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烧饼的做法前沿信息_河南老式烧饼(2024年12月实时热点)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

烧饼的做法

油旋烧饼的做法「美食diy」「爆笑的蘑菇超话」「烧饼」爆笑小蘑菇的微博视频

招远羊汤：冬天里的暖心选择说到招远的羊汤，那真是让人垂涎欲滴！首先，这羊汤没有那种让人避之不及的羊膻味，反而有一种独特的香气。我上次去要了一碗20块的，羊肉量足得让人惊喜。如果你喜欢搭配烧饼吃，那15块的羊汤就足够让你吃得心满意足了。红汤的秘诀在于加了一勺红油，虽然不辣，但增香效果一流。汤色浓郁，完全不像市面上某些老字号羊汤店那样淡得像水一样。牛肉烧饼的做法也很讲究，不是那种常见的白吉馍或酥饼，而是发面饼。我上次点了十二块的，里面的肉量也很足。价格方面也很亲民，特别适合天冷的时候来一碗。总之，招远的羊汤真的是值得一试的美味，绝对会让你觉得不虚此行。

北京风味麻酱烧饼做法，外酥里嫩零失败！我们家是地道的北京人，所以对麻酱烧饼的热爱那可是深入骨髓的。以前要买正宗的麻酱烧饼，非得跑老远，还得排队，真是让人头疼。于是，我决定自己动手试试做。刚开始做的时候，皮硬得像石头，味道也差得离谱。经过无数次的试验和调整，终于找到了那个完美的配方和做法，做出了外酥里嫩、味道超级棒的麻酱烧饼！今天就把这个老北京麻酱烧饼的详细做法分享给大家，保证你也能做出零失败的美味烧饼！用料准备饼皮：面粉：380克白糖：14克盐：3克酵母：2克植物油：38克清水：206克芝麻糊：芝麻酱：95克香油：10克盐：2克五香粉：3克面粉：50克装饰：白糖：8克老抽：2克清水：5克白芝麻：适量制作步骤制作饼皮首先，把面粉倒入一个大碗里，加入酵母粉和盐。接着，加入白糖，白糖能促进发酵哦。然后倒入清水和植物油，开始揉面。揉到没有干粉和颗粒的光滑面团为止，这个过程可能要花点力气和时间。揉好后，用湿毛巾覆盖面团，静置醒发半小时。制作芝麻糊利用面团醒发的时间，我们来制作芝麻糊。把芝麻酱倒入碗内，加入盐、五香粉和香油，最后加入普通面粉，搅拌均匀，直到没有干粉和颗粒的顺滑糊状。包馅和二次醒发醒发好的面团取出后揉面，擀成厚约5毫米的长方形薄片。把调好的芝麻糊均匀地涂抹在面片上，然后从下往上卷起。卷好后，把两端向中间叠起，再对折，像叠被子一样。叠好后表面覆盖保鲜膜，再次醒发20分钟。再次擀开和切割再次擀开成长方形薄片，厚约5毫米。再次卷起后切成均等大小的小剂子。把每一份小面团两端的收口捏起，像中间折过来，再次捏紧收口。收口向下，按压整理成圆形小饼，这就是烧饼的生坯了。装饰和烘烤把装饰用的食材（除白芝麻外）全部放入小碗中调匀。把调好的液体均匀地刷在烧饼坯表面，然后表面沾满白芝麻。把烧饼坯摆入烤盘，烤箱预热180度，烤20分钟即可。小贴士揉面的时候一定要耐心，揉到没有干粉和颗粒的光滑面团为止。烘烤时间和温度可以根据自己的烤箱调整，注意观察烧饼的颜色变化。这样做出来的麻酱烧饼，外皮酥脆，内里软嫩，味道绝对让你停不下来！赶紧试试吧！

