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北方人吃什么主食新上映_北方人主食食谱大全(2024年12月抢先看)

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

北方人吃什么主食

最喜欢吃面食的2个南方城市，吃当地的代表美食时都不会配米饭？在中国人的饮食习惯中，通常来说都是“北面南米”，也就是说，北方人主食习惯吃面食，而南方人主食习惯吃米饭。然而，中国的饮食文化博大精深，“北面南米”的规律其实也没有那么绝对，现在南方很多城市也都习惯以面食为主食，甚至有的南方城市满大街都是面馆，当地人恨不得每顿都吃面食，比如我前段时间去的重庆和成都。重庆小面现在可以说是风靡全国，在全国各个城市都可以看见重庆小面的街边小馆，如果你一个人不知道该吃什么，香香辣辣又方便快捷的重庆小面确实是不错的选择，甚至有点快要慢慢取代兰州拉面在全国的地位了。我前段时间去重庆，更是在满大街看到重庆小面，成为了大家日常的饮食选择。成都作为四川省的省会，也是满大街有各种各样的面馆，最有名的可能就是“宜宾燃面”了，“宜宾燃面”是一种干拌面，香辣浓郁的口味让人越吃越想吃。而且，成都除了燃面之外，还有各种口味的抄手、馄饨，不管是红油还是干拌，也都是大家喜闻乐见的美食。最后还有一点，就是大家去重庆和成都必吃的火锅，你有看见过谁用火锅配米饭的吗？重庆和成都人吃火锅要么不吃主食，要吃也是将面条下在火锅里再吃。那么，你去重庆和成都有吃过什么让你觉得难忘的面食吗？你觉得这两个城市的人是不是真的很爱吃面食呢？ #城市美食季#

在北京一个人吃什么？试试这些美味小吃吧！今天决定自己去「食味稻汕头小吃」尝尝鲜，结果一餐下来花了40块钱。这家店在北京开了已经有15年多了，是一家典型的汕头小吃店。点餐方式有点老派，不能用手机点餐，老板会亲自过来问你想要点什么，如果你对菜品有疑问，他还会耐心讲解。菜单很简单，正反面都写满了各种小吃，作为一个北方人，我真是没见过这么多没见过尝过的美食。最后挑了两样先尝尝。云吞面 - 24元这碗云吞面真是让我大开眼界。面条是很细很干的黄色碱面，嚼起来有弹性，还能尝到淡淡的碱味。云吞外皮软糯，内馅嫩滑，每个里面都有虾仁，咬破面皮碰到虾仁时，感觉特别弹牙，馅料的咸味在这碗面中特别突出。整碗面虽然清淡，但每一口都有不同的特色，体验相当丰富。不过汤建议少喝，我喝完之后口腔很干，可能是味精放多了。菜脯蛋 - 16元这个菜脯蛋是个煎蛋，但有一面加了腌萝卜，煎得特别久，吃起来一面焦脆咸香，另一面金黄软嫩。大量的油使得鸡蛋非常蓬松，萝卜丁又硬又脆，组合起来口感丰富，真是好吃。不过干吃很咸，建议搭配主食一起吃，份量够大，一张圆饼切成四大块，足够吃饱。环境店不大，是个长方形，有9张小桌，非常适合1-2人吃饭。另一边就是厨房，透明公开，现点现做，看着挺有意思的。其实还有很多想吃的，只能下次再尝尝了。总之，一个人在北京吃饭，有时候也需要找找新奇的地方，试试这些地道的小吃，生活也会多些乐趣。

