当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

泡爪的制作方法在线播放_泡鸡爪怎么泡又脆又好吃(2024年12月免费观看)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

泡爪的制作方法

日本生活小记：酸甜泡爪的制作方法上周我买了一些冰冻的鸡爪，准备在周日野餐时享用。今天我打算做一道酸甜口味的泡爪，稍微带一点辣味，增加鲜美的口感。材料准备鸡爪葱姜蒜冰糖半个苹果辣椒酱（一点点）冰水料酒镇江醋盐八角桂皮制作步骤处理鸡爪：将鸡爪的指甲剪掉，用刀劈开。焯水：将鸡爪放入锅中，加入姜、蒜、葱、料酒和八角桂皮（量随意），水开后撇去浮沫。煮鸡爪：煮的时间稍微长一些，大约水开后15-20分钟。冰镇：煮好的鸡爪捞出后放入冰水中，这样可以保持脆脆的口感。调制汁液：在锅中倒入足够的水，加入冰糖、苹果、辣椒酱和少许料酒，煮开后晾凉。调味：将鸡爪控干水分后，加入蒜泥和镇江醋（醋的量根据个人口味调整）。浸泡：将晾凉的汁液倒入鸡爪中，搅拌均匀后密封，放入冰箱。3小时后即可食用，如果想更入味，可以放置1天或2天。小贴士我个人不喜欢鸡爪掌心那坨肥肉，通常会剪掉。大家可以根据自己的喜好决定是否保留。这道酸甜泡爪的制作方法简单易行，大家不妨试试，享受美味的同时也能体验到制作的乐趣。

30分钟搞定！无骨柠檬泡爪制作秘籍 𐟍‹ 准备食材：鸡爪400克，小米椒4-6颗，杭椒3颗，柠檬1颗，蒜泥，酱汁（生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺到一勺，白糖1勺，小米辣和杭椒蒜泥） 𐟍— 做法： 1️⃣ 将鸡爪放入沸水中，加入姜和葱，再倒入1勺料酒，煮3-5分钟。 2️⃣ 煮好后捞出，用冷水多次冲洗至冷却，⚠️注意多洗几遍，以防胶质导致冷冻粘连。 3️⃣ 去骨处理：剪掉鸡爪的指甲，在背面划一刀，每个鸡爪各一刀，然后逐个取出关节。 4️⃣ 柠檬去皮后，一半挤汁淋上，另一半切片并去籽⚠️，注意去籽，否则会苦。 5️⃣ 将所有酱汁与柠檬片和去骨的鸡爪混合，由于去骨后更容易入味，30分钟后即可享用。夏天可以放入冰箱，口感更佳𐟘‹。这个酱汁不仅适用于柠檬泡爪，还可以用于蘸饺子、做铁板豆腐、虎皮青椒等美食。

酸辣柠檬鸡爪，零失败秘诀大公开！𐟍‹ 最近柠檬鸡爪可是火得不行，一直想试试但一直没动手。前几天终于忍不住做了一次，结果还没来得及拍照就被吃光了！于是又做了一次，这次按照这个方法做，保证你做出来的鸡爪绝对好吃到飞起！准备材料鸡爪洋葱、芹菜、香菜、胡萝卜、小米椒、青辣椒、姜柠檬白醋、陈醋、生抽、老抽、料酒、香叶、八角制作步骤处理鸡爪：先把鸡爪洗干净，剪掉指甲，然后切成两半。锅里放水，加入两片香叶和一个八角，把鸡爪放进去煮熟，大概8-10分钟就行了。准备配料：把所有配料切好混合在一起，加入姜丝和蒜末。柠檬要用盐搓洗一下哦，这样更干净。调味：往配料里加入3勺白醋、2勺陈醋、3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽和适量冷开水，搅拌均匀。腌制：把煮好的鸡爪沥干水分，加入调好的配料中搅拌均匀。然后装入密封罐，放入冰箱冷藏。如果没有密封罐，用保鲜膜也可以。第二天就可以吃啦！边看剧边吃，简直不要太爽！小贴士零失败的柠檬酸辣泡爪就完成啦，快动手试试吧！觉得不错记得收藏点赞哦～关注我，为你分享更多美食哦～𐟍—𐟍œ𐟍䀀

