大班冰皮月饼_冰皮制作方法

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大班冰皮月饼

大班冰皮月饼_冰皮制作方法

冰皮月饼大赏：这些口味你尝过吗？冰皮月饼🥮，你尝过几种口味呢？草莓、朱古力、红豆抹茶、杨枝金露、芒果、巨峰葡萄、流沙蛋黄……味道丰富多样，让人垂涎欲滴。 🍫 知名冰皮月饼品牌——香港大班冰皮月饼，不仅有单卖，还有精美的礼盒装。他们的绿豆蓉月饼口味新颖，品质上乘，深受消费者喜爱。 🥮 望月流心奶黄月饼，一盒八个，每一口都是满满的幸福感。还有综合月饼，四种口味，满足你的味蕾需求。快来选购你心仪的冰皮月饼吧！[冲顶技术团队内容审核编辑：段志强]

香港冰皮月饼推荐：仲夏甜蜜邂逅每年的中秋节，最让我期待的就是冰皮月饼了！作为一个以前对月饼无感的人，香港的冰皮月饼真的让我大开眼界。冰皮月饼不仅不甜腻，而且冰凉清爽，颜值也超高，简直是味蕾的享受！虽然中秋节在9月，但香港的冰皮月饼早就开始卖了，如果你最近来香港，不妨去西饼店试试。下面我给大家推荐几家我个人超爱的平价冰皮月饼品牌，绝对让你大饱口福！东海堂：颜值与口感并存 🌕 东海堂的冰皮月饼颜值真的是最高的，有两种特别的设计：一种是“冰兔月饼”，另一种是雪山图案系列，看起来就让人忍不住想咬一口。除了冰皮月饼，他们最近还推出了宠物小精灵Pokemon系列的月饼（注意，这不是冰皮哦），外形是精灵球，超级可爱！价格：35港币一包（每包两个），85港币三包大班冰皮月饼：口味多样，创意无限 🍎🍈 大班冰皮月饼可是冰皮月饼的鼻祖，据说还是香港冰皮月饼的发明者呢！他们家的冰皮月饼口味超级多，今年还推出了日系和韩式的款式，比如日本富士苹果、北海道赤肉蜜瓜、韩式香蕉奶等等。他们家的榴莲和官燕系列也很受欢迎，不过价格会稍微贵一点。价格：45港币一包（每包两个）美心西饼：迷你可爱，选择多样 🍰🍮 美心最出名的其实是流心奶黄月饼，每年都抢售一空，不过我觉得有点甜腻。他们家的冰皮月饼相对迷你一些，散装有六种口味，还有榴莲款和燕窝款。如果你不想吃太多，可以考虑他们家。价格：49港币一盒（每盒四个迷你小冰皮），79港币两盒如果你平时不喜欢吃月饼，试试冰皮月饼可能会改变你对月饼的看法哦！每年7月到中秋节期间，不要错过这些美味的冰皮月饼！[冲顶技术团队内容审核编辑：秦戈]

墨尔本月饼测评：港式vs广式墨尔本🥮月饼测评第02期香港大班冰皮月饼（杨枝金露口味）价格：14.75🔪 购买途径：超市App 流派：港式月饼甜度：🌟🌟🌟 美味度：🌟🌟 味道：冰皮光滑软糯馅料绵密细腻杨枝甘露的味道清清爽爽不甜不腻 . 缺点：无 . 稻香村广式传统五仁月饼价格：2.8🔪 购买途径：网购流派：广式月饼甜度：🌟🌟🌟 美味度：🌟🌟 味道：带着微微猪油香气的月饼皮油润润的包裹着大量坚果和葡萄干还有糖冬瓜条儿、糖玫瑰和糖桔饼馅料丰富十足，厚重扎实就是小时候的味道！ . 缺点：外皮略油腻内馅略甜个人不太喜欢白瓜仁的味道[冲顶技术团队内容审核编辑：王鹏]