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米兰Haro BBQ：一次味蕾的狂欢最近在百度上被刷屏的Haro BBQ，我终于鼓起勇气去尝试了一下，结果真的被惊艳到了！抱着试试看的心态去，没想到竟然这么好吃。 𐟍– 肉类选择这里的肉质真的没话说，牛肉鲜嫩多汁，鸡肉饱满不柴，猪肉没有腥味，海鲜也很新鲜。特别推荐他们家的黑椒菠萝牛肉，本来觉得菠萝和牛肉搭配很奇怪，但吃起来意外的好吃，菠萝的清甜和牛肉的香味完美融合，完全不违和。还有原切五花肉，对我这个北方人来说，配烤酸菜真的是绝配。秘制牛上脑也是必点，这种肉脂肪含量低，蛋白质高，特别适合健身人群。 𐟥’ 蔬菜我们只点了土豆、角瓜和杏鲍菇，没什么特别推荐的，大家喜欢吃什么就点什么吧。特别提一下他们家的烤蟹棒，外焦里嫩，口感特别好。 𐟥— 凉菜他们家的凉拌菜特别好吃，味道是自己调的，别家没见过。特别喜欢他们家的凉拌鸡胗和凉拌八爪鱼，甜辣口味的小伙伴一定要试一下。 𐟍𒠤𘻩㟊特别推荐他们家的老式拌饭和冷面。本来觉得自助餐的主食也就那样，但一口下去真的惊艳。冷面的汤里还有菠萝肉，冰碴冷面真的超级好吃，我还偷偷跟老板要了一份冷面汤，好评！ 𐟍砧”œ点他们家的甜点有几种，但我去的时候老板说甜品菜单是每日更新的。当天我吃的是菠萝荔枝冰，酸甜解腻，菠萝和荔枝的融合真的是完美。吃完烤肉来一份甜品还包括在菜单内，老板真的是有心了。 𐟒𐠤𛷦 𜊦ˆ‘去的是晚场，33€/位。平心而论，一家自助餐厅的肉质这么好是我没想到的，而且味道还这么顶。光是烤肉蘸料就有五种，店家服务也很贴心，用餐环境舒适。我们定位晚了半个小时，老板说没关系随便吃。冲这些优点，我会经常光顾的。详细价格在图9。 𐟓 位置地址在Via Paolo Sarpi, 8, 20154 Milano MI。

说起来，我这北方人嫁到南方来，一晃眼就是好些年了。这南北饮食的差异啊，可真不是盖的。我从小就爱吃面，特别是我妈做的手擀面，那味道，啧啧，想起来就流口水。可到了婆家这边，主食多是米饭，刚开始那阵子，我还努力适应来着，想着入乡随俗嘛。但说实话，这么多年了，我还是吃不惯，米饭吃多了，总觉得胃里空落落的，像是少了点什么。昨天晚上吃晚饭的时候，婆婆看我拿着筷子，就拨拉了一小勺米饭，眼神里还带着点疑惑。她问我：“咋就吃这么点儿？不合胃口吗？” 我心里头一暖，婆婆一直待我挺好的，就是有时候这饮食习惯上，咱俩总像是隔了个山海关。我笑了笑，说：“妈，有点儿想我妈做的手擀面了，那味道，可真香。” 婆婆听了，没说什么，脸上也没啥表情，我当时心里还咯噔一下，心想：坏了，婆婆是不是觉得我太挑剔了，或者是想家想得厉害了？结果，今天早上，我一睁眼，就闻到厨房里飘出一股子熟悉又陌生的香味儿。我揉揉眼睛，赶紧爬起来，跑到厨房一看，哎呀妈呀，婆婆正站在灶台前，手里拿着擀面杖，一脸认真地擀着面团呢！我愣住了，心里头那个感动啊，就像是冬天里喝了一杯热乎乎的姜茶，暖到了心底。婆婆见我来了，抬头笑了笑，说：“昨儿听你说想吃手擀面，我这不就试着做做嘛，也不知道做得好不好吃，你先尝尝。” 我赶紧接过婆婆递过来的面条，热气腾腾的，上面还撒了点葱花，看着就诱人。我尝了一口，嗯，虽然不是我妈做的那个味儿，但那份心意，那份努力，比啥都重要。我一边吃，一边跟婆婆聊天，说她这手擀面做得真不错，有北方的味道了。婆婆听了，笑得眼睛眯成了一条缝，说：“喜欢就好，喜欢就好，以后想吃了，妈就给你做。” 那一刻，我真觉得，这南北的差异，也不是啥大问题嘛。婆婆的这份心意，让我觉得，家的味道，不在于吃什么，而在于那份浓浓的爱和包容。#热点引擎计划#

