上菜的顺序及讲究_上菜流程及注意事项

内容来源：冲顶技术团队所属栏目：资讯导读最后更新：52分钟前

上菜的顺序及讲究_上菜流程及注意事项

宿州美食探索：蜀城窄巷的川菜惊喜原本以为蜀城窄巷和点兵点将一样，都是小吃店，没抱太大期望。没想到，竟然是一家川菜炒菜店！味道出乎意料的好，真是惊喜连连。首先，上菜顺序很讲究。刚开始吃的跷脚牛肉味道很足，但后面的菜越来越辣。不像山城那样，第一个菜就辣得不行，后面的菜即使味道再好，也被辣味压制住了。其次，点的腰花和小煎鸡都很好吃，辣乎乎的特别下饭。感觉比山城点的牛蛙和腰肝还要美味呢！虽然跷脚牛肉后面再吃时，辣味没那么明显，但搭配的辣椒粉挺带劲的。山药作为素菜，味道一般，不太推荐。最后，价格也很合理，份量充足。如果你也想尝尝，个人觉得比预期的要好吃很多！[冲顶技术团队内容采编：徐小强]

🌸樱花包围的浪漫料理✨味蕾沉醉💖 🌸莺时鲜花料理以樱花为设计灵感，打造了一个充满浪漫与温情的室内空间。每一个卡座都仿佛被樱花瓣环绕，让人感受到无尽的浪漫。 🍽️这里的菜品摆盘精致，宛如艺术品，每一道菜都充满了浪漫与情调。管家式的服务让这种沉浸式的体验更加深刻。 🍽️上菜的顺序非常讲究，依次是先付、向付、湿物、名物、烧物、转口、进肴、强肴、食事、甘味，让人的味蕾逐渐享受到美食的精髓，体验到高雅的格调。[冲顶技术团队内容采编：秦戈]

🍣日料新宠：星澜里寿司店探秘🍣 🚗发现了一家新开的日料店，位于星澜里4号楼一楼，停车超方便，离江陵路地铁站也很近哦！🌧️下班后和朋友们一起来品尝，正好赶上下雨，门口有帅气的门迎帮忙开门，进门就有美女服务员热情接待，引领我们入座。🍽️店内空间宽敞，屋顶高挑，一面墙摆满了酒瓶等装饰，全开放的厨房让人吃得放心。🍣我们点了套餐，上菜顺序很讲究，先上甜品，接着是寿司、汤和水果。寿司都是现做的，趁热吃味道更佳哦！😋整个用餐过程大约一个小时，边吃边和朋友聊天，非常放松的一顿晚餐。🌟[冲顶技术团队内容采编：秦戈]

烧鸟店的美食体验：一次就上瘾！逛街时偶然发现这家烧鸟店，它的安静舒适的居酒屋环境与汉街的喧闹形成了鲜明对比，非常适合晚上宵夜时与朋友小聚。我点了一份9:00的宵夜套餐，菜品丰富，仪式感满满。 🍢 烧鸟三本：火候恰到好处，肉串口感极佳。特别推荐腿肉配葱酱，腿肉鲜嫩多汁，带有微微的甜味，入口即化。 🍜 梅子素面：清新的梅子味道瞬间打开胃口，搭配得非常爽口。上菜顺序讲究，从前菜到主菜再到最后的甜点水果，仪式感满分。静静地品尝美食，非常治愈，也不用担心被打扰。[冲顶技术团队内容采编：徐小强]

和闺蜜一起在德国餐厅享受美食的夜晚🍗🍰 提前一天预订了位置和烤鸡，接电话的小哥服务态度非常的好。我们选择了双人套餐，菜品丰富，两个人都吃得非常满足。上菜顺序很讲究，是一道一道慢慢的上，而不是一次性全上齐。从餐前面包到小食、沙拉🥗、主食再到甜品，一切都显得井然有序。最爱的烤鸡🍗，油脂已经完全烤出来，表皮香脆，鸡肉嫩滑，而且可以轻松脱骨，非常入味。其次是洋葱圈🍩，真的非常好吃，香脆可口，不会觉得腻。自制的香肠也很不错，最后的焦糖布丁是点睛之笔，完美的结束了这顿晚餐。店内环境是工业风格，开放式的厨房，还有驻唱小舞台。记得一定要提前预约，饭点真的是满座！[冲顶技术团队内容采编：王鹏]