手作奶黄包教程💥5种口味一次get！ 🌕大班冰皮月饼，一款充满创意与美味的烘焙佳品！以下是详细的制作步骤： 📋所需材料：粘米粉：50克澄粉：35克糖：30克山茶油：25克 🔪制作步骤： 1️⃣ 将粘米粉、澄粉和糖混合均匀，过筛备用。 2️⃣ 将牛奶和山茶油混合均匀，倒入粉类中搅拌均匀。 3️⃣ 加入白糖，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸20分钟。 4️⃣ 取出后趁热用筷子搅拌至顺滑，稍凉后揉成光滑筋道的面团，放入冰箱冷藏2小时。 🍮奶黄馅材料：蛋黄：3个黄油：50克牛奶：90克澄粉：40克糖：30克 🔪奶黄馅制作步骤： 1️⃣ 黄油软化后切小丁，加入糖打至顺滑。 2️⃣ 分次加入蛋液搅匀，再加入牛奶搅匀。 3️⃣ 倒入澄粉拌匀，放入蒸锅中蒸20分钟（每隔5分钟搅拌一次）。 4️⃣ 取出放凉后揉成团备用。 🥮组装步骤： 1️⃣ 将面皮和奶黄馅分别分成自己喜欢比例的小面团（50克模具，皮3：馅2）。 2️⃣ 取小面团压成中间厚边缘薄的面皮，包上奶黄馅，滚圆后沾上少许手粉（提前炒好的熟糯米粉）。 3️⃣ 放入模具中压平，磕出来即可。 🎨其他口味推荐：抹茶红豆味椰蓉味栗子口味流沙芝麻豆蓉榛子巧克力豆蓉[冲顶技术团队内容审核编辑：王鹏]

香港本地人推荐的五家隐藏月饼店 🇭🇰很多朋友来香港旅游时，都喜欢带美心月饼作为伴手礼。虽然美心在内地的知名度很高，但对香港本地人来说，美心并不是首选。 😋香港人对传统食物情有独钟，甚至在网络上成立各种食物关注组，比如烧卖关注组、月饼关注组等。 🥮中秋节快到了，今天给大家推荐五家香港本地人才知道的月饼店，适合那些想带独特伴手礼的小伙伴们！ 🔴大班 - 冰皮月饼香港本地人最爱的冰皮月饼，由香港第一家做冰皮月饼的西饼店推出，非常受欢迎。很多人会在网络上用其他月饼来交换大班冰皮月饼。 📍地址：弥敦道796号地铺 🔴嘉麟楼 - 半岛酒店半岛酒店的酒家，拥有米其林一星流心奶黄月饼。追星或想体验香港知名酒店美食的朋友可以来这里平价享受半岛中餐。 📍地址：尖沙咀梳士巴利道半岛酒店1楼 🔴后园 - 1881中餐厅这家很少人知道的香港中餐厅，正餐价格较高，但月饼礼盒性价比超高，带回去给朋友也很有面子。 📍地址：尖沙咀广东道富卫1881公馆主楼地下G层 🔴荣华饼家 - 香港传统老饼家可以说是香港人最经典的选择，适合送给长辈。 📍地址：九龙尖沙咀漆咸道南35号地下4号铺 🔴恒香老饼家 - 老婆饼这家饼家最出名的是老婆饼，也是香港本地著名的传统饼家，懂行的小伙伴经常特地跑来买这家的老婆饼。 📍地址：元朗青山公路-元朗段66号（总店）[冲顶技术团队内容审核编辑：段志强]

香港月饼界的佼佼者：大班月饼 🎉 大班月饼，自1984年成立以来，短短三十多年，已在香港开设了30家分店，成为月饼界的佼佼者。作为冰皮月饼的发明者，大班月饼在月饼界有着举足轻重的地位。即使美心、东海堂等品牌也推出了冰皮月饼，许多冰皮月饼的忠实粉丝依然对大班情有独钟。 🍰 除了月饼，大班还提供各种西式糕点，如蛋挞、蛋糕和面包。在各种节日，大班还会推出特色产品，如粽子等，满足不同顾客的需求。 🌟 大班月饼以其独特的口感和创意的口味，深受香港市民的喜爱。无论是传统的月饼还是创新的冰皮月饼，大班都能提供多样化的选择，满足不同口味的需求。[冲顶技术团队内容审核编辑：何功利]