我爱美食𐟤— 烤馕的做法不二食记的微博视频烤烧饼的做法不二食记的微博视频

酥脆麻酱烧饼的做法：300克面粉、3克酵母粉、3克盐、3克白糖、180克温水。（水温不超过35度）搅成絮状，加上15克的食用油，揉成光滑的面团，套上保鲜膜醒发一倍大（大概18分钟左右）一、调芝麻酱：少许盐、芝麻酱适量、熟食用油、酱油少许上色，搅拌均匀备用。二、面垫上撒干面粉防粘，取出面团拍打排气，擀成大薄片，均匀抹上调好的芝麻酱，撒一层白面粉隔层。三、把面饼卷起来，边抻边卷，卷成长条，分成小剂子，切口处捏一下防止麻酱流出来，捏好后抻长对折，收圆。四、光滑的那一面沾水，蘸上一层芝麻，然后擀薄，擀成小圆饼，醒10分钟，下锅烙饼。五、锅里刷点油，中小火，先烙没有芝麻的那一面。把饼放入盖上盖子先烙三分钟左右就翻面，烙制两面金黄即可出锅。这样做的麻酱烧饼，外皮酥脆，还有浓浓的芝麻香味，特别好吃。 #一年一度开学季#

梅干菜烧饼秘籍！值3000元𐟍ꊦƒ𓨦制作出外酥里嫩、香气扑人的梅干菜烧饼吗？这里有一份价值3000元的配方，让你轻松掌握制作美味烧饼的秘诀！𐟍𔊊𐟍ž 梅干菜烧饼和面比例：精准的比例是制作美味烧饼的关键，这里有一份详细的和面指南，让你的烧饼外皮酥脆，内里柔软。 𐟥젦Ⅵ𙲨œ烧饼食材处理：新鲜的梅干菜是制作烧饼的关键食材，这里教你如何处理和清洗梅干菜，确保烧饼的口感和风味。 𐟍– 梅干菜烧饼肉馅做法：肉馅的调制也是制作烧饼的重要一步，这里有一份详细的肉馅制作指南，让你的烧饼肉质鲜嫩多汁。 𐟥ᠦⅥ𙲨œ烧饼油酥配方：油酥的使用可以让烧饼更加酥脆可口，这里有一份独特的油酥配方，让你的烧饼在口感上更上一层楼。 𐟍… 梅干菜烧饼4种酱料：酱料的搭配也是制作烧饼的关键，这里提供了四种不同的酱料配方，让你的烧饼在味道上更加丰富多彩。这份配方不仅包含文字教程，还有详细的视频教程，让你在制作过程中更加得心应手。赶紧收藏起来，学习制作美味的梅干菜烧饼吧！𐟓š𐟍𓀀

香辣烧饼鸡：简单又美味的家常菜做法 𐟍— 今天给大家分享一个香辣可口的烧饼鸡做法，绝对是家常菜的经典之作！所需食材如下：鸡肉烧饼青椒小米辣干辣椒油花椒八角葱、姜、蒜醋老抽生抽蚝油白糖胡椒粉白芝麻 𐟍𓠥…𗤽“步骤如下：首先，把鸡肉用面粉清洗干净，攥干水分备用。这个步骤可以让鸡肉更嫩滑。接着，把烧饼切成菱形状，准备青椒、小米辣和干辣椒。烧饼的形状可以根据个人喜好来切。油温六成热时，把烧饼放进去炸到表面金黄，捞出备用。炸好的烧饼外酥里嫩，特别好吃。鸡肉放进去多煸炒一会儿，煸熟后捞出。这一步可以让鸡肉更香脆。锅里留底油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜炒出香味，再加入鸡肉和干辣椒煸炒。炒出香味后，加入半圈锅煸醋，大火炒出香味。加入老抽上色，把青椒、小米辣放进去炒出辣味，加点清水防止粘锅。这一步可以让整道菜的色彩更丰富。加入生抽、蚝油、白糖和胡椒粉，大火翻炒收汁。这些调料可以让鸡肉更入味。最后，把炸好的烧饼放进去翻炒几下即可出锅，撒上一把白芝麻。白芝麻的香气可以让整道菜更香。 𐟍𔠨🙦 𗥁š出来的烧饼鸡，香辣可口，鸡肉嫩滑，烧饼外酥里嫩，绝对是家常菜中的经典之作！赶紧试试吧！