柠檬鸡爪：酸爽到停不下来的美味柠檬鸡爪的魅力在于那一口咬下去，酸爽的感觉让人欲罢不能。𐟘‹ 下面分享一下我自己在家做柠檬鸡爪的方法，绝对让你一试难忘！食材准备鸡爪：1000克柠檬：3个百香果：4个洋葱：半个大蒜：2小片（不喜欢味道太浓的可以少放）姜片：3片小米椒：4粒（喜欢辣的可以多放）香菜：20克（大约4颗）胡萝卜：1根黑木耳：100克八角：2粒制作步骤煮鸡爪：鸡爪去指甲后，加姜片和八角，加水放入锅中煮熟煮烂。建议煮得软烂一点，这样口感更好。降温处理：煮好的鸡爪用冷水或冰水降温，或者用冷水冲洗干净表面的油脂，然后捞出来滴干水分。调味腌制：将滴干水分的鸡爪放入大盆中，加入切好的柠檬、百香果、胡萝卜、黑木耳、洋葱、生姜片、大蒜、小米椒和香菜。然后加入生抽、老抽、白醋、陈醋，比例是1:1，再适量加入白糖、芝麻油、少许料酒和食用盐。所有调料可以根据个人口味适当调整。冷藏腌制：将鸡爪和所有配料拌匀后，倒入保鲜盒或密封罐中，放入冰箱冷藏5小时以上。等待时间越长，味道越入味。小贴士酸爽的滋味，一生回味！酸爽泡爪原来就是酸！𐟍‹𐟍— 试试这个方法，保证你会爱上这道简单又美味的柠檬鸡爪！𐟘

柠檬泡爪（进阶版）详细步骤全解析大家好，今天我要和大家分享一个超级详细的柠檬泡爪制作过程，保证你一学就会！首先，我们需要准备以下材料： 1️⃣ 1.5升左右的凉白开或者矿泉水 2️⃣ 2斤鸡爪接下来，我们来处理鸡爪：将鸡爪用流水洗净，去掉指甲并剁开。注意剁的时候要小心手哦！你也可以选择煮熟后再用剪刀剪，这样会更容易，但鸡爪可能会有点粘手。煮鸡爪的步骤：在煮鸡爪之前，先准备一锅可以完全淹没鸡爪的冷水。加入一勺盐巴、五六片香叶、一片桂皮、三四个八角、一勺十三香（这是灵魂调料）、一小把花椒、半个柠檬皮、两汤匙料酒和一块拍扁后切碎的姜。冷水开煮，水开后继续煮十分钟即可关火。如果你喜欢更烂的口感，可以煮十二三分钟。煮的时候如果有浮沫，可以舀掉。煮熟的鸡爪捞出后，放入1L的凉开水盆中洗净胶质和浮沫。如果煮前没有去指甲，可以在这一步用剪刀剪掉，一边剪一边洗。然后捞出沥干。调味汁的制作：取一个大盆，依次放入生抽酱油、陈醋、白米醋、糖、500ml凉白开、盐、两个柠檬的汁肉（注意柠檬皮如果放多了会发苦，所以只取汁肉）。加入一两个百香果、20ml料酒、一把切碎的小米辣、四五个拍碎剥开的蒜头、十个切开的泡椒、一把花椒、一把切碎的香菜、一大勺麻油和辣椒油。根据个人口味调整味道，太酸可以加糖，太甜可以加醋，太淡可以加盐。调的汁水味道要稍稍浓一点，泡出来的鸡爪才会刚刚好。汁水最好没过鸡爪，如果不够可以三四小时翻面一次。泡一个晚上就可以吃了，两个晚上味道更棒。记得放冰箱哦！希望大家都能做出美味的柠檬泡爪，享受美食的快乐！𐟍—𐟍‹