气血足的女人，每天吃一碗饭！好好吃饭，对女孩子来说真的太重要了！比吃什么山珍海味、补品都强。我以前减肥节食，不吃主食，结果脸色蜡黄，姨妈也不来了，脾气还特别暴躁，感觉整个人都很沉重，体重也居高不下。后来我开始好好吃饭，戒掉了零食，整个人状态完全不一样了！《黄帝内经》里说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”意思是五谷是养生的根本，水果、肉类、蔬菜等只是辅助的补充剂。现在很多人吃饭都以吃肉、吃菜为主，少吃甚至不吃主食。主次颠倒、营养失衡，非常不适合我们中国人的体质需求。吃进去的食物会滋养我们，每天吃碳水化合物，优质的碳水化合物对身体好。滋养脾胃，使气血充足。脾胃吸收水谷精微，生成气血滋养全身。气血充足的女孩子当然漂亮了！因地制宜，从小到大吃啥就吃啥。身体的生长早已习惯了，耐受了。按照当地的饮食习惯来，南方人的米饭，北方人的面食。吃五谷是中华五千年传统养生的精髓所在，“天生万物，独厚五谷。”常吃五谷，益五脏、健肠胃、实肌体、增力气。搭配上可口的家常小菜，七八分饱，干干净净，舒舒服服，利于消化。主食吃够了，也不容易馋零食，保持了体型，皮肤会细腻，不会有口气。便宜干净的食物滋养身体，比一堆高价营养品管用多了！除了精制米面，可以多吃杂粮：小米、小麦、黄米、糙米、黑米、燕麦、玉米、荞麦、豆类、高粱……五谷养人，食物需多样性。饮食靠自己调节，主食换着花样吃，不会吃腻：糙米饭、大米饭、杂粮饭、馒头、大饼、面条、饺子…… 气血充足的女人表现：头发乌黑，皮肤紧致有光泽𐟑„ 声音洪亮，眼睛清澈睡眠质量好，手脚温暖精神饱满，体力充沛

南方人无法理解北方人的几个习惯：喜欢在茶几吃饭，面食为主食

迪士尼在逃𐟥Ÿ糖果饺子，小朋友都爱吃！ 𐟌Ÿ作为一个地道的北方人，不管什么节日，饺子总是餐桌上不可或缺的美食。无论是日常的包子、馄饨，还是水饺，几乎每个月都会安排一次。每当不知道吃什么时，饺子总是最佳选择，既有肉又有菜，还有主食，真是完美！ 𐟏ᤸ过，外面吃的饺子总让人担心卫生问题，还是自己在家做更放心。昨天我就在家做了彩色糖果饺子，蜜糖特别喜欢吃！这次尝试的是香菇猪肉玉米馅的，味道真的不错。如果你也喜欢这个口味，可以试试这个方法： 1⃣ 将葱姜切碎（不喜欢也可以不放），猪肉和香菇切块，一起放入绞肉机里搅碎。有绞肉机真的很方便！ 2⃣ 将绞好的肉放入另一个碗中，加入生抽、老抽、五香粉和食用油，搅拌均匀至入味。 3⃣ 用蔬菜汁将面粉揉成不同颜色的面团，切成均匀的面剂子，擀成面皮，然后开始包饺子。 4⃣ 包好的饺子放入锅中蒸熟即可享用！ 𐟤”说到包饺子，最让人头疼的就是弄馅儿。最近新入手的这个无线绞肉机真是太方便了！无线设计特别棒，不用一直扯电线。几秒钟就能绞碎肉馅，再也不用手动剁了，真是太幸福了！而且清洗也很方便，玻璃杯体质感十足，幸福感爆棚！我妈用了之后一直在感叹科技拯救人类！ 𐟏ᤸ‹班后和家人一起包饺子、聊天，这就是家的意义吧。随着年龄增长，越来越珍惜和家人在一起的时光。和家人一起做饭吃饭，是最幸福的事！𐟤—𐟤—𐟤—

