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野生菌识别前沿信息_鸡油菌(2024年12月实时热点)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

野生菌识别

野生蘑菇识别指南：常见可食用菌和有毒菌这些常见的野生蘑菇你们都认识吗？能准确地说出它们的名字吗？让我们一起来看看吧！可食用野生菌图鉴羊肝菌 𐟐‘ 红菇 𐟍„ 紫盖牛肝菌 𐟐‚ 松树菌 𐟌𒊩𘡥𑁨‚ᨏŒ 𐟐” 黑虎掌菌 𐟐𘡦žž花 𐟌𘊦𜏦–—鸡油菌 𐟛᯸ 鸡油菌 𐟐” 黑皮鸡枞菌 𐟐” 紫扫把菌 𐟧𙊩鬥‹ƒ菌 𐟐Ž 竹荪菌 𐟎‹ 黄虎掌菌 𐟐™𝨑𑨏Œ 𐟧„ 松乳菇 𐟌🊧šᨏŒ 𐟧𕊩𚻦𘡨Œ 𐟐” 铜绿菌 𐟟⊥–‡叭菌 𐟔Š 黑牛肝菌 𐟐‚ 鸡枞菌 𐟐” 褐绒盖牛肝菌 𐟐‚ 黄赖头菌 𐟐Ÿ 谷熟菌 𐟌𞊩𛄧‰›肝菌 𐟐‚ 橙盖牛肝菌 𐟐‚ 拟橙盖鹅膏 𐟥š 花脸菇 𐟌𘊧먏‡ 𐟔劧𔫦𛑤𘝨†œ菌 𐟒œ 灰褐鸡油菌 𐟐” 草鸡枞鹅膏 𐟐” 晶粒小鬼伞 𐟑𛊩𛄩›朱肝菌 𐟐” 小虎皮牛肝菌 𐟐‚ 白牛肝菌 𐟐‚ 谷熟菌 𐟌𞊧Š瑚菌 𐟪𘊦𞨌𘠰Ÿ„ 黄皮鸡枞菌 𐟐” 青头菌 𐟍„ 见手青 𐟑€ 干巴菌 𐟍„ 奶浆菌 𐟥› 南瓜灯菌 𐟎ƒ 豹斑蘑菇 𐟐𞊦‹Ÿ卵盖鹅膏 𐟥š 不可食用野生菌图鉴毒盔孢伞 ⚠️ 纹缘盔孢伞 ⚠️ 墨汁鬼伞 ⚠️ 黄盖鹅膏 ⚠️ 鳞卵盖鹅膏 ⚠️ 毒蝇鹅膏菌 ⚠️ 叶状耳盘菌 ⚠️ 丝盖伞 ⚠️ 灰花纹鹅膏 ⚠️ 亚稀褶红菇 ⚠️ 毒粉褶菌 ⚠️ 拟灰花纹鹅膏 ⚠️ 球基鹅膏 ⚠️ 日本红菇 ⚠️ 近江粉褶菌 ⚠️ 士红鹅膏 ⚠️ 赤脚鹅膏菌 ⚠️ 条盖盔孢伞 ⚠️ 假淡红鹅膏 ⚠️ 红托鹅膏 ⚠️ 肉褐鳞环柄菇 ⚠️ 假褐云斑鹅膏 ⚠️ 红皮美口菌 ⚠️ 格纹鹅膏 ⚠️ 大青褶伞 ⚠️ 褐鳞环柄菇 ⚠️ 秋生盔孢伞 ⚠️ 假羊肚菌 ⚠️ 发光类簇生脐菇 ⚠️ 白霜杯伞 ⚠️ 毒沟褶菌 ⚠️ 黄粉未生肝菌 ⚠️ 点柄臭黄菇 ⚠️ 通过这些信息，希望能帮助大家更好地识别野生蘑菇，享受大自然的美味同时，避免误食有毒蘑菇。