香港冰皮月饼大测评：哪家最好吃？作为一个在香港生活了5年的资深港漂，每年最期待的事情之一就是中秋前夕囤积各大品牌的冰皮月饼。在香港，中秋节当天基本上是买不到月饼的，第二天店铺就不会再卖，所以至少要提前三四天囤好货。我对香港的冰皮月饼简直是痴迷到不行，甚至写过一篇关于“大班”和“美心”两大品牌广告策略对比的论文，结果还拿了前三的好成绩，哈哈，真是自恋了。说到香港的冰皮月饼，各大品牌都有自己的特色。如果要我排个顺序，按照我的口味和了解，我会这样排列：大班、美心、荣华、东海堂。大班：冰皮月饼的“始祖” 🏆 大班可是香港冰皮月饼的鼻祖，每年拍的广告都特别有创意。比如2017年的“九型人格”广告，就突出了大班冰皮的多样化。每年都不会让人失望，但每次去都要纠结好久买哪个系列（美果、朱古力、经典、爆脆、韩式、日系、芝士、榴莲、官燕）。今年他们家总共推出了42款，价格也是最贵的，但每个味道都很突出，口感非常软糯细腻。如果你喜欢吃冰皮月饼，大班绝对是首选！美心：温情路线 🍵 美心有陈慧琳和张智霖两大巨星助阵，每年的广告基本走“温情”路线，展现家庭温馨和动人的画面。美心也是我在港铁上看到广告牌最多的品牌。大家应该都知道他们家最出名的是“流心奶黄月饼”，但冰皮的话我推荐杨枝甘露和芒果系列的。去年他们还推出了有港式茶餐厅特色的“柠茶系列”，特别但我还没有勇气尝试。东海堂：西式风味 🍰 东海堂主打西式糕点，冰皮月饼对他们来说只是“衬托”。所以我觉得他们家的冰皮月饼总带有那么点西式风味。推荐他们家的芝士系列，特别是绿茶味的，很不错。荣华：传统风味 🌸 荣华是香港的老牌子，创立于1950年。对他们家的记忆点首先是传统风味的腊肠和粽子，首创白莲蓉月饼、嫁囍礼饼、中式饼及茶叶。他们家的冰皮月饼虽然口感不是第一，但包装我觉得是最好看的，一朵粉色的大牡丹花，寓意“荣华富贵”的传统观念。他们家的冰皮月饼，尤其是绿豆栗子等，口味带有一种“老式糕点”的味道，彰显香港地道风味。因为太迷恋大班，我已经入手了西尾抹茶拿铁、杨枝甘露、椰汁官燕、韩式香蕉奶、软心奶黄、果王榴莲、日本日向夏柑等口味。趁着中秋前夕，我会再购入其他口味。除了冰皮月饼，传统式月饼的“体验感心得”将在之后的笔记见哦！💞[冲顶技术团队内容审核编辑：段志强]

港式月饼狂欢！这些口味必须冲🌕 大家好！今天是国庆中秋双节，祝大家节日快乐！🎉 前几天我刚去尖沙咀买了香港最火的三种月饼，打算每种都尝一个，给大家做个比较。半岛酒店嘉麟楼迷你奶黄月饼 🌕 首先说说半岛酒店嘉麟楼的迷你奶黄月饼，这是我的最爱，也是最正宗的半岛月饼。我是提前买了月饼券，然后提前一天去半岛酒店六楼自提的。价格是580港币，里面有8个小块。如果你需要多买几套送人，现在支X宝购买还有打折券，两盒以上九五折，二十盒以上九折。拿到月饼后要尽快放入冰箱，保质期只有十四天，食用前用微波炉加热，口感最佳。美心流心月饼 🌊 接下来是最受欢迎的美心流心月饼。大家都说这个需要抢，可能是因为疫情的原因吧。我提前一天去尖沙咀的商场LG层买的，当时还有货，价格是288港币一盒，里面有8个小块。莲蓉拔丝月饼 🌸 我还买了这款莲蓉拔丝月饼，说是今年的新款。我个人比较喜欢莲蓉，觉得可以一试。当时店里只剩下两盒，特价138港币一盒，里面有4个小块。大班冰皮月饼 🍧 最后说说大班冰皮月饼，在香港还是挺受欢迎的。我到店时很多口味都售罄了。我买的是一款经典套盒，一共九块，里面1大8小，价格好像是三百多港币，我也记不太清了。这套盒里的大块是冰糖宫燕馅的，也是他们家的主打系列。不过这套里没有杨枝甘露馅，因为杨枝甘露通常也是套盒里的大块，口味偏甜，所以我选了宫燕主打。这款月饼的外皮白白糯糯的，馅是偏清爽香甜的，不像传统的奶黄莲蓉这一型。保存方式是需要冷冻，拿到后尽快放入冷柜，食用前解冻即可。个人最爱 ❤️ 我个人还是最喜欢半岛酒店嘉麟楼的月饼，奶黄口味纯正，包装也精美，对得起这个价格。美心流心月饼有点腻，大班冰皮月饼偏甜，当然每个人口味不同，各有所爱啦～配茶小贴士 🍵 考虑到今天要吃好多月饼，我配了蜂蜜柠檬红茶，多加了柠檬，酸酸的解甜腻。最后祝福 🎁 希望大家都能选到自己喜欢吃的月饼，度过一个愉快的节日！[冲顶技术团队内容审核编辑：何功利]