北方人的主食选择：从面食到全谷物作为一个地道的北方人，从小我就对面食情有独钟：馒头、面条、米饭、烙饼、饺子、包子、锅贴、懒龙……每顿饭都离不开主食。五年前，为了减脂增肌，我开始减少主食的摄入，增加了蔬菜和水果。有一段时间，我还尝试了生酮饮食，蛋白质吃得多了，主食自然就少了。不过，最近两年，碳水化合物和主食又重新回到了我的餐桌上。原因有几个：摒弃生酮饮食，回归全食物植物性饮食首先，我彻底摒弃了生酮饮食，因为它不适合我，还影响了睡眠。现在，我选择了whole food plant based diet，全谷物的热量密度和营养密度都相对较高，因此它们成为了我一天热量摄入的大头。午餐的选择：蔬菜、蛋白质和全谷米饭午饭时，我通常会带一些蔬菜和蛋白质（豆制品、偶尔三文鱼）配上全谷米饭。以下几种低GI（低升糖）的饭是我最近的新宠，它们高纤维、高微量元素，基本都是深色的，抗氧化物水平高：黑麦（Rye Groats）：碳水化合物/纤维比值为17/7，小于5，加分！无壳紫大麦（Hulless Purple Barley）：碳水化合物/纤维比值为34/8 去壳燕麦（Oat Groats）：碳水化合物/纤维比值为21/3 黑色小扁豆（Black Lentil）：碳水化合物/纤维比值为27/8，虽然做出来的扁豆汤卖相不好，但非常好吃。上周出去玩，我都带了一小包，确保每天有好的主食。面食的选择：墨西哥饼和全谷面包面食是另一类主食，我一般都选各种墨西哥饼。早餐吃的时候，简单的办法就是看碳水化合物/纤维比值，选低于5的（多种fancy whole grain bread都有不少额外添加的糖），同时选含盐低的。人一般都喜欢盐、糖、油，商家也会想办法用这些成分来吸引食客。晚餐的选择：水果和全谷物晚餐有时候不吃主食，主要看吃不吃水果和吃饭时间。如果吃得晚或者水果多，就不吃主食了。个人饮食的小窍门吃饭这事儿真是个人爱好，讲究的人怎么来也不过分。我在有时间的时候会选这些食材和烹饪方式：干净（无添加剂，有机）、抗炎物质高（深色、彩色食物）、水分多、low GI（低升糖）、脂肪少（尤其是动物脂肪、饱和脂肪）、热量浓度低、少盐/无盐、无加糖、益生菌友好（发酵食品）、水果蔬菜、豆类、干果每天都吃。享受食物的原味，优化美食体验——色香味俱全，同时关注饭后感受！感觉我比慈禧太后吃得还讲究LOL。网购谷类，方便又全面谷类我都是网购的，方便而且种类全。总之，选择主食这件事儿，真的是因人而异，找到适合自己的才是最重要的。希望这些小分享能对你有所帮助！

北方人心中的苏杭梦：杭州游记分享终于来到了心心念念的杭州西湖！这次旅行真是太棒了，感谢我的旅游搭子，她帮我拍到了各种美美的照片！特别是P5那张，简直是意外之喜，公交车交汇的瞬间超有氛围感！ Day 1：游西湖 𐟌𘊊西湖真的是个大景点，感觉整个湖面都充满了诗意。这里特别适合拍照，还有很多小姐姐在拍战国风写真，感觉自己也穿越了。武林夜市 𐟌ƒ 晚上去了武林夜市，真是热闹非凡！夜市里什么都有，不过物价有点高，重庆小面和热干面要15块一碗，真是有点小贵。 Day 2：灵隐寺和江南四雅 𐟏第二天当然要去灵隐寺啦！在街上逛了一天，买了一些杭州的特色食品和龙井茶。在一家叫“江南四雅”的店里，买了三盒糕点和一盒茶叶，价格很亲民，大概40块左右。店主小姐姐特别热情，还送了我们每人一杯烤奶和茶带走。店里的布置也很适合拍照，P7-P9就是在那拍的。一路吃 𐟍𝯸 中午在“一路吃”吃的杭帮菜，真是划算！两个人才68块，还包括两荤一素一汤和主食，还送了饮料。口味还不错，不过重口味的朋友可能会觉得一般。我特意避开了西湖醋鱼，哈哈。灵隐寺和飞来峰 𐟏ž️ 送茶的小姐姐推荐我们直接打车去灵隐寺，确实很方便。进灵隐寺需要先买飞来峰的票45块，再买寺庙的票30块。不过后来才知道学生票可以半价！飞来峰我买的正价票。一定要穿运动鞋，可以爬山逛很久。阳光照着，微风吹着，超级舒服，感觉自己被净化了。公交车体验 𐟚Œ 杭州的公交车真是人多！1314路公交车简直是人挤人，而爱国主义专线稍微好一点，但人也不少。喜茶的光乙游联名活动也挺有意思的，不过朋友说不推荐喝玫瑰那杯。晚餐选择 𐟍• 晚上不知道吃什么，点了达美乐披萨。配送费8块，可能是今天走太多了，一个披萨加一份意面没吃饱，又点了一份意面，配送费16块！没想到来杭州开销最大的竟然是花了130吃达美乐。总结 𐟓 总的来说，杭州真的是一个让我心情愉悦的地方。虽然有些小开销，但整体体验非常棒。感谢我的旅游搭子，帮我拍到了这么多美美的照片！杭州的地铁有点绕，但总体还是很喜欢的。