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意大利红酒知识在线播放_红酒的八大基本知识(2024年12月免费观看)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

意大利红酒知识

深圳蛇口怀旧酒庄探店记𐟍𗊥𗥤𝜥🙧⌤𙋤𝙯𜌥𖥰”想找个地方放松一下，享受独自微醺的时光，远离城市的喧嚣。今天和朋友一起去了蛇口的一家怀旧风格酒庄，体验感非常棒！ 𐟍𗠩…’庄名称：宝星行酒业 𐟓 地址：南山区南海大道与工业六路交汇处，兴华工业大厦8栋1层这里的装修风格充满了法式复古风情，琳琅满目的酒品让人眼花缭乱。在这里品酒真是一种享受！特别推荐两款红酒： 1️⃣ 星座基安蒂珍藏红酒这款红酒是为每个星座量身定制的，选择自己的星座就是选择适合自己的红酒。它是意大利DOCG珍藏级别的，年产量不到十万瓶，非常适合作为生日礼物送给朋友。这种用心的礼物谁不想要呢？！ 2️⃣ 法国教皇新堡歪脖子教皇这瓶红酒的造型非常独特，表面覆盖的一层“泥土”让人联想到陈酿于酒窖中遍布瓶身几百年的尘埃。如果放在家里珍藏也是很有意义的。在这里，你可以放松心情，学习红酒知识，品尝美酒。如果你还不知道假期去哪儿，不妨来这里看看！

红酒礼仪全攻略：从入门到精通红酒不仅仅是一种饮品，它更是一种文化、一种享受，甚至是一种商务礼仪。倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝，每一个动作都有其特定的规则和意义。掌握红酒礼仪，不仅能展现一个人的修养和品位，还能在社交场合中游刃有余。下面，就让我们一起来探索红酒的世界吧！红酒种类和等级 𐟍𗊊红酒根据酒精浓度可以分为几种类型：餐酒（8%-14%）：红、白葡萄酒和玫瑰红酒气泡酒（8%-14%）：香槟强化酒（17%-22%）：雪利酒、波特酒蒸馏酒（40%+）：白兰地红酒的等级从低到高依次为：日常餐酒：不限制年份、葡萄品种、产地和包装，只要注明“法国产制”即可。地区餐酒：不限制年份和葡萄品种，但限制产区，通常在Vin De Pays字样后面列出产区名。优良地区餐酒：限制条件与顶级法定产区酒一致，但执行较为宽松。法定产区酒：酒标签上要求注明该酒产区的名称，产区标注越小，酒的质量就越佳。红酒知识 𐟓š 红酒新老知识老世界：指欧洲那些酿造历史较长的国家，如法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国等。这些国家通常采用古老的传统酿造方式，酒味深层次且耐人寻味。新世界：由老世界的移民将酿酒技术带去发展的国家，如美国、澳大利亚、智利、阿根廷、新西兰和南非等。这些国家通常采用新技术，酿造的酒品味道芬芳、入口微甜，但不宜久留。世界五大酒庄拉菲酒庄拉图酒庄玛歌酒庄候伯王酒庄木桐酒庄红酒餐桌礼仪 𐟍𝯸 点酒礼仪先点菜，再点合适的酒。待酒礼仪在上酒的品种上：先轻后重、先甜后干、先白后红。在品质上：先普通后高级。换酒品的同时换杯具，否则会显得不礼貌。在请人斟酒时，只要将酒杯置于桌面即可。如果不想再继续饮酒，只需要用手轻摇杯沿或掩杯。最后，侍者倒酒一般会按照顺序进行，不要动手去拿酒杯，应把酒杯放在桌上由侍者来倒。饮酒礼仪正确的握姿是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。轻轻摇动酒杯让酒与空气深度接触以增加酒味的醇香。站立着饮酒可以一手拿杯，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，姿势优美。一口口饮用，不要一次喝完，杯中要留一些。红酒的魅力在于它的复杂性和多样性，掌握这些基本的红酒文化和礼仪，你就能更好地享受红酒带来的乐趣，无论是独自品味还是与朋友共享。𐟍𗰟傀