纽约美食探店：夏日冰沙与意大利面推荐嘿，美食爱好者们！今天继续带你们探索纽约的美食天堂。上次的美食推荐大家是不是都吃过了？这次我又带来了新的美食推荐，保证让你们的味蕾再次起舞！ Popbar：夏日冰棒的清凉一刻 🍦 首先，Popbar绝对是个夏天的宝藏店！这里的冰棒不仅种类多，而且味道超级棒。特别推荐芒果和绿茶口味，清爽又解暑。如果你喜欢特别一点的口味，可以试试沾巧克力加榛仁的，不过要额外加钱哦。最近他们还推出了gelato smoothie，简直是夏天的完美饮品。 Ruby’s Cafe：意大利面的天堂 🍝 说到意大利面，Ruby’s Cafe绝对是个不能错过的地方。他们家的creamy chicken pasta是我心目中纽约最好吃的意大利面之一。虾子意大利面也很推荐，口感鲜美。不过要注意，周末去的话可能会排很长的队，所以建议工作日去。 La Lanterns Di Vittorio：千层面的传奇 🍲 La Lanterns Di Vittorio的千层面是他们的招牌，特别是pesto lasagna和他们的沙拉（加鸡胸肉）非常好吃。环境也很不错，适合约会或者小聚。鲜芋仙：芋圆的甜蜜诱惑 🍨 鲜芋仙的芋圆冰沙是夏天的必备甜品。他们家的芒果冰沙和草莓冰沙也很大份，虽然我个人觉得没有Grace Street的好吃，但依然值得一试。 China Blue倾城：正宗上海菜 🍲 如果你喜欢上海菜，China Blue倾城绝对是个好选择。他们的咸蛋黄虾仁年糕是必点的美味，精致的菜品和地道的味道让人回味无穷。 Spot Dessert Bar：盆栽甜品与冰沙 🌸 Spot Dessert Bar的盆栽甜品和matcha lava非常受欢迎。中间的沙冰是荔枝味的，配上西瓜，虽然味道不算惊艳，但夏天喝一杯还是很清爽的。 Hudson Yards Little Spain：西班牙油条的甜蜜 🍩 在Hudson Yards的Little Spain，你可以吃到甜的西班牙油条（churros），沾上巧克力酱，简直是甜品的完美搭配。大班冰皮月饼：中秋节的甜蜜记忆 🥮 前几天是中秋节，大班冰皮月饼的排队场面真是壮观。他们家的芒果和绿茶口味冰皮月饼非常受欢迎，口感细腻，甜而不腻。 Pokespot：健康美味的晚餐选择 🍣 Pokespot是我最爱的晚餐选择之一。他们家的pokebowl不仅健康新鲜，还低脂。你可以选择吞拿鱼、三文鱼、虾子、雪蟹、鸡肉或豆腐等多种蛋白质。希望这些推荐能让你在纽约的夏日里找到一丝清凉和满足。如果你也有好吃的推荐，欢迎留言告诉我哦！[冲顶技术团队内容审核编辑：徐小强]

月饼口味大比拼：你最爱哪一款？ 🥮 半岛奶黄月饼** 这款月饼虽然没有特别惊艳，但也算是好吃。比起美心的奶黄月饼，个人觉得半岛的更好吃。 🥮 半岛荔枝红茶奶黄月饼** 这个味道真的很香，个人非常喜欢。 🥮 余仁生陈皮豆沙** 这个味道有点奇怪，可能是陈皮的味道不太适合所有人。 🥮 美心小黄人拔丝莲蓉** 这个感觉还好，但个人觉得有点甜。 🥮 大班冰皮月饼** 燕窝系列的冰皮月饼，很久没吃了，个人非常喜欢，很好吃😋[冲顶技术团队内容审核编辑：段志强]