素食餐厅的肉食体验，你尝过吗？这家精致优雅的素食餐厅，真的是约会的好去处～套餐上菜顺序很讲究，先是餐前水果，接着是主食、菜品、果酒、粥和酸奶。每一道菜都让人惊喜连连。「惠灵顿猴头菇排」是我最爱的一道菜，虽然是素菜，但味道超级像牛肉，吃完后还有种吃肉的错觉[呲牙]。口感酥脆，吃完后回味无穷。「养生贡米怀味菌」这碗粥特别浓稠，里面有各种菌类食材，喝起来特别美味😋。「法式坚果焗香薯」是把红薯和芝士搭配在一起，味道出乎意料的好，甜咸结合，让人停不下来。这家餐厅真的是素食爱好者的天堂，不仅能吃到美味的素菜，还能体验到吃肉的错觉，真是太棒了！[冲顶技术团队内容采编：徐小强]

🍽️西餐厅美食体验：朝花汐拾 🌊在胶南欢乐海湾三楼的朝花汐拾西餐厅，环境优雅宁静，靠窗还能欣赏到美丽的海边和街市景色。这里的上菜顺序很讲究，首先是三文鱼沙拉，鲜嫩的三文鱼搭配清爽的沙拉，完全不腥，味道很棒。接着是肉酱意大利面，肉酱分量足，口感丰富。还有墨西哥玉米片，有点像玉米薯片，越嚼越香，深受喜爱。最后是低温慢烤牛肋排，油水和肉感搭配得刚刚好，吃起来既不油腻也不柴，非常满足。🍴[冲顶技术团队内容采编：王鹏]

武夷山茶友的喝茶顺序：白茶先行，岩茶收尾在武夷山与当地朋友品茶时，刚落座，朋友便递上一杯白茶。我感到好奇，因为印象中这位朋友平时少有饮用白茶的习惯。他解释道，这是一款新茶，作为“餐前茶”正好合适。随后，他又泡了一款去年的老丛水仙。朋友分享了他的喝茶经验，认为品茶如同品菜，每种茶都有其独特的“上菜顺序”。就像饭店里先上冷碟冷菜，再上主菜，最后用水果或甜汤收尾一样，品茶也有其讲究。他指出，与焙火的岩茶相比，白茶的清新口感更适合作为开胃茶。如果连续品尝多种岩茶，应先从瑞香、黄观音等香气浓郁的品种开始，再品尝老丛水仙、老丛铁罗汉等重口味茶。否则，先品尝汤感醇厚的老丛水仙后，再品尝香气较淡的品种茶，会让人感觉落差过大，影响品茶体验。[冲顶技术团队内容采编：秦戈]

鹅肝三吃🔥外滩独栋法餐💕 这家Epices & Foie Gras位于外滩附近，是一家主打鹅肝料理的法餐厅。餐厅是一个独幢Loft，环境非常不错，适合和朋友一起享受下午茶。法餐的上菜顺序非常讲究：前菜——鹅肝三部曲，招牌推荐。包括鹅肝酱、香煎鹅肝和奶油鹅肝软糕，一肝三吃。味道不腥不腻，即使是不喜欢吃鹅肝的人也会爱上它。主食——羊排，非常推荐。羊排建议点5分熟，外层裹上了绿色的香味调料，煮得酥而不烂，配上白葡萄酒非常完美。还点了一份鳕鱼，但不太推荐。甜品——手指泡芙榛子奶油巧克力酱，推荐。奶油巧克力搭配杏仁，甜甜的味道作为餐后收尾非常合适。 📍地址：汉口路309号A1-05号门头有一个红色2018米其林指南指引，不要错过哦。[冲顶技术团队内容采编：徐小强]

3月7日，重庆的易女士花4200元在酒楼订了6桌酒席给孩子办百日宴，结果却丢人丢大了。亲戚们吃到一半就炸锅了，原因是上菜顺序全乱套。重庆人吃席讲究“三硬两素”，冷热菜穿插着上。可这酒楼服务员先把凉菜、素菜一股脑全上了，像基围虾、烤鸭这些硬菜等了快半小时都没上。二姨爹当场摔筷子，老表查附近酒楼菜单，发现700元一桌标配至少8道热菜，这里却只有5个凉拌菜。主菜上桌时，几个亲戚气走了，还在家族群说随600元礼金吃这太亏。易女士站在门口脸都绿了，面对酒店赔偿要求，她觉得赔钱是小事，面子才更重要。[冲顶技术团队内容采编：何功利]

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