𐟍𗦎⧴⧺⩅’的奥秘：每天了解一点红酒知识 𐟍𗧺⩅’的历史可以追溯到7000年前的格鲁吉亚，之后传播到整个欧洲，最终遍布全球。在美国宾夕法尼亚州立大学发现的公元前5415年的罐子中，残余的葡萄酒被认为是世界上最古老的葡萄酒。 𐟍𗥜褸�𝯼Œ汉武帝时期张骞出使西域带回了葡萄酒的酿造方法，红酒的发展经历了繁荣和低潮。直到1990年后，中国葡萄酒市场才真正兴起。 𐟍𗥦‚今，红酒已成为全球非常流行的饮品之一，品鉴红酒也成为了一种时尚和文化体验。以下是一些关于红酒的基本知识： 𐟍𗧺⩅’是葡萄酒的一种，颜色为红色或紫色，通常由红葡萄品种酿造而成。 𐟍𗧺⩅’的口感丰富多样，包括酸、甜、苦、涩等味道，其风味取决于酿酒葡萄的品种、酿造工艺和陈年时间等因素。 𐟍𗧺⩅’的酒精度数一般在8%到15%之间，不同种类的红酒酒精度数略有不同。 𐟍𗧺⩅’的主要产地集中在欧洲和北美地区，法国、意大利、西班牙和美国等国家都是著名的红酒生产国。红酒的饮用温度通常在10到18摄氏度之间，不同的红酒需要不同的温度来展现其最佳风味。 𐟍𗧺⩅’的搭配非常重要，不同种类的红酒适合搭配不同的食物，例如红葡萄酒适合搭配肉类、奶酪等食物，而白葡萄酒则适合搭配海鲜、蔬菜等食物。 𐟍𗦀𛤹‹，红酒是一种非常丰富的饮品，其口感和风味因品种、产地、酿造工艺等因素而异。了解红酒的基本知识可以帮助我们更好地欣赏和享受这种美妙的饮品。

𐟍𗥌—京红酒品鉴盛宴！ 𐟎‰一场别开生面的红酒品鉴会，在Here！Family的舞台上精彩上演！𐟍𗦝娇ꤸ–界各地的顶级红酒，让人目不暇接，每一款都承载着独特的文化与故事。𐟥‚ 𐟌Ÿ首先登场的是木桐男爵酒庄，这款南法名庄的红酒，口感醇厚，回味悠长。紧接着，芳宝酒庄的圣爱美隆列级庄红酒也亮相，其独特的果香与花香让人陶醉。𐟌𙊊𐟍‡佳得美酒庄的红酒同样不容错过，其列级庄的品质保证了红酒的卓越口感。而麓鹊副牌的红酒，作为意大利托斯卡纳的名庄副牌，更是展现了其不凡的风采。𐟌 𐟥ƒ卓美酒庄、古曼交响乐酒庄、佩歌酒庄的红酒也纷纷登场，每一款都有其独特的风味和故事。特别是FRANCONIA弗兰肯Bacchus和巴克斯Kabinett珍藏型feinherb，让人仿佛置身于异国他乡的美酒庄园。𐟌 𐟍𗦭䥤–，还有德国红混酿红葡萄酒、匈牙利贵腐甜白葡萄酒等特色红酒，为品鉴会增添了更多色彩。每一位品鉴师都沉浸在红酒的海洋中，享受着这场文化的盛宴。𐟎Š 𐟎ˆ最后，有幸邀请到了从事15年红酒研究和品鉴的专业师，为大家带来了更加深入的红酒知识和品鉴技巧分享。这场红酒品鉴会不仅是一场味觉的盛宴，更是一次文化的交流与碰撞。𐟌Ÿ

风干葡萄酒和一般红酒的区别最近发现大家对葡萄酒的兴趣越来越浓厚，尤其是风干葡萄酒和一般红酒的区别。今天就来跟大家聊聊这两种酒的不同之处，希望能帮你们更好地选择适合自己的葡萄酒。酿造工艺与特性𐟍‡ 风干葡萄酒的酿造工艺非常独特。葡萄在采摘后会被放在荫房里晾晒，大约30%-40%的水分会被蒸发掉，这个过程通常持续100天左右。而一般的红酒则是直接在橡木桶中陈酿，强调丰满的果香和丝滑的口感。酒精度和口感𐟍𗊩㎥𙲨‘ᨐ„酒的酒精浓度一般超过14.5%，甚至可以达到16%，所以口感更加饱满，果香浓厚。而一般的红酒，酒精度相对较低，口感也更加平衡，酸甜适中。这种差异主要是因为风干葡萄酒在发酵过程中水分减少，使得糖分更加集中，酿造的酒口感更加浓郁。产地和价格𐟒𐊩㎥𙲨‘ᨐ„酒主要产自意大利的Veneto威尼托、Puglia普利亚及Sicilly西西里岛。价格方面，风干葡萄酒的价格较高，尤其是Amarone的价码在300元以上。而一般的红酒价格相对较低，适合日常饮用。风干葡萄酒的酿造工艺和产地都使得它成为高端红酒的代表之一。如果你还没尝试过这种独特的葡萄酒，不妨找机会品尝一下！𐟍‡𐟍𗊥悦žœ你对风干葡萄酒有任何问题或者想了解更多关于红酒的知识，欢迎在评论区留言哦！我会尽力回答大家的问题！𐟘Š