答应我，一定要试试这个泡爪配方！嘿，朋友们！今天我要给大家分享一个超级棒的泡爪配方，绝对是商用级别的，老成都风味，绝对让你一试难忘！这个配方可是我从一个老朋友那里学来的，他可是做小吃生意的，开了好多年了。这个配方一共有18种口味，简直是应有尽有，绝对能满足你的味蕾。为什么选择这个配方？首先，这个配方是经过多次试验和改良的，味道特别正宗。其次，这个配方非常全面，涵盖了各种口味，从酸辣到甜辣，从麻辣到藤椒，总有一款适合你。最后，这个配方还特别适合摆摊，做小吃生意的朋友们，绝对是个不错的项目。详细配方好了，废话不多说，直接上配方！这个配方可是要保密的哦，千万别外传哈！金牌双椒泡爪传统泡椒凤爪金牌蒜香泡爪柠檬百香果味川式藤椒泡爪酱香麻辣泡爪紫苏鸡爪老成都当归泡爪特色木姜子味泡爪柠檬味泡爪广式蒜蓉泡爪酸辣泡爪新版泡椒凤爪泰式甜辣味泡爪糊辣鸡爪陈醋泡椒鸭爪虎皮凤爪柠檬糖醋味鸡爪秘制辣椒油制作藤椒泡爪特别推荐：藤椒泡爪这个配方特别适合喜欢辣的朋友们。具体做法是： 1斤的配比（泡4小时入味）盐：8克味精：5克鸡精：5克白糖：10克海天金标生抽：130克纯净水：250克（烧好的开水放凉）三度白醋：50克新鲜红小米辣：30克（菜刀切圈）新鲜青花椒：30克（像葡萄一样）藤椒油：10克大蒜（菜刀切片）：10克调料拌好之后，放2分钟再倒入鸡爪，中间反复搅拌，放置五小时即可售卖。根据你当地的天气情况，泡制入味即可。结语这个泡爪配方真的是我亲身经历的，效果非常好。希望大家也能试试，绝对不会让你失望。如果你也有类似的配方，欢迎分享哦！赶紧动手试试吧，期待你们的反馈！

新加坡版柠檬泡椒无骨鸭爪制作指南在新加坡，你是不是也常常想念家乡的泡椒凤爪和泡椒鸭爪？别担心，今天就教你如何自己动手制作美味的柠檬泡椒无骨鸭爪，让你的味蕾瞬间回到家乡！周末和朋友们一起，喝着啤酒，吃着自己泡的鸭爪，聊聊天，真是人生一大乐事！如果你也想念无骨凤爪，不妨试试这个简单又美味的配方。材料准备 1kg 无骨鸭爪：解冻并清洗干净。冷水下锅，加入料酒、姜片和葱结，煮沸后继续煮约十分钟。如果你喜欢鸭爪更烂，可以再多煮一会儿。煮好后捞出控水。柠檬：两个，切片（记得去籽，否则会苦）。泡椒：七八个。小米椒：五六个，切小段。芫荽：一把，切碎。调料香油、糖、醋、生抽（推荐使用海天的生抽，如果没有，李锦记的生抽也不错）。制作步骤将柠檬片、泡椒、芫荽和小米辣铺在鸭爪上。按照1:2:3:4的比例加入香油、糖、醋和生抽，搅拌均匀。如果发现汤汁被鸭爪吸收了，可以再按比例加入调味料，搅拌均匀。最后，将泡爪封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一到两个小时后即可享用。小贴士柠檬片一定要去籽，否则会苦。调料比例可以根据个人口味调整。冷藏时间越长，味道越入味。想象一下，色泽诱人、酸辣中带点清甜的泡爪落入你的口中，是不是已经让你流口水了？赶紧动手试试吧，绝对让你解馋！𐟘𐟘𐟘𐟘

