黄椰蓉月饼：765Kcal - 凤梨月饼：671Kcal 𐟘‹口感方面，这些月饼都相当软糯细腻，咸蛋黄沙沙的口感真是让人欲罢不能！但记得哦，口感虽好，热量也不低，减肥的小伙伴们要适量享用哦！𐟒ꊊ𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑楒Œ家人朋友分享，一次四分之一块月饼就足够了，这样既能满足口腹之欲，又不会给身体带来太大负担。快来选择你最喜欢的口味，享受中秋节的快乐吧！𐟎‰

𐟌•月饼盛宴大赏𐟥Ž‰𐟍𐊰ŸŽ 家人团聚，月饼共享！这次我们囤了一大盒月饼礼盒，红火包装，喜庆非凡𐟎‰。我们迫不及待地品尝了多种口味，每一款都让人回味无穷。 𐟍ꠥ𗝩…妜ˆ饼：酥脆的饼皮，搭配椒盐咸香，内含丰富的坚果，口感层次丰富。 𐟍젦ž㦳妜ˆ饼：细腻的枣泥，带有一丝枣香，不是纯甜，而是恰到好处的独特风味。 𐟍 凤梨月饼：清新的凤梨馅，带有凤梨纤维，甜度适中，口感清新宜人。 𐟍’梅月饼：酸甜的青梅馅，带有青梅颗粒，仿佛腌制梅子馅的特别风味。 𐟍‡ 葡萄干和腰果的加入，为月饼增添了更多风味。此外，还有一盒肉松麻花，瞬间被家中小孩抢光。 𐟥𛊥䩯𜌦ˆ‘们共同度过了一个难忘的月饼盛宴，每一口都是团圆和幸福的滋味。

中秋必备：5款超赞月饼推荐 𐟌• 中秋节快到了，作为一个零食推荐达人，我给大家带来了五款超棒的月饼，每一款都有自己的特色，绝对有你喜欢的！快来看看吧！ 𐟍 凤梨月饼第一款是凤梨口味的月饼，外皮酥脆，内馅酸甜可口。咬一口，清新的凤梨味在口中爆发，完全不会觉得腻，简直是餐后甜点的完美选择！ 𐟍– 火腿月饼接下来是火腿口味的月饼，外皮酥脆，内馅是精选的火腿肉。咬一口，火腿的香气扑鼻而来，肉质鲜嫩多汁，搭配上甜而不腻的莲蓉馅料，咸甜口感层次丰富，简直让人停不下来！ 𐟖䠩𛑨Š麻月饼第三款是经典的黑芝麻月饼，外皮酥脆掉渣，内馅浓郁可口。每一口都充满了黑芝麻的醇香，营养丰富，还有美容养颜的功效哦！ 𐟐‚ 牛肉月饼第四款是牛肉口味的月饼，外皮酥脆，内馅是满满的牛肉和高汤。咬一口，鲜美的牛肉汁液在口中爆发，肉质鲜嫩多汁，搭配上Q弹的外皮，口感层次丰富，喜欢吃肉的朋友千万不要错过！ 𐟍ᠨ𑆦𒙦œˆ饼最后一款是豆沙口味的月饼，甜度适中，不会过于甜腻。红豆沙馅料绵密细腻，入口即化，搭配上软糯的酥皮，吃起来真是满满的幸福感。 𐟥𛥤𘊤𚔦쾦œˆ饼，总有一款适合你！希望大家在中秋节时，都能吃到自己最喜爱的月饼，和自己最相爱的人相聚，共享美好时光。如果你还有其他好吃的月饼推荐，也欢迎在评论区留言告诉我哦！

自制凤梨月饼，香甜可爱到飞起！𐟍 今年的广式月饼新鲜出炉啦！这款小凤梨造型的月饼，简直是萌到让人舍不得吃。凤梨馅儿香甜可口，味道超级正宗，绝对让你吃到停不下来！材料准备菠萝：1000克水怡（麦芽糖）：70克糖：90克黄油：15克饼皮材料中筋面粉：210克全脂奶粉：15克转化糖浆：150克花生油：50克枧水：4克抹茶粉：1.5克制作步骤处理菠萝：把菠萝去中间硬芯，切碎后挤出汁放到盘里。硬芯切碎后加菠萝汁打成泥，过滤出来的渣放回菠萝碎里。炒菠萝馅：把菠萝碎放锅里，加糖和水怡大火烧开，转中小火翻炒。炒到汤汁收干后，放入黄油继续翻炒，直到抱团即可。制作饼皮：将转化糖浆和花生油搅拌均匀，加入枧水搅拌均匀。然后加入中筋面粉和奶粉，抓匀至无干粉。取40克面团和抹茶粉揉均匀，做菠萝叶子。分割材料：把菠萝馅分成30克一份，饼皮20克一份，抹茶面团2克一份，共18份。包月饼：饼皮压扁，放入菠萝馅用虎口慢慢往上收口搓圆。把抹茶面团放入模具的叶子部位，用手压匀装入模具中，将月饼团放入模具，按压在烤盘上脱模。烤月饼：烤箱预热到200度，按压好的月饼喷一点点水，放入烤箱中层185度烤6分钟。取出放凉8分钟后刷上鸡蛋液（1个蛋黄半个蛋白搅拌均匀过筛3次就是刷表面的鸡蛋液），再放入烤箱继续185度烤6分钟即可。完成烤到凤梨肚子金黄就可以出炉啦！超级可爱，赶紧试试吧！𐟍

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