年度十大葡萄酒盘点，你尝过几款？ 𐟍‡ 灰皮诺干白酒：清爽多果味的灰皮诺干白酒，以其独特的风味和口感，逐渐受到越来越多人的喜爱。这种淡味白酒源自意大利东北部的Friuli产区，价格平实且非常适合日常佐餐。 𐟍𞠤𘽤𘝧Ž𒥹𒧙𝩅’：高雅均衡的丽丝玲干白酒，以其丰富的层次感和复杂的香气，成为许多品酒爱好者的心头好。 𐟍𗠥䏥䚥†…白酒：虽然夏多内白酒以其香草与奶油香气和肥润浓重的口感著称，但近年来，越来越多的人开始尝试清爽的灰皮诺干白酒，作为其替代品。 𐟍𖠧𐧚𚤸ŽPinot Gris：灰皮诺分为两种版本，法国阿尔萨斯产的称为Pinot Gris，浓厚型；而意大利版的Pinot Griggio则是清爽型。 𐟍𜠦„大利进口红酒：灰皮诺干白酒在意大利广泛种植，品质上乘，价格亲民，适合日常饮用。 𐟍𗠩𛑧š𚧺⩅’：黑皮诺红酒以其丰富的果味和优雅的香气，成为许多酒爱好者的首选。 𐟍𞠤𛊥䜦夸€杯微醺酒：在繁忙的工作之余，一杯微醺的葡萄酒可以带来片刻的放松和享受。 𐟍‡ 红酒生活：红酒不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式，它能够带来美好的体验和难忘的记忆。 𐟍𞠧𚢩…’知识：了解红酒的知识，可以帮助我们更好地选择适合自己的葡萄酒，享受更加丰富的味觉之旅。

因为一直以来对餐桌美学的热爱，上周终于和朋友成功的举办了第一场野食酒会。初秋的夜晚微微起风，我们选购了一系列野性十足的花材，造了一个秋日庭院主题的红酒会。 . 朋友很用心的从意大利的酒庄挑选了6支有代表性的葡萄酒，并邀请了west3级的专业品酒师和大家一起分享葡萄酒知识，并由我在现场为大家拍摄，并讨论了美食摄影的小技巧。一个愉快的周末从这场餐桌美学开始了。 . 这样的活动以后我们会定期举办。不同的季节、不同的场景、不同的节日，带给大家不同的餐桌美学分享，让爱美爱生活的朋友们都来体验一场充满仪式感的餐桌文化，从餐桌开始，让生活社交变得更加有趣。 #生活美学#

探索红酒世界：从基础到进阶的知识指南 𐟍𗠧𚢩…’，这个充满魅力的饮品，你真的了解吗？今天，就让我们一起踏上这趟微醺之旅，探索红酒的基础知识吧！ 𐟌 葡萄酒的分布：葡萄酒主要分布在两个区域：旧世界和新世界。旧世界包括法国、西班牙、意大利、德国和葡萄牙。而新世界则涵盖加拿大、美国、智利、阿根廷、南非、澳大利亚、新西兰以及中国。 𐟍‡ 葡萄酒的分类：按照颜色分类：红葡萄酒：适合在12-18℃的温度下饮用。白葡萄酒：推荐在7-12℃的温度下享用。桃红葡萄酒：最佳饮用温度为6-8℃，带有轻微的甜味。按含糖量分类：干型：几乎不甜。半干型：可以感受到微微的甜味。半甜型：甜度适中。甜型：包括冰酒和贵腐类，甜度较高。 𐟍𗠨‘ᨐ„酒的品种：虽然每款葡萄酒都有其独特的风味，但按照含糖量和颜色分类，我们可以更好地理解和选择适合自己的酒款。 𐟍𗠤𘋤𘀩›†预告：在下一期的分享中，我们将深入探讨更多关于葡萄酒的知识，包括葡萄酒的酿造过程、不同产区的特色以及如何搭配食物等。敬请期待！ 𐟍𗠧𛓨ﭯ𜚊红酒不仅仅是一种饮品，它更是一种文化和历史的象征。希望通过这篇文章，你能对红酒有一个更全面的了解，享受更多美好的微醺时光。