摆摊选品指南：让你的摊位更吸引人！摆摊可能看起来很简单，但真正开始之前，还是得好好考虑一下。选品是摆摊成功的关键，那么该如何选择呢？让我来给你一些建议吧！个人喜好类 𐟍— 首先，你可以根据自己的喜好来选择。比如说，我特别喜欢吃鸡爪凉菜，所以我就决定卖这个。因为喜欢，所以我会特别投入，摆摊的时候也更有劲儿。无保质期类 𐟧𘊥悦žœ你不想担心食物坏掉，可以选择一些没有保质期的商品，比如儿童玩具、图书、香水、个性化手作（饰品、机器人、手工艺、明星贴纸海报、花样气球𐟎ˆ）。这些商品的优点是没有保质期，不用担心卖不完会坏掉。不过，缺点是需要适量囤货，占地面积大，而且手作制作时间长。食品类A 𐟍⊩㟥“类A包括一些热门的小吃，比如冰粉、冰汤圆、脆皮烤肠、泡面、烤冷面、臭豆腐、炸串等等。这些食物的优点是复购率高，制作方式简单。但缺点是现场制作需要等待，有些食物卖不完会坏掉。食品类B 𐟍㊩㟥“类B则包括一些制作时间短、复购率高的美食，比如泡爪、热卤、寿司𐟍㣀关东煮𐟍⧭‰。这些食物的优点是复购率高，等待时间短，放置时间长。但缺点是需要控制备货量，需要屯货。总结 𐟓 简单来说，选择摆摊的商品时，可以考虑自己的兴趣爱好、商品的保质期以及制作难度和复购率等因素。我之所以选择卖鸡爪凉菜，是因为我是宝妈时间有限，这个品制作时间短，卖不完可以放置3-5天，出摊的时候可以直接称好卖，顾客不用等，节省时间！而且复购率高，喜欢吃的基本天天光顾！希望这些建议能对你有所帮助！如果你有更多的想法和经验，欢迎分享哦！

𐟤䥅觾Ž邮寄美味：去骨鸡爪与贡菜 𐟥䦗骨柠檬泡爪，纯手工制作，每一口都是满满的诱惑！回味无穷，让人欲罢不能。藤椒无骨鸡爪，饱满入味，微微辣麻，清香爽口，一口一个停不下来。𐟌𖯸还有椒麻贡菜，脆到飞起，开胃小菜的首选！藤椒味绝，贡菜这样做真的超好吃。快来尝尝吧！𐟘‹