6天5晚大理丽江亲子游攻略，小众又有趣！ 𐟌Ÿ 想要逃离都市的喧嚣，寻找一片宁静的天地吗？大理和丽江是您的不二之选！这条亲子游路线，将带孩子们亲近自然，体验茶马古道的历史，感受少数民族的独特魅力。 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栨ጧ若Ž’： Day 1：抵达丽江，接机或接站 Day 2：前往剑川，探访沙溪古镇 Day 3：游览石宝山，感受白族文化 Day 4：沙溪古镇至大理古城，体验古城风情 Day 5：苍山游览，探访寂照庵，双廊漫步 Day 6：送机，结束愉快的旅程 𐟏ž️ 精华景点推荐：【石龙村】 - 大理的“阿勒泰”，松茸的故乡，白族民俗的活化石【剑川古镇】 - 徐霞客曾赞誉的幽静之地，探秘白族文化的绝佳地点【石宝山】 - 南诏时期石窟造像，被誉为“西南敦煌” 【沙溪古镇】 - 茶马古道上的古集市，感受《有风的地方》的同款景色【苍山风景区】 - 夏季观山景壮阔，冬季赏银装素裹【寂照庵】 - 国内最文艺的尼姑庵，感受禅意与诗意【双廊】 - 湖边漫步，吹海风，赏绝美日落 𐟎‰ 深度亲子体验活动： 𐟌Ÿ 非遗文化黑陶制作 𐟌Ÿ 野生菌识别与采摘 𐟌Ÿ 非遗文化霸王鞭体验 𐟌Ÿ 大理白族扎染体验 𐟌Ÿ 石宝山密道探险 𐟌Ÿ 投食猴群，亲近自然 𐟌Ÿ 骑马环湖，享受自然风光 𐟌Ÿ 湖边小院精致下午茶，享受悠闲时光 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栨ጧ若𘦩↤𚺯𜚊李繁昌 - 白族霸王鞭非遗传承人，了解霸王鞭的起源和传说，学习非遗《白曲》合唱田超 - 土陶非遗传承人，剑川海门口黑陶协会副会长，全程带孩子制作黑陶工艺品 𐟒 尊享权益：入住4钻酒店/客栈，每日含早餐专属司机服务，独立用车出行旅途中景区门票+景区往返交通+专属讲解多项专属安排亲子游活动互动 𐟓… 赶紧收藏这条小众路线，开启您与家人的大理丽江之旅吧！

云南野生菌季节来临，教你识别皮条菌云南的野生菌季节又来了！无论是本地人还是外地的朋友们，都想着来云南捡菌子。今天我们来聊聊如何识别一种常见的野生菌——皮条菌。 𐟌🠧šᨏŒ的种类皮条菌其实包括三种不同的菌类：红蜡蘑、紫晶蜡蘑和红榛色蜡蘑。它们都属于伞菌类蜡蘑属真菌，子实体较小。新鲜时，它们的菌肉薄，颜色从肉红色到深蓝紫色不等，菌裙稀疏，具有蜡质感。菌柄呈等粗圆柱形，与菌肉同色，纤维质韧，内部空心。 𐟌𓠥ˆ†布与季节皮条菌在云南各地都有分布，尤其在夏秋季，它们会散生或群生于林地或腐树枝上。云南民间常用它们配上大蒜、葱、辣椒等炒食，这样可以增鲜提味。 ⚠️ 食用注意事项虽然皮条菌美味，但食用时需要注意以下几点：不要采集和食用不熟悉的菌类。不论哪种野生菌都不要凉拌吃，一定要炒熟煮透。吃完菌后如有不适（如恶心、呕吐、眩晕、视物模糊、幻听、幻视），应立即前往正规医疗机构治疗。 𐟌ˆ 云南的“试毒大会” 随着盛夏雨季的到来，云南人一年一度的“试毒大会”也悄然而至。大家在享受野生菌的美味时，也要小心谨慎，确保安全。希望这些小知识能帮助你更好地识别和享用皮条菌！