勃艮第初探：从入门到进阶的实用指南 𐟍𗊧”Ÿ活方式和设计一样，实践出真知。所以，不管你是学设计还是喝酒，光听课是没用的。2023年，我决定认真探索勃艮第这座酒的大山。有人说，现在很难再出喝勃艮第的高手，因为好酒基本都被喝掉了，而且价格越来越贵。勃艮第的葡萄酒几乎每年都霸榜最贵葡萄酒榜单。罗曼尼康帝，十几万一瓶，也只能排在第二名，现在红酒的顶流是勒华老太太的慕西尼特级园，只需要一辆奔驰E级，你就能拥有。勃艮第的复杂知识 𐟧 勃艮第的葡萄酒知识太复杂了。去年我还专门去上了勃艮第的系统课。首先，你要面对各种地理知识：朝南朝北、上坡下坡、冷热温度、土壤质地、地壳变动等等。接着是勃艮第的分区历史，特级田、一级田等等，根本记不住。然后是各种酒庄，酒庄太多了，简直让人头大。你以为这就结束了？不，这才刚刚开始。化繁为简的经验分享 𐟓 关于分级：勃艮第每年产量巨大，但特级田和一级田只占10%左右，这10%才是精华。如果你想认真开始喝勃艮第，建议先从特级田和一级田开始。我喝威士忌和意大利红酒都是从最便宜的开始慢慢进阶，但勃艮第想要少走弯路，路径不一样。因为现在随便一个勃艮第入门款也要小几百块，但最便宜的特级园科通，勃艮第最大的地主路易亚都科通特级园也就卖1000块。关于风格：可以按照村风，找自己喜欢的风格。建议从勃艮第红酒的三大名村开始：热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）、香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）和沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）。热夫雷-香贝丹村的酒风非常雄壮，男性化；香波-慕西尼村阴柔精致，女性化；沃恩-罗曼尼村正好介于两者之间，非常平衡优雅。关于价格：找个benchmark，这是我喝所有酒的一个经验，关乎在价格上找到价值点。我2023年基本以路易亚酒庄作为基准锚点，他家地多，价格公道，酒的水准在线。关于分享：尽量一瓶酒2-4个人喝，红酒的美妙和高级在于变化，一瓶酒分10个人，喝不出什么太多变化的可能性。下期继续写慕西尼，大家多多交流！

新旧世界葡萄酒大比拼：你选对了吗？ 𐟍𗨑ᨐ„酒的世界分为“新旧世界”，这主要是根据酿酒历史、传统和地域来划分的。欧洲和中东地区的葡萄酒生产国，如法国、西班牙、意大利和德国，被称为旧世界产酒国。而美国、澳大利亚、智利和南非等国家则被称为新世界产酒国。 𐟍𗦗礸–界产酒国的酿酒历史悠久，传统工艺严格，葡萄种植和葡萄酒酿造都更加注重本地风土的特点。这些国家的葡萄品种种植有严格规定，出产的葡萄酒更注重表现本地的风土特点。 𐟍𗦖𐤸–界产酒国在葡萄品种、种植和酿造方面相对自由，酒庄有更大的发挥空间，也更愿意引入现代化的新技术。新世界的酿酒师在酿造葡萄酒时更加自由创新，因此葡萄酒的风格也更多样，相对更容易饮用。 𐟍𗩚着葡萄酒市场的不断发展，新世界的酿酒商也开始借鉴旧世界的酿酒经验，重视风土的呈现。而不少旧世界的葡萄酒酿造商也开始走向创新，使用先进的酿酒设备和技术。因此，新旧世界葡萄酒的风格差异也越来越小。 ➕关注我，带你每天学习一个红酒知识❤️

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