清爽柠檬泡椒凤爪制作全攻略，零失败！第一次尝试制作传说中的网红泡爪，没想到竟然如此成功！尝过的朋友们都给出了一致的好评！和某些博主的做法不同，我做的这款泡爪味道非常清爽，不是那种特别酸辣的。对醋无感的朋友们也可以尝试一下，入口的辣味温和，回味悠长，特别适合作为零食、下午茶或聚会时的美味。堪称“追剧神器”。现在分享一下我的具体做法： ❤️①. 准备材料。鸡爪2000克，选择短腿的那种，肉质更紧实。泡椒（带汤）一包500毫升，泰椒（红色小米辣）100克，杭椒（小只，瘦长为佳）150克，洋葱（中小1个）约100-150克，柠檬2个，纯净水555毫升，白醋100毫升+200毫升，白砂糖100克，食用小苏打100克，生抽200毫升，老抽50毫升，蚝油150毫升，料酒50毫升+100毫升，生姜100克+100克，大蒜100克，香小茴香49粒，香葱3-5根，干红辣椒10-15根，花椒49粒，盐适量（酌情自己尝）。 ❤️②. 清洗材料。除了液体调味料外，所有材料都要清洗干净备用。特别强调鸡爪的清洗过程，需要给它做个“美甲”（剪掉），然后用白醋100毫升和食用小苏打充分揉搓8分钟，冲洗8遍。 ❤️③. 煮鸡爪。将料酒、生姜（“+”号前面的都是用来煮或者洗的料子重量）、香葱、花椒、干红辣椒、小茴香和盐放入锅中，敞开泡个热水澡，煮约20分钟（大火5-8分钟开后转中火）。大火煮的过程中，有浮沫要捞出。这个时候可以去做凉拌料了。 ❤️④. 调制凉拌料。取一个干的容器（我用的大铁盆），白砂糖垫底，泡椒汤倒入容器中搅拌均匀，尽量使其充分融化。生姜和大蒜切末加入，继续搅拌。泡椒、杭椒和泰椒切成圈加入（注意这时候再加入一瓶555毫升的怡宝纯净水），白醋加入继续搅拌，保证白糖的充分融化和姜蒜更好的吐汁。柠檬切片加入浸泡一小会（柠檬的核一定要拿掉，避免泛苦）。 ❤️⑤. 冲凉鸡爪。起锅鸡爪后，用冷水冲走表面浮油，冲洗两三次，然后用有冰块的水把爪子浸泡5分钟左右，捞起滤干（最低标准：不滴水。干爽一点更好）。 ❤️⑥. 拌匀。将鸡爪和凉拌料合二为一，加入料酒、生抽、老抽和蚝油，搅拌至均匀，再加入一丢丢农村土榨芝麻油。注意事项：需常温浸泡3-6小时后放入冰箱，第二天即可食用。十分入味，轰炸你的味蕾！希望大家都能成功制作出美味的柠檬泡椒凤爪！

专栏内容推荐

2592 x 1728 · jpeg
酸辣泡鸡爪的制作方法和配料，这方子一次成功！赶紧收好了~ | 说明书网
素材来自:shuomingshu.cn
食谱
660 x 576 · jpeg
【爆好吃的泡爪的做法步骤图，怎么做好吃】半吨小厨房_下厨房
素材来自:xiachufang.com
(525)525 条评价

1080 x 719 · jpeg
论泡鸡爪这事儿，柠檬就是对泡椒的降维打击！ | 爱尖刀
素材来自:ijiandao.com
660 x 880 · jpeg
【泡鸡爪的做法步骤图，泡鸡爪怎么做好吃】美一yph_下厨房
素材来自:xiachufang.com

2592 x 1728 · jpeg
酸辣泡鸡爪的制作方法和配料，这方子一次成功！赶紧收好了~ | 说明书网
素材来自:shuomingshu.cn
640 x 256 · jpeg
泡鸡爪正宗制作方法泡鸡爪正宗制作方法怎么做_知秀网
素材来自:izhixiu.com

780 x 439 · jpeg
柠檬泡爪,百香果,制作_文秘苑图库
素材来自:wenmiyuan.com

800 x 1066 · jpeg
泡爪怎么做,爪哥泡爪,泡爪(第7页)_大山谷图库
素材来自:dashangu.com
660 x 495 · jpeg
【柠檬鸡爪的做法步骤图，柠檬鸡爪怎么做好吃】瑾宁妈妈_下厨房
素材来自:xiachufang.com

1998 x 1598 · jpeg
酸辣泡鸡爪的制作方法和配料，这方子一次成功！赶紧收好了~ | 说明书网
素材来自:shuomingshu.cn
640 x 256 · jpeg
泡鸭爪的制作方法泡鸭爪的制作方法简述_知秀网
素材来自:izhixiu.com

350 x 260 · jpeg
泡椒凤爪的制作方法_泡椒鸡爪的做法_生活百科_太平洋家居网
素材来自:pchouse.com.cn
2592 x 1728 · jpeg
酸辣泡鸡爪的制作方法和配料，这方子一次成功！赶紧收好了~ | 说明书网
素材来自:shuomingshu.cn