香辣鱼仔烧饼做法，简单又美味！你们有没有试过又卷烧饼？真的超级好吃！今天我在家自己动手做了烧饼，感觉复刻了又卷烧饼的味道，内馅是鱼仔，什么牌子的都可以，特别下饭，平时还能当零食吃。香辣味不会太辣，真的超级好吃！𐟘‹ 快点学起来吧！ ⭐ 面团食材: 中筋面粉150g 酵母2g 糖15g 温水90g左右 ⭐ 油酥食材: 面粉40g 五香粉/胡椒粉1勺 25g热油 2.5g盐 𐟍ƒ𐟍ƒ 做法: 1⃣ 将面粉、酵母、糖和温水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至1.5倍大。 2⃣ 等待醒发时，制作油酥。将面粉、五香粉/胡椒粉混合，热油倒入碗中加热后，浇在胡椒粉上，搅拌一下，揉成油酥团。 3⃣ 面团醒发好后，不用揉，按压出气体，分成均等的小剂子。油酥团也分成相应的小团子。 4⃣ 取一个剂子压成扁，包入油酥团，擀成牛舌状，卷起来，再竖着擀长，再卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟。 5⃣ 按扁，包入喜欢的馅料，包起来，两边的口捏一下，擀成薄薄的长饼，表面撒点水粘上适量熟白芝麻。 6⃣ 平底锅全程小火，加热刷油，放入饼坯，饼上面也刷一点油，锁住水分，烙至两面金黄出锅即可。 ❗饼擀薄才不会有外面焦了里面还不熟的情况出现哦。煎好的饼酥酥脆脆，超级香，记得趁热吃哦！试试这个做法，保证你会爱上这道美食！𐟍•

老北京麻酱烧饼做法，在家轻松复刻！在美国留学两个月，有幸结识了一位北京朋友，她做的麻酱烧饼简直惊艳到我这个南方人！于是，我立刻向她讨教了方子，决定在家自己动手试试。经过一番努力，终于成功复刻了这道传统美食！𐟑颀𐟍𓰟’… 𐟒›【面团食材准备】糖：1/2茶匙干酵母：1茶匙中筋面粉：300克水：180克 𐟒›【面团制作步骤】将所有食材混合均匀，揉至面光、手光、盆光。盖上盖子，醒发至面团体积增大一倍。 𐟒›【食材准备】芝麻酱：3大勺油：2茶匙花椒粉：1/4茶匙生抽：1茶匙糖：1茶匙芝麻：适量 𐟒›【制作步骤】将面团擀成约1毫米厚的面皮。将除了芝麻以外的所有食材混合均匀，涂抹在面皮上。撒上少量面粉，防止芝麻酱渗出。将面皮卷起来，使芝麻酱完全包裹在面皮内。将卷好的面皮切成12个小剂子。捏紧剂子两头，确保芝麻酱完整包裹，整形成圆球状后压扁。准备一碗芝麻和一碗清水，在饼表面涂上一层水，再蘸上一层芝麻。将饼放入平底锅中火小火翻面烙，大约10-15分钟即可。这样，一道传统老北京麻酱烧饼就完成啦！赶紧试试吧，保证让你回味无穷！𐟍갟˜‹

麻酱烧饼做法，涮羊肉的完美搭档！天冷的时候，总想吃些热腾腾的美食，尤其是涮羊肉！而涮羊肉的灵魂伴侣，非麻酱烧饼莫属了！今天就教大家如何制作这款层次分明、香脆可口的麻酱烧饼，保证你一学就会！食材准备麻酱（二八酱或芝麻酱都可以）花椒、小茴香酱油、盐酵母、泡打粉、面粉制作步骤制作面团首先，将200克面粉与小半勺泡打粉、一小勺酵母混合均匀。然后加入110克常温水，盖上盖子醒20分钟。中途记得揉一下，让面团更加光滑。制作麻酱将50克麻酱与擀面杖擀成粉末状，然后加入花椒和小茴香，比例大约是2:3。搅拌均匀后，备用。制作香料粉将香料粉（花椒四勺、小茴香六勺）放入锅中，不放油，小火炒香。炒好后，与麻酱混合均匀。制作烧饼案板抹油，将面团擀成1毫米厚的薄片，然后均匀抹上麻酱。从窄的一头慢慢卷起，边拽边卷，形成层次感。制作白芝麻酱将白芝麻炒香，然后加入酱油和水，搅拌均匀。将面团分成等大的剂子，压扁后沾上芝麻酱。烤制烧饼将烧饼的一面先沾上酱油水，再沾上白芝麻。然后在平底锅中小火烤2分钟，翻面再烤2分钟。之后放入烤箱，180度（约360华氏度）烤10分钟。小贴士麻酱一定要选择好的，这样烧饼的味道才会更香。烤制时要注意火候，避免烧饼烤焦。快来试试这款麻酱烧饼吧，保证让你和你的家人都爱不释手！𐟍ž𐟥˜

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