温哥华秋季野生菌捡拾指南：新手必看！秋天来了，温哥华的气温也开始下降，雨量增加。这时候，如果你喜欢户外活动，你会发现许多野生菌开始冒头。作为一个只在昆明吃菌子的新手，我在温哥华第一次看到牛肝菌的时候，心情还是无比激动的。下面，我就来分享一些在温哥华捡蘑菇的小窍门。 𐟌𒠥ﻦ‰𞥜𐧂𙯼š温哥华周边的山区和森林是捡蘑菇的好地方。比如，Whistler周围的徒步小径、温哥华北岸山脉、高贵林附近的河边森林，还有温哥华岛的沿海森林。 𐟍 最佳季节：秋季是捡蘑菇的最佳时间，通常从九月到十月。 𐟏ž️ 海拔要求：一般在海拔300米到1000米之间寻找。 𐟒砦𙿥𚦦᤻𖯼š蘑菇喜欢潮湿的环境，所以雨后或者阴天去寻找可能会更有效。 𐟍„ 识别蘑菇的特征：伞状结构：食用蘑菇一般都有伞状结构，顶端凸起底部有柄。味道：正常的食用蘑菇应该有清淡或者特有的香味。菌褶颜色：正常蘑菇的菌褶颜色应该与伞状部分相符，不应该有明显的褐色或者黑色。颜色：毒蘑菇通常会有鲜艳的颜色，比如红色带白点。 𐟍𓠧ƒ𙩥꦳覄事项：不认识的蘑菇千万不要随便烹饪，尤其是云南人喜欢炒熟后吃，但中毒的风险很大。吃了毒蘑菇轻则出现幻觉，重则致命。 𐟍„ 美味推荐：云南人最爱吃的菌类有牛肝菌、干巴菌、青头菌、鸡纵菌、金钱菌、松茸和茶树菇。 𐟓𑠁PP推荐：可以在Apple Store下载PictureMushroom，这是一个可以拍照识别蘑菇的应用，但也有风险，因为有时可能辨别不了。 𐟏堤𘭦䄧†：如果在加拿大吃了蘑菇中毒，记得拿着蘑菇样本去医院就诊。加拿大的医生可能不知道蘑菇长啥样，中毒怎么办。在急诊等待的时候，疯狂喝水可以稀释毒性。如果看到有人在跳舞，就扇自己耳光，保持清醒。希望这些小贴士能帮到你，让你在温哥华的秋天里既能享受大自然的馈赠，又能避免不必要的麻烦。祝大家好运！

𐟍„如何安全辨别可食用野生菌？ 𐟌𓥜襯𛦉𞧾Ž味的野生菌时，我们首先要了解它们的生长环境。通常，可食用的无毒蘑菇喜欢生长在清洁的草地或松树、栎树上，而有毒蘑菇则往往隐藏在阴暗、潮湿的肮脏角落。 𐟌ˆ观察菌类的颜色和形状也是关键。无毒的蘑菇颜色通常较为朴素，分泌物清亮如水，菌面撕断后颜色不会变化。相反，有毒蘑菇的菌面颜色鲜艳，可能有红、绿、墨黑等多种颜色，特别是紫色的往往含有剧毒。此外，有毒蘑菇的菌盖中央常呈凸状，形状怪异，菌秆上可能有菌轮，且菌托秆细长或粗长，容易折断。 𐟑ƒ闻一闻也能帮忙辨别。毒菌往往带有辛辣、恶臭及苦味，而可食用的野生菌则气味香浓，无异味。 𐟧꨿›行变色试验也是个不错的方法。用葱在蘑菇盖上擦拭，如果葱变成青褐色，或者煮野生菌时放入灯芯草、大蒜或大米，发现它们变色，那么这可能意味着蘑菇有毒。 𐟔쨿˜有更多专业的识别方法，如将形态似黑木耳的野生菌置于弱碱性水或热水中浸泡，观察是否有大量色素析出；或者观察蜡质、易碎或触摸变黑的野生菌，它们可能是蜡伞或湿伞类的毒菌。 𐟥㦜€后，银器和牛奶试验也能提供线索。毒菌煮熟后遇上银器往往会变黑，而将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果发生结块现象，也可能意味着有毒。 𐟔”请注意，虽然这些方法有助于初步判断野生菌是否有毒，但并非绝对准确。在食用任何野生菌之前，请务必谨慎并寻求可靠渠道的确认。安全第一，切勿冒险！