800 x 657 · jpeg
醋泡鸭爪,冻鸭爪,凉拌鸭爪(第17页)_大山谷图库
素材来自:dashangu.com
790 x 444 · jpeg
泡椒调味液制作泡椒凤爪工艺流程
素材来自:qdtesite.com

640 x 526 · jpeg
泡椒鸡爪的做法大全窍门（16种好吃的家常泡椒凤爪制作方法流程配料详解)-聚才发
素材来自:jucaifa.com
2209 x 1726 · jpeg
酸辣泡鸡爪的制作方法和配料，这方子一次成功！赶紧收好了~ | 说明书网
素材来自:shuomingshu.cn

500 x 500 · jpeg
泡爪龙岩泡鸭爪特产永定土楼客家下洋自制正宗福建470g零食罐装_快乐湖南论坛
素材来自:432520.com
1280 x 1706 · jpeg
泡爪怎么做,爪哥泡爪,泡爪(第10页)_大山谷图库
素材来自:dashangu.com

800 x 620 · jpeg
泡椒凤爪的做法_【图解】泡椒凤爪怎么做好吃_郭彦学_家常做法大全_豆果美食
素材来自:douguo.com
750 x 562 · jpeg
泡凤爪泡鸡爪调料详情页_微笑_在天上飞-站酷ZCOOL
素材来自:zcool.com.cn

1024 x 1024 · jpeg
酸辣泡鸡爪的制作方法和配料，这方子一次成功！赶紧收好了~ | 说明书网
素材来自:shuomingshu.cn
660 x 660 · jpeg
【无骨柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃】燕子美食汇_下厨房
素材来自:xiachufang.com

1500 x 790 · jpeg
网红吃法，柠檬鸡爪帮你搞定所有人的夏日胃口！走起！开吃喽！__财经头条
素材来自:cj.sina.com.cn

500 x 500 · jpeg
泡爪龙岩泡鸭爪特产永定土楼客家下洋自制正宗福建香辣卤零食_慢享网
素材来自:432520.com
600 x 651 · jpeg
泡腌鸡爪详细比例做法 - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com

800 x 800 · jpeg
又大又白的泡鸡爪，真的是科技与狠活吗？嘴里的鸡爪瞬间就不香了
素材来自:baijiahao.baidu.com
800 x 800 · jpeg
龙岩泡鸭爪图片大全,食品,鸭掌_大山谷图库
素材来自:dashangu.com

800 x 800 · jpeg
有友泡凤爪172g/210g/袋泡椒酸菜椒香味运输中导致漏气不售后-阿里巴巴
素材来自:detail.1688.com
1080 x 810 · jpeg
泡椒鸭掌（简易龙岩鸭爪）的做法_【图解】泡椒鸭掌（简易龙岩鸭爪）怎么做如何做好吃_泡椒鸭掌（简易龙岩鸭爪）家常做法大全_天秤宝宝_豆果美食
素材来自:douguo.com

800 x 800 · png
爱尝福建泡鸡爪小零食整箱批发泡椒多味香辣醋泡泡爪小包装凤爪
素材来自:repinku.com
1280 x 800 · jpeg
鸡爪怎么泡才好吃又简单（最简单泡鸡爪的做法及教程） | 文案咖网_【文案写作、朋友圈、抖音短视频，招商文案策划大全】
素材来自:wenanka.com

600 x 800 · jpeg
夏日限定：懒人在家也能制作的冰镇泡椒凤爪，蔬菜比鸡爪更好吃！__财经头条
素材来自:cj.sina.com.cn
600 x 380 · jpeg
家常泡鸡爪最简单做法、自制泡鸡爪的方法步骤 - 美食菜谱 - 华网
素材来自:hbsztv.com

800 x 800 · jpeg
眉山爪哥泡爪,爪哥泡爪,眉山_文秘苑图库
素材来自:wenmiyuan.com

素材来自:展开

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)