美味牛肝菌的奇妙之旅𐟍„ 在国内，我很少有机会自己去捡菌子，也不太认识各种菌类。能吃到野生菌，全靠我妈这个吃货。她见识广（主要是胆子大），虽然吃过几次不熟的菌子，但依然不死心。据她说，不熟的原因主要是因为煮的时间不够，还有就是她的人脉强（老家那些婆婆阿姨总会给她捎来自己采的菌子，她实在拒绝不了）。芬兰的饮食确实不太丰富，蔬菜种类少。去年看到别人采菌子，我也开始在网上各种途径研究菌子。特别是在芬兰的几个博主，研究来研究去，我发现美味牛肝菌最容易识别。于是，我开始寻找美味牛肝菌的生长环境。功夫不负有心人，我第一次找到了三颗胖牛肝，那种开心中带着忐忑的心情真是无法形容。我还专门买了五花肉和大蒜，按照我妈的指导和千叮咛万嘱咐，一定要炒久一点。天呐！炒的时候整个屋里都飘着香味。我还特意焖了米饭配着吃，一家人都觉得香。下午四五点钟开吃的时候，老公说不饿让我先吃着，娃儿说不敢吃害怕𐟘訮馈‘也别吃。结果他们第二天才敢吃，真是佩服他们的定力。吃了一次美味牛肝菌后，胆子变大了。我看到资料上说黑丝袜也可以吃，就想试试。我女儿每次看到黑丝袜都提前用脚踢翻阻止我去采。加上去年美味牛肝菌很多，看着白白胖胖的美味牛肝菌（我每次采回家都打皮所以看上去像杏鲍菇），实在不行采这个黑的。中途采过一次有两颗，我想试试，结果切的时候耽误了一会儿，整个切的过程变得黢黑，菜板和蘑菇都黑乎乎的好吓人，我就全部扔了实在没敢吃。直到九月末蘑菇快没有了，我想晚上煮小火锅自己一个人吃。刚好下午出门看到几颗像今天这样的小的又没忍住，煮火锅里还是有一点黑但是发现口感非常好。这个黑丝袜菌子真挺好吃的𐟘‹

7月24日大理苍山亲子游：蘑菇探险之旅 7月、8月和9月是云南野生菌类的旺季，但大理周边的采菌热潮已经非常火爆。为了给大家带来更好的体验，我们决定探索新的路线。这次我们将带领大家前往苍山附近，体验采蘑菇的乐趣。 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栩€‚合人群：3岁至60岁 𐟕’ 行程时间：大约3小时 𐟓 地点：苍山附近，对于想要深度体验的游客，可能会走得更远。我们的领队在大理居住了多年，不仅热爱采蘑菇，对苍山周边的各种蘑菇路线和山头也非常了解。我们会提供采蘑菇的工具，包括篮子和雨衣，并带领大家识别哪些蘑菇可以食用，哪些不能食用，以及不同地貌下生长的蘑菇种类。通过这次活动，我们希望让大家真正了解各种蘑菇的生长习性和识别方法，从而丰富大家的知识。我们尽量带领大家去体验采摘可食用蘑菇的乐趣，让这次旅行充满收获和乐趣。

墨汁拟鬼伞 𐟍„ 墨汁拟鬼伞，听起来是不是很神奇？这种蘑菇不仅外观独特，还能自溶成墨汁状。今天就来聊聊这个神奇的野生菌吧！墨汁拟鬼伞的独特外观𐟍„ 墨汁拟鬼伞，也叫鬼盖、鬼伞、鬼屋等，属于小脆柄菇科拟鬼伞属。它的菌盖初期呈卵形至钟形，开伞时会开始液化并流墨汁状汁液。未开伞前顶部钝圆，有灰褐色鳞片，边缘灰白色，具有条沟棱，形似花瓣。菌肉初期为白色，后变灰白色。菌褶很密，离生不等长，开始为灰白色至灰粉色，最后成汁液。这个外观真的是让人一见难忘呢！墨汁拟鬼伞的毒性与危害⚠️ 虽然墨汁拟鬼伞在很多文献中注明可食，但它含有鬼伞素，会阻碍乙醛脱氢酶的运作，导致乙醛积聚在体内。食用后与酒精同食可能会出现面红、反胃、呕吐及心跳紊乱等不适症状。这些症状一般不会致命，但仍需注意避免。曾经有人因为吃了这种蘑菇又喝了酒，导致身体不适，所以大家在野外遇到它时，千万不要随便采摘和食用哦！墨汁拟鬼伞的识别与安全性𐟔 墨汁拟鬼伞常丛生，主要生长在腐木上或草原上。它的菌盖被鳞片覆盖，边缘快速变为墨色，液化的黑色液滴还可以用来写字。虽然可食用，但食用后需避免饮酒，且无法确定其安全性。在野外找到时，切勿随意采摘和食用，以免导致中毒。如果你不确定它的安全性，最好不要随便触碰和处理它。 𐟍„ 墨汁拟鬼伞真的很神奇，也很危险。如果你对它的外观或者自溶现象感到好奇，欢迎在评论区留言讨论哦！但一定要记住，千万不要随便采摘和食用这种蘑菇。期待在评论区看到你们的分享和问题！

青冈菌的认知与风险 𐟌🰟„说到青冈菌，很多人可能会误以为是松茸，因为它们晒干后在外观上有些相似。市场上常常有人用青冈菌来冒充松茸，真是让人哭笑不得。其实，青冈菌是一种山间野生菌，看起来与松茸有几分相似，但千万别弄混了哦！青冈菌的基本特征与误解𐟍„ 青冈菌在外观上确实容易让人误解。它的外形和松茸有些相似，尤其是晒干之后，两者看起来更加难以区分。如果没有购买经验，很容易在市场上被“套路”。我记得有一次在市场上，看到一堆“松茸”，价格便宜得有点不真实，仔细一看才发现其实是青冈菌。真是要擦亮眼睛，多了解松茸的特点才能避免买错！青冈菌的毒性与食用风险⚠️ 虽然青冈菌表面看起来毫无威胁，但它含有微毒，食用后可能导致头晕、恶心等中毒症状。那次我一个朋友误食了青冈菌，结果一整天都觉得不舒服。这让我意识到在选择野生菌时，识别和避免误食的重要性。特别是在云南这样的地方，野生菌种类繁多，稍有不慎就可能中招。为了安全，还是多学习一些识别技巧比较好。安全食用菌的选择𐟍𒊧›𘦯”之下，市场上有很多安全且美味的菌类可供选择，比如牛肝菌、鸡枞菌等。牛肝菌一直是我的最爱，做法简单又美味，炒着吃或是煮汤都很不错。而鸡枞菌则是云南的“明星菌”，不管是炒还是煮汤都很赞。选择这些已知安全的菌类，不仅美味，还能避免中毒的风险。买菌子的时候，我总是会先挑这些安全的品种，省心又放心。聊完这些，我也非常想知道你们有什么有趣的经历！有没有在市场上遇到过类似的情况呢？或者有哪些特别推荐的安全菌类？欢迎在评论区和我分享哦～ 𐟌Ÿ𐟍„

云南野生菌季：丛生垂暮菇的识别与防范云南的野生菌季即将来临，采菌热潮也随之而来。然而，每年都有因误食有毒野生菌而住院甚至危及生命的情况发生。为了帮助大家安全享受野生菌的美味，我们特别整理了几种常见的有毒菌类，特别是丛生垂暮菇，并提醒大家注意识别特征。 𐟔 识别特征：丛生垂暮菇（俗名：硫黄色簇生蘑菇）通常簇生在树桩和段木上。菌褶呈现奇怪的绿灰色。 ⚠️ 注意事项：头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒，尽量不吃！不易识别的菌子不要吃！ 𐟓Œ 特别提醒：丛生垂暮菇含有三萜类毒素簇生醇，吃起来非常苦。 𐟌🠤𘛧”Ÿ垂暮菇（学名：Hypholoma fasciculare）是云南常见的毒菌之一，大家在采菌时一定要仔细辨别，避